章節字數:2104 更新時間:25-03-01 19:52
山藥去皮很快,江瀟將之洗幹淨切成小塊,便拿出一個蒸鍋將山藥塊放在上麵開大火開始蒸。為了讓山藥能熟得快一些,江瀟切塊切的比較小,水開後大概十分鍾就能軟爛,等蒸熟的這段時間,江瀟開始看有什麼能跟山藥汁搭配的。
不過搭配前,江瀟明智的爭取食客的意見:“大棗、山楂都可以?”
“山藥汁裏加山楂和大棗嗎?是不是要一起放進去蒸?”顧青衡雖然不掌廚,但有些小常識卻懂,就說,“吃。”
江瀟趕忙拿出一些洗淨放進蒸鍋中,覺得自己還真是給自己找事情,沒事跟顧青衡說加這些東西出來做什麼,這麼挑食,就讓他單喝山藥汁得了唄。
不過不等江瀟投去不爽的目光,顧青衡就又說:“我不吃秋葵、香菇、蔥、香菜、芹菜、折耳根、皮蛋,其他的想不起來,遇到再說。這些隻是單純的不喜歡所以不接受,沒別的意思。”
“你們挑食的人說不吃什麼都說的這麼理直氣壯的嗎?是覺得不喜歡還是覺得不好吃?”江瀟好奇問,反正現在也沒事可做,聊天就當打發時間了。
顧青衡疑惑問:“有什麼區別?”
江瀟道:“不喜歡就是連看到都會躲得遠遠的,那可能跟基因有關係,是從本能的接受不能,可以原諒。不好吃單純就是做菜的人做得讓人難以下咽,二者是不同的。前者是大廚都沒辦法,後者那自然就是換個廚子的問題。”
見少年一本正經回應的樣子,顧青衡心情都放鬆了些,忽然覺得李江珠把少年塞進他的隊伍裏也不是不可以,於是他還真就針對江瀟的說辭仔細思考起來,一時間廚房裏就這麼安靜下來。
餐廳裏的人本來就好奇兩人在廚房幹什麼,連吃飯的聲音都變得小了許多,結果突然安靜之後,眾人心都提了起來,在場大概也就李江珠這位大姐大沒受到影響了吧,然而麵對這位大姐大的一筷沒,其他人現在都在考慮要不要去廚房看看那兩個人什麼情況了。
駱永舒捅了捅旁邊的霍叢,小聲問:“昨晚對瀟瀟的測試不是確認他不是什麼菜雞新人了嗎?我很喜歡瀟瀟的,他做菜也好吃,性格也很好,沒什麼心機,更沒有那些奇怪的心思,所以,今天還要單獨測試嗎?”
霍叢搖搖頭,他覺得不是這樣,但他又說不出來兩人能在廚房幹什麼。
費驊就可憐些,他連個說悄悄話的人都沒有,隻能對著還沒吃完的菜下手,就是,這辣椒也是菜嗎,怎麼感覺有點辣,他都喝了一杯水了。可惡啊,好想知道廚房裏麵發生了什麼啊。
不管外麵如何糾結江瀟和顧青衡會不會打起來,江瀟閑著沒事幹,就掏出根胡蘿卜洗了掰了一段來啃,見顧青衡看過來,他還想了想這能不能加在山藥汁裏,想了想生熟問題,就沒多餘開口。
顧青衡見他吃的氣勁,加上早上起來還沒進食,竟給他看饞了,於是也自顧從江瀟剩下的半根中掰了一段來啃,兩人就這麼旁若無人的在廚房哢嚓哢嚓的啃胡蘿卜,看起來竟然有點可憐,又有些喜感。
江瀟覺得,顧青衡這人能處,看在同吃一根胡蘿卜的份上,就對昨晚打他的事情道個歉吧:“那個,昨晚的事情抱歉,你一言不合就挑刺,還說我姐,我是被氣到了。要是你覺得過分,可以名正言順打回來,不過打不過不能記仇。”
對此,顧青衡有些想笑,又覺得小孩兒能給他道歉,倒是他狹隘了,便說:“我本來以為你是那種很目中無人的豪門子弟,因為有後台才肆意妄為,是我沒弄清楚原因,該道歉的人是我才對,是我太衝動了。”
一下子說開了,兩人之間的氣氛竟然莫名和諧起來,江瀟又道:“吃飯的時候是真覺得你橫挑鼻子豎挑眼的樣子很欠揍,而且看起來像是對我姐的,所以就把你端……出去了,你也不要在意。”
說道端出去這事兒兩人都有些不好意思,江瀟是覺得自己過分得不好意思,顧青衡是覺得自己一個大男人被一個小朋友輕易端出去而羞赧。
不過,都說開了,這種讓人不好意思的話題就不要繼續了吧。
“你後來不是給我端了碗湯嗎,湯很好喝。”很甜,齁甜甜到了心裏,還因為自己說太甜了就換了湯,真有禮貌。
江瀟不知道顧青衡這句“湯很好喝”後續所想,隻知道,顧青衡說他煮的湯很好喝,他菜雞廚師的虛榮心一下子就滿足了,說了句“謝謝”,而因為開誠布公,兩人關係都好似拉近了些。
很快,山藥好了,江瀟關掉火拿出蒸屜,把紅棗擠了擠將棗核和棗肉都擠出來,因為太燙,他手忙腳亂的,看著滑稽,卻又讓人覺得可愛,顧青衡就這麼看著他一個個吹著擠出棗核,再將紅棗、山楂和山藥一起放進破壁機裏,加入白糖和開水開啟攪拌。
這步驟略微讓人不解,顧青衡就問:“破壁機似乎就能直接打汁?”
江瀟看了他一眼,覺得這人雖然有些了解廚房,卻又不完全了解,就說:“沒這樣快,以及,想吃點顆粒感,可以掌控。”
很快,江瀟就停了破壁機,拿出兩個杯子倒出些裏麵的山藥汁來,因為加了紅棗和山楂,山藥汁的顏色帶上些淡淡的金黃色,看著還挺有食欲。
端了一杯遞給顧青衡,江瀟道:“將就喝了墊一墊肚子,等會兒再做點別的,這樣就不會太餓。你這體質適合少食多餐,適當增加點營養。”
“這也能看出來?”
或許是兩人之間互看不順眼的誤會說開了,江瀟覺得顧青衡竟然沒那麼冷冰冰,還算挺健談挺好相處?要是被李江珠和其他人知道江瀟的想法,恐怕要違心的說一句“那可真是喜大普奔”。不過江瀟才不清楚別人怎麼想呢,他信他自己看到的。
沒有人打擾,江瀟也端起山藥汁喝了一口,這次他控製了糖的量,好在不是齁甜,倒也算是恰到好處了。
兩人就這麼默默喝著,中間李江珠進來一趟將山藥汁打包帶走,新的一天的工作也就隨之開始了。
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