章節字數:2033 更新時間:25-03-11 19:53
將盆拿下來,醒了一會兒的麵團光滑柔軟了些,江瀟擦幹手就開始揉麵,這一步不需要太多的技術含量,隻要將麵團揉透,讓麵團更光滑就可以。這些靠的是經驗,也需要手勁,不過江瀟從不怕力量不夠。
很快,麵團光滑得讓人想在上麵摸一摸試試柔軟的觸感,江瀟又將盆扣上,準備切一些炒澆頭的配菜。
蔥,顧青衡不吃,但其他人也不一定不吃,江瀟就拿了一些到時候誰想吃誰就加,把蔥拿出來放下,又從冰箱取出雞蛋,這邊楚江江已經非常有眼力見的拿了從去洗了,他便先將雞蛋打上,這才從楚江江那邊接過來蔥切了裝在碗裏,再將西紅柿也切了,配菜也迅速完成。
起鍋倒油,等油熱了後倒入打好的雞蛋,隨即用鍋鏟開始攪動,讓雞蛋煎熟,又不至於變成一大片一大片的不好拌麵,等雞蛋煎好盛出來,倒油開始下入西紅柿,這樣能讓西紅柿汁水出的快一些,等汁水出來以後,江瀟才將剛剛的雞蛋放進去,翻炒交融之後,放入調味料將之盛出,這樣一大碗西紅柿雞蛋澆頭就完成了。
這邊西紅柿炒雞蛋剛完成,就看得楚江江饞了,她趁江瀟去處理麵團的時候,拿了雙筷子夾了些來嚐,有點鹹,但是番茄的甜味有一種魔力,加上酸味,中和了這種鹹味,讓人就像盛一碗飯澆在上麵拌一拌吃一大碗。
江瀟並未發現楚江江偷吃,但吳柯看到了,還拍了下來,他昨晚就餓得慌點外賣覺得太貴而放棄,現在看著別人吃,隻能幹咽口水,不拍下來簡直對不起自己咽的口水。
這個咽口水的動作太明顯,江瀟發現了,但是他沒精力去在意了,因為他要專注去對付麵條。切麵前的步驟就是將麵團擀開,這一步在會的人手中並不算很難,但也需要他這個菜雞選手放十分的注意力。
要說江瀟一個川省人,做麵食什麼的並不是很擅長,奈何自家那對忙著開店的爹媽對他采取的是放養政策,剛上初一的暑假,他沒去店裏幫忙,爸媽又忘了給他留吃的,於是江瀟就給爺爺打電話。
做飯是不可能自己做飯的,可是江瀟完全就是聰明反被聰明誤,爺爺一來的確是把爸媽劈頭蓋臉罵了一通,老爸因此還被揍了一頓,但江瀟也被爺爺帶回鄉下繼續學廚,以至於美好的,沒人管的,快樂的暑假生活就這麼因為他想看他爸被揍無疾而終。
那個時候,爺爺教他做了這個手擀麵,但那時爺爺的叫它切麵,說江瀟在家沒吃的也能做簡單的麵條而不至於餓死自己。
想起那段經曆,江瀟覺得自己也真是挺有毅力也挺能吃的,就是為什麼他就沒長成幾個堂哥那樣子呢,連大表姐都不如。
不過用現在的審美來看,他這樣叫長身玉立,也才是真的帥。
在廚架上取了根很長的擀麵杖,江瀟開始擀麵,他再次覺得這間廚房是真的棒,長長短短的擀麵杖都有,讓他不至於想用的時候沒有,將麵團用擀麵杖壓平,撒上玉米澱粉防止粘連,在這裏使用澱粉的而不是麵粉的原因是因為澱粉細膩,能增加麵條的口感。
起初麵團很厚的時候用擀麵杖壓出形,並變換擀麵杖壓的方向從不同的方向開始壓開。等到一定程度後開始壓邊緣,再撒一些澱粉或是幹麵粉,隨即就從壓開的邊緣開始,將略厚麵片卷在擀麵杖上,開始利用擀麵杖的力道來回壓。
等壓開後,展開,換一個方向卷起,繼續重複來回按壓的步驟,這個步驟之下,麵片會越來越薄,也會越來越大,此時的麵片差不多是一個圓形,看麵片差不多1mm-2mm厚,就利用擀麵杖從中間將麵片挑起,利用慣性將麵片堆疊起來。
擀麵的過程並不想抻麵一般需要摔打,也沒有拉麵那般炫酷,就像是變魔術一般,一塊麵團變成麵片,再用刀切成細絲,麵條就成了。
楚江江本來還在偷吃,見江瀟手中突然就出現的麵條,驚奇的長大了嘴。
此時江瀟不著急切麵,他先拿出大鍋裝了一大鍋水開始燒水。
就在這時,在樓上大概是被攝影師偷襲完畢且談好拍攝的幾個隊友也都下了樓。
好在房子夠大,餐廳客廳也夠大,否則就這麼些人,江瀟覺得轉身都熱,他在這忙碌之中都已經汗流浹背了。
駱永舒相對活潑,因此對拍攝並沒有多大的膽怯,費驊和顧青衡也差不多,但霍叢就要難受一些,他社恐,家裏本來有隊友就挺讓他適應了許久,現在又多了這麼多人,他整個人走路都是僵硬的。
好在駱永舒拉住了他,兩人在廚房門口伸出頭來,駱永舒見到桌案上的情況,開口問:“早上吃麵條嗎?”
江瀟看了眼電飯鍋裏早就煮好的粥,又看到楚江江打開冰箱翻出些青菜來,瞬間揚起笑容回應:“有粥,有麵條,看你們想吃什麼。”
這時江瀟開始將麵條切成細絲用一個竹篩裝上,再清理了桌案,鍋裏水還沒完全開,江瀟又將拌麵條的調味料擺上桌案,貢獻出自己的辣椒油,又拿了瓶牛肉醬,江瀟心疼了一下自己,就聽到楚江江說水開了。
駱永舒已經拉著霍叢進來,這時廚房裏人已經有些多,另外兩個跟著的攝像師就沒進來,吳柯就擔負起拍攝的重任。
此時無所事事的兩位攝像師也見到了廚房的景象,當然剛才生活助理在群裏發他們可以在這裏吃早飯的消息他們也都看到,因此就對廚房裏的東西越發期待起來,這還是他們頭一次在明星家裏拍攝有被算上早餐呢,想想都開心。
於是,在明秀宣布青五團出道後建立起來的超話之下,就在出道日這天突然開了個跟出道毫不相幹卻又是關於成員江瀟的廚藝以及吃江瀟做的飯的話題。
這種奇怪的走向就很讓人迷惑,卻似乎又有那麼點兒讓人在意。
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