章節字數：2099 更新時間：26-01-27 12:28
墨跡到九點五十，我仔細檢查了一遍06貝左側的欄杆，確認該刮掉的麵漆都已處理幹淨，打磨得也算平整，不會紮手。
海風把最後一點浮塵也帶走了，那片欄杆現在看上去雖斑駁，卻整齊。我把刮刀、鋼絲刷、砂紙一樣樣收進工具箱，把工具歸位到庫房那個熟悉的角落，清洗幹淨，像完成了一個小小的儀式。
看看時間，離十點還差十分鍾。
上午的“自由時光”餘額即將耗盡，但心情是踏實的——活兒幹完了，而且幹得不賴。我沒再耽擱，直奔生活區。
推開那扇厚重的氣密門，走廊裏涼爽的、帶著淡淡清潔劑味道的空氣立刻取代了甲板上陽光與海風的混合氣息。
回到自己那間狹小的艙室。脫下那身沾了星星點點油漆汙漬和灰塵的工裝，上麵還帶著戶外勞作後的微潮和陽光曬過的味道。
我換上自己的衣服——一件洗得發軟的舊T恤和一條寬鬆的短褲，皮膚接觸到幹淨棉布的感覺，瞬間鬆弛下來。迅速用涼水抹了把臉，洗掉鼻尖上可能沾到的細微粉塵。
換裝完畢，時間剛好指向十點。無需催促，身體的記憶和職責的鍾擺自然將我引向那個熟悉的方向——去了廚房。
推開廚房的門，一股熟悉的、複雜的**包裹上來。不同於甲板的開闊和風感，這裏的氣息是內聚的、厚重的：隱約的油煙底色，新鮮蔬菜的水汽，還有大廚已經開始處理某樣食材傳來的具體味道——可能是薑蒜下鍋的辛香，也可能是肉塊焯水時的微腥。大廚已經在裏麵了，背對著門，正在水槽邊嘩啦啦地洗著一大捧綠油油的蔬菜。
“來了？”他頭也沒回，聲音混在水流聲裏。
“嗯，來了。”我應了一聲，走到自己的“崗位”附近——通常是備餐台和灶台之間的區域。目光快速掃過台麵，心裏已經開始盤算：中午吃什麼？有多少人？該從哪裏開始幫忙？
“今天中午吃麵條吧，”大廚關掉水，甩了甩手上的水珠，轉過身對我說，“手擀麵。肉絲香菇鹵子，再炒個酸辣白菜，拌個黃瓜。你先把那邊那塊醒著的麵再揉揉，然後準備擀麵。白菜和黃瓜我洗好了，等會兒你切。”
“好嘞。”我走到麵盆前，裏麵是一大團已經醒了一段時間的麵團，摸上去光滑柔軟。手上沾了點幹麵粉，開始用力揉搓，讓麵筋網絡更舒展，這樣做出來的麵條才筋道。揉麵的節奏沉穩而有力，與上午在甲板上精細的刮擦打磨是另一種體力輸出。
廚房裏漸漸響起各種聲音：我揉麵的“噗噗”聲，大廚切肉的“篤篤”聲，爐灶上燒水的“滋滋”聲，還有窗外持續不斷、但被隔絕得有些模糊的海浪聲。
油漆、鐵鏽、海風的味道徹底被麵粉的微塵、香菇的醇厚、醋的酸冽所取代。開始準備午飯，意味著又一輪圍繞食物展開的、踏實而瑣碎的勞作循環開始了。
時近正午，廚房裏的光線被蒸汽熏得有些氤氳。
我和大廚之間，形成了一種無需多言的節奏。我快速把食材準備好——這“快速”並非潦草，而是一種熟極而流的利落：白菜甩幹水，在砧板上疊好，刀鋒壓下，均勻的“嚓嚓”聲連成一片，嫩白的幫子和翠綠的葉子便成了粗細一致的絲；泡發好的香菇擠去水分，在掌心順勢一抹，厚實的傘蓋便順從地分成勻稱的薄片；肉絲是早上大廚切好醃上的，已然入味，隻等滑油；黃瓜拍鬆，切段，蒜末薑末早已在小碗裏備著。
這些處理妥當的食材，分門別類碼在盤中、碗裏，像等待檢閱的士兵，也像樂譜上清晰的音符。我這邊剛把最後一摞白菜絲撥進盤子，那邊大廚的炒鍋已經“鐺”一聲坐上了火口。
旺火，熱油。大廚三下五除二就炒了出來——這“三下五除二”是多年灶台練就的功夫。隻見他執鍋的手腕一顛，金黃的油便均勻地滑過鍋壁。
肉絲下鍋，“刺啦”一聲響，白汽竄起，他手中鍋鏟迅疾翻撥，肉絲瞬間變色、散開，旋即撈出，鍋底隻留薄油和肉香。
接著是香菇片，吸油潤澤，煸炒出濃鬱的菌香。然後，那一大盤白菜絲傾瀉入鍋，巨大的水汽伴著更響亮的“滋啦”聲蒸騰而起，幾乎將他半個身子籠罩。他並不後退，鏟子貼著鍋底快速翻炒，讓每一絲白菜都裹上熱力。
調料飛灑而入：鹽、糖、少許生抽，醋沿著鍋邊淋下，激出一股複合的酸香。最後，炒好的肉絲回鍋，猛火快翻幾下，勾個薄芡，汁水瞬間明亮，包裹住所有食材。
整個過程行雲流水，沒有多餘的動作，沒有片刻的遲疑。火候、油溫、下料順序、翻炒力道，全在他眼手心之間精準掌控。鍋裏是色澤油亮、熱氣奔騰的酸辣白菜炒肉絲，空氣裏彌漫著令人胃口大開的鑊氣。
中午也沒有多忙，吃麵條相對簡單，不用準備大量炒菜和米飯。炒好鹵子，拌好黃瓜，大鍋裏的水早已沸騰，我這邊將揉好醒透的麵團擀開、折疊、切成均勻的麵條，抖散，準備下鍋。兩個人，一個掌勺，一個料理麵案，各司其職，偶爾交換一個眼神，或者簡短的幾個字：
“水開了。”
“下吧。”
“鹵子好了，拿大碗。”
“黃瓜再拌一下？”
沒有緊張的催促，也沒有喧鬧的指揮。一切都在一種平穩而高效的頻率上運行。鍋裏的麵條在滾水中沉浮，笊籬撈起，分裝入一個個海碗。澆上濃香的香菇肉絲鹵，配上爽口的酸辣白菜和拍黃瓜。
兩個人簡簡單單配合就出鍋了。
當最後一碗麵擺上取餐台，廚房裏依然蒸汽嫋嫋，但最緊張的烹飪環節已然結束。空氣裏交織著麵條的麥香、鹵子的醬香、炒菜的鑊氣，還有一絲完成勞作後的鬆弛。窗外，海天的藍色依舊無垠，而廚房內的這一方小天地，已經用最快的速度、最默契的方式，為這艘航行中的船，準備好了又一餐簡單卻溫暖的飯食。
時間剛好，隻等開飯的鈴聲，或門口響起第一批饑餓船員的腳步聲。
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