章節字數：3004 更新時間：24-10-31 09:09
第二天就從周小華那裏得知了祭祀下飯抽簽的結果，周家抽中的是13日中午這餐，也是挺好的，不用早上起得很早，也不用晚上去下飯了。
12日這一整天，他們都窩在程莫家疊金銀元寶，周小華和周曉玉拿了兩遝過來，一遝金箔，一遝銀箔，家裏的話，奶奶也在折。陸遲則拿著他那兩遝過來了，也是一遝金箔和一遝銀箔。
程莫折完他那剩下的銀箔，然後就幫陸遲疊了。
聊天中，也是從陸遲那兒得知了，昨晚上隔壁大叔也送了好些菜給了他。程莫感覺這分量還挺多的，猜想大概是大叔覺得他們倆就一個人在家，怕他們沒菜吃吧。
這裏的人一向很好，待人和善，民風淳樸，甚少會起衝突，大家夥都是你幫我一點小忙，我幫你一點小忙，大家互幫互助，彼此也不欠什麼，也不會太過計較什麼得失，經常也是三兩天有事沒事就碰到一起聊天打牌的，常常是打個牌就一天過去了。
這就是青陽啊。
陸遲嫌麻煩，正好有個伴，幹脆把家裏的菜都提了過來，放進了程莫家冰箱裏，和他一起吃飯。
周奶奶早早地就讓周小華和他們說了，讓他們明天中午到家裏吃飯。程莫和陸遲也知道，因為明天中午他家要下飯，肯定會做很多菜，大概是吃不完的。
想著反正沒什麼事，幹脆明天一起去周家幫忙算了。
程莫也是想著，陸遲還從來沒有看過這裏的祭祀下飯，打算明天帶他過去看看。
第二天早上兩人煮了粉吃了，就一起去了周家。
來到周家，卻是隻看到了滿院子的雞鴨以及正在壓水的周小華和周曉玉兩人，從他們口中得知，周奶奶去街上買菜去了，為了中午的下飯。
程莫開口：“一大早嗎？怎麼不來我家騎三輪車？騎車過去的話會快很多的，買那麼多菜提回來都很重吧。”
周曉玉回答：“奶奶說不用，中午要做的菜昨天就已經基本買完了，今天去街上隻是去買肉和魚去了，因為要買新鮮的，所以今天就去了。”
“哎呀，小莫和小遲來了啊。”
門口突然出現了周奶奶的身影。
周小華趕緊接過了周奶奶手裏提著的菜。
程莫和陸遲喊了聲“周奶奶”，打了聲招呼。
因為中午要去祠堂下飯，所以周奶奶幾乎是一回到家，就馬不停蹄地開始了備菜。陸遲也是第一次看到這麼忙碌的情形。
為了減輕周奶奶的負擔，他們包攬了洗菜的工作。
周曉玉和陸遲來回不停地壓井水，程莫擇著菜，周小華則洗著菜，把菜洗好後趕緊送進了廚房，周奶奶則立即切菜備菜。
雖然程莫有提議過，燒火的話可能會比較麻煩，而且還有這麼多菜要燒，可以去程莫家裏用煤氣炒菜，但是周奶奶拒絕了，她說燒火也不會比煤氣慢的。
仔細想想，周奶奶每次做菜都挺快的，燒火好像確實也不比煤氣慢。
很快，他們就把所有要洗的菜都給洗完了。
因為周奶奶還要炸魚、炸肉丸子什麼的，所以他們就全都打下手了。
周曉玉和陸遲兩個不太會弄的人，則在外麵剝蒜，程莫幫著周奶奶切著菜，周小華則幫著周奶奶團著丸子、把肉片沾著雞蛋液和澱粉。
他們仨站在廚房裏，幾乎都是忙出了一身汗，一半是忙出來的，一半是被火烤的。
尤其是程莫，切完菜後，就一直添著柴火，是最靠近火源的。
還是中途陸遲進來了一趟，看到滿頭大汗的程莫，臉都被烤得通紅，於是把他給替了出來。
程莫用井水洗了把臉，這才感覺活了過來，一進廚房，看到也是一頭大汗的陸遲，樂了。
卻是很快，他們都被周奶奶給趕出來了，備菜也差不多結束了，看了眼時間，還不到11點，差不多10：40了，估計著再等一下就可以炒菜了。
周奶奶讓周小華看著火，出來擦了把汗，洗了手洗了臉，端著炸好的肉，讓他們一人先吃上一兩塊。
這肉在他們這兒稱作為“粉子肉”，不同於粉蒸肉，這肉的做法，就是挑選上好的五花肉，調了要沾的粉，用雞蛋液、澱粉、各種調料混合而成，然後把肉放裏麵包裹好，再放入油鍋中炸製而成。
程莫回絕周奶奶：“這等下要下飯的，我們就不吃了吧。”
周奶奶笑笑，臉上起了好幾道皺紋：“沒事，剛炸好的最好吃了，我炸了一大盆呢，沒事，你們吃幾塊。”
