章節字數：1873 更新時間：10-08-09 13:29
殘若寰和文天權被千含玉龍卷風似地刮回了他的房間，“砰”的一聲房門就被關上了。
“你神秘兮兮的要做什麼？”文天權皺著眉頭一臉不快的問道，自己正好好看書呢就被二話不說地強行拉來了。
殘若寰隻是一臉狐疑地看著兩人，倒很安靜的沒有說話。
千含玉馬上拿出自己今早整合出來的資料甩給兩人看，一邊來回踱步向他們解析著：
“按我的觀察和判斷，我們的食為天既要滿足高消費者的要求，也要為低消費者提供便利，盡量能吸引到各種類型的顧客，那我們就不愁客源了！”
文天權嗤笑一聲道：“你似乎太貪心了點！我們怎麼可能將每個方麵都照顧到？莫不是要弄個二合一？”
“對！我就是有這個意思！”千含玉拍著大腿大喊同意，差點沒嚇得殘若寰從沙發上彈跳起來。
文天權盯著千含玉看了幾秒後，不屑的神情逐漸轉為深思，右手撐著腦袋不再說話。
“可……可是這樣不是很麻煩？我們必須得判斷客人的需要……估計還要根據不同的人擬出不同價碼的菜單……”殘若寰也蹙著眉，一臉懷疑地看著千含玉。
“哈哈哈哈……其實並不需要如此！既然顧客是上帝，我們不如就把選擇權完全都交給他們，我們隻負責上菜和收錢。”千含玉含笑地看著兩位親愛的盟友。
文天權思考了良久應該有了些結果才正坐道：“如果要顧客自主選擇，那麼自助餐廳無疑是最便利的，可是那樣顧客就沒有所謂的消費高低之分了。”
千含玉挑眉提示道：“那如果我們的餐廳是兼顧自助和堂吃呢？”
殘若寰和文天權立刻眼睛一亮，“這是個挺不錯的想法！我還沒見人這麼做過呢！”
“嗬嗬，一般的店主要嘛就是經營堂吃，要嘛就是專搞自助，很少想到合二為一，墨守成規地照搬他人的經營模式，很多人追求運氣，迷信風水，這真是大錯特錯。不過應該也有人想過混合經營，隻不過一直找不出合適的方案才作罷。”千含玉解釋著。
殘若寰點頭又疑惑道：“那你找出合適的方案了嗎？”
“其實如果方案對的話，混合經營並不會減少收益，反而會創造出雙倍的業績。假設我們將布菲台設在店的中央，在外圍搞堂吃，其實隻要運用恰當的裝潢就能將不協調的地方給消除掉。客人在就餐時感覺到環境恬靜優雅，人事物都呈一種和諧狀態的話，他們的就餐心情便是愉快的，入口的美味值也會提升，自然就產生了回頭客。”千含玉詳細地解說著，殘若寰一個勁的點頭，文天權雖然沒有明顯的表態，但是看向千含玉的眼神是充滿了欣賞的，他不得不承認，即使自己是天庭第一才子，可論經商進財卻需要對千含玉甘拜下風。
“那你的設想是什麼樣的？”文天權感興趣的問千含玉道。
千含玉微微一笑便打開了電腦將自己早就設計好的平麵圖調出來給他們看。
“首先我們的地板全部用紅毯鋪過，紅色顯喜慶也增強色調，容易給人堂皇的感覺也積極調動著食欲；天花板我想讓建築工劃出一個向上凹陷的橢圓，因為橢圓的聚光反光是最強的，可以營造出美妙的燈光效果；其他沒有切割的地方就裝置冷氣和通風口；餐廳的門必須是玻璃的，靠著道路的牆也都鑿開全部用落地窗替代，這樣裏麵溫馨的用餐情景和色香味俱全的菜肴都會被路人瞧見，增加隨機的顧客；百分之八十的座位用沙發，剩下的用白樺木桌椅，讓客人多點選擇，這是大體布局方麵的。在看細節處，為了顯出我們的菜色多樣，我決定設八條熱布菲台，每四條呈一個菱形，兩個菱形縱向排列，上下兩個頂點分開辟為通道，兩個菱形中央各設一個圓形的冷布菲台，用來擺放甜品和水果，每份自助餐的價格是一樣的，食物由客人從布菲台上自主選擇，當然老幼有優惠；圍著布菲台的三麵就做堂吃點菜口，價格就是另外算的了。這樣的安排如何？”
千含玉終於講解完畢轉頭詢問兩位合作夥伴的意見。
殘若寰聽後隻是立刻豎起了大拇指，重重地衝千含玉點著頭表示毫無異議，眼神裏充滿了對這個財神爺的敬佩之情。
文天權食指刮著下巴，饒有趣味地盯著平麵圖看，片刻之後對著千含玉露出友好性的微笑，對方便明白他是同意了。
“好！既然大家的意見達成一致，現在就隻需聯係建築方和采購建材用品，一切都準備好後隻要通過消防安全局的審核，我們就馬上開張！”千含玉大聲宣布著，表情激動地好像承擔了拯救世界的使命般驕傲澎湃。
“嗬嗬……”平日裏不苟言笑的文天權和少言寡語的殘若寰看著他豪邁的樣子也相視而笑情緒高漲。三人擊掌共喊加油，那融合在一起的笑靨，燦若陽光。
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這兩章都在寫食為天開張前的準備，很多商業理論，怕大家看了煩躁。不急，接下來一章，食為天就真的開張啦！會有很多抽抽的地方哦(*^__^*)嘻嘻……請大家一起來食為天細細品嚐其味吧！！！
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