周小華出來撿了兩塊，又進去看火了。
見周小華動了，他們仨這才敢拿了兩塊吃了。
不得不說，這粉子肉剛炸出來就是好吃，這裏的人，基本是家家戶戶都會弄，雖然其中手法各異，味道可能有些許不太一樣，但是，基本都很好吃。
吃完兩塊肉後，周奶奶估摸著時間，打算開始炒菜，讓程莫跑一趟，去旺仔家一趟，看看他家的進度。
聞言，程莫就去了旺仔家，這才知道，原來和周家抽到同一天同一餐的正好是旺仔家，因為是一起下飯的，怎麼也得一起才行，最好是調整進度，能夠一起炒菜一起到祠堂當然是最好的。
去了旺仔家，和嬸嬸說了句，周奶奶已經炒菜了，看了眼進度，他家也差不多開始了，這才離開了。
離開之前，還聽到大叔說讓他和陸遲今天來他家吃飯，程莫笑笑說已經答應去周家吃飯了，這才歇了心思。
回到周家，程莫說對方家也差不多開始了。
周奶奶聞言，就趕緊開始炒菜了。
基本都是周奶奶掌勺，他們在一邊端碗，又怕菜涼了，雖然等下下飯肯定會涼的，但現在還是用空碗先蓋著為好。
一般來說，這裏下飯，基本是九個菜往上，每家每戶都會有一個很大的正方形茶盤，這茶盤過年的時候，就是用來裝年貨的，初一擺在堂屋正中間。
而中元節的時候，就是用來裝菜下飯的。
因為用其它的工具的話，怕半路上灑了，反正他們這麼多人，等下一起的話，應該也不算太重。
仔細數數，隨著一碗又一碗，已經有9碗菜了。
周奶奶卻還是在廚房忙活，絕對會超過10碗。
一邊估算著時間，周奶奶看快炒完了，讓周小華準備等下要用的香、蠟燭、鞭炮、黃紙這些東西，讓程莫去看看旺仔家，提醒他家這邊已經準備好了，可以去下飯了。
又讓周曉玉準備好米酒、添一碗飯，然後讓周曉玉和陸遲先過去，把祠堂裏的杯子和筷子先清洗一遍。
程莫看著旺仔家也是差不多了，就趕緊回去了，把消息帶給了周奶奶。
回到周家，周奶奶的菜也是剛炒完，數一數，整整12個菜，茶盤都放不下，其中還有一個大盆裝著的排骨湯。
周曉玉和陸遲也是適時回來了。
於是，他們立即把所有東西搬到祠堂去。
雖然，周小華再三表明這茶盤他端得動，但周奶奶還是不放心，找了兩個挑稻穀的大籮，裏頭放了好幾個菜，拿了扁擔給挑了過去。
剩下的東西，他們幾個人就分了。
等他們把東西都給放好後，旺仔家才姍姍來遲，也趕緊把菜放好。
因為來得早，所以，周奶奶已經往每個杯子裏倒好了米酒，兩家見東西已經準備好，於是就開始下飯了。
點香、點蠟燭、燒黃紙、點鞭炮。
接下來就是等待了，等一炷香差不多燃燒完。
陸遲坐在石板上，看著這情形，覺得很新奇。以往在家的話，他媽媽也會下飯，但不會有這麼隆重，炒的菜不會這麼多，下飯的步驟差不多，但是也不會這麼久。
往往是在前頭放了幾個酒杯，裏麵倒了酒，隻要不碰那一頭就好，一邊下飯，他們就一邊吃飯了。
而這裏似乎更加虔誠，等祖宗用完飯後，他們才把所有的菜都給端回去吃。
因為隻能在這裏等待，所以也幹不了什麼，就幹等，連說話，他們都是特意放小了聲音，還生怕旺仔闖過去，硬是把人按在了旁邊，按了半柱香的時間。
期間，周奶奶去把杯子裏的酒給倒了，然後添上了飯。
隔壁大叔也是找來了梯子，給那些滅了的盤香又給重新點燃了。
很快，下飯差不多就結束了。
周奶奶這邊燒著黃紙，那邊大叔就點燃了鞭炮，宣示著中午的下飯結束了。
雖然大叔說了，這些酒杯筷子什麼的，他來洗。但是周曉玉和陸遲剛已經洗過一次了，很熟悉了，隻是笑笑，就去旁邊人家水井裏壓水洗幹淨了。
程莫拿著東西，等他們倆弄完，然後就和旺仔一家打招呼，回周家了。
一回去，周奶奶已經在院子裏擺好了桌子，桌子上的菜都放不下了，一看他們回來了，招招手：“快來，菜都涼了好久了，趕緊來吃。”
他們笑笑：“好。”
下飯雖然忙碌，但是，很開心，是一種很特別的體驗。
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