章節字數：2266 更新時間：25-10-03 18:04
廚神101”八進七比賽的現場燈光璀璨，觀眾席上座無虛席。可見節目已經火了起來。
秋瀾是一位打扮中性的女選手，她站在自己的料理台前，今天她特意穿了寬鬆的黑色廚師服，一頭利落的短發顯得她很是幹練。
”開始！”主持人的聲音通過音響傳遍整個舞台。
聽到開始的命令，秋瀾深吸一口氣，強迫自己冷靜下來。
今天的比賽主題是”傳統與創新”，什麼是傳統，什麼是創新。她有著自己的理解，她的計劃是做一道改良版的東坡肉，加入自己研製的秘製醬料。
東坡肉講究的是“慢火、少水、多酒。”這才能發揮出東坡肉美味的精髓。
秋瀾迅速開始處理五花肉，她的動作幹淨利落，每一刀都精準到位。
她選用肥瘦相間的三層五花肉，在傳統配方基礎上加入自製的香橙陳皮醬。這個靈感來自她外婆的老菜譜，但經過她反複試驗調整，橙皮的清香能中和豬肉的油膩。
肉塊很快變成整齊的方塊。她將肉塊放入冷水鍋中，加入薑片和花雕酒焯水，水麵漸漸浮起一層乳白色的浮沫。
她餘光掃過旁邊的任小參，那個穿著粉色圍裙、紮著雙馬尾的女孩正哼著歌切菜的女孩，她與自己完全是不一樣的類型，看起來輕鬆的可怕。
秋瀾咬緊牙關，不想輸給這樣的人，她加快了手上的速度。
”秋瀾選手的刀工真是幹淨利落，如同男廚師一樣的手法，真是優秀！”評委之一的林大廚對著麥克風讚歎道。
這句話像針一樣刺中秋瀾的心髒。她手中的刀差點滑落，趕緊穩住心神。
這就是為什麼她必須隱藏女性特質——在這個行業裏，”像女孩”從來不是讚美，她的心裏也有著深深的壓力。
舞台另一側，陶年樾正不緊不慢地準備著他的食材，看起來他已經胸有成竹，今天他要做的是東安子雞。
東安子雞的關鍵在於”三燙三冰”...”陶年樾低聲自語，將處理好的雞放入滾水中汆燙十秒，隨即浸入冰水。如此反複三次，雞皮逐漸呈現出**的琥珀色。他的料理台上整齊排列著米醋、花椒和特製辣醬，這些都是他從老家帶來的秘方配料。
墨乾今日坐在評委席上，目光不時落在他身上，關注著他的表現。
他將燙好的雞斬成適口大小，熱鍋中倒入茶油，待油溫七成熱時下入薑絲爆香。評委席上的墨乾微微前傾身體，當雞肉入鍋的瞬間，”滋啦”一聲響，隨之升騰的蒸汽中混合著米醋的酸香和花椒的麻香。
”還剩十五分鍾！”主持人的提醒道。
秋瀾額頭滲出細密的汗珠。她出了一點意外，正在想著解決辦法。
就在這時，一聲清脆的玻璃碎裂聲響起。秋瀾轉頭看去，任小參不小心打翻了一瓶紅酒，紅色的液體在地板上蔓延開來。
”啊！糟糕了！”任小參慌亂地蹲下去撿玻璃碎片。
秋瀾收回目光，她覺得自己的醬料太鹹了。她慌亂地看向計時器，還有十分鍾。
”完了！”秋瀾的內心非常焦灼。就在這時，一個甜美的聲音在她耳邊響起。
”你需要幫助嗎？”
秋瀾抬頭，任小參不知何時站在了她旁邊，臉上帶著真誠的關切。
”我的醬汁出了問題。”秋瀾低聲說，不敢相信自己竟然向競爭對手求助。
任小參二話不說，拿起勺子嚐了嚐：”確實有點鹹。加點檸檬汁怎麼樣？”
秋瀾愣住了：”你為什麼會幫我？”
任小參眨了眨大眼睛：”因為我們都想做出最好的菜啊！你其實很溫柔，隻是不想讓別人知道對吧？”
秋瀾感到一絲羞愧。她接過任小參遞來的檸檬，迅速調整醬汁。最後關頭，她終於救回了這道菜。
”時間到！請各位選手停止操作！”
八道菜品一一呈現在評委麵前。墨乾細細品嚐陶年樾的東安子雞，雞肉在燈光下泛著**的油光，紅亮的醬汁中點綴著翠綠的蔥花。
”皮脆肉嫩，酸辣適中，傳統技法與現代擺盤的完美結合。”他難得地給出高度評價。
輪到秋瀾的改良東坡肉時，林大廚用筷子輕輕一夾，肥肉部分如同布丁般顫動，瘦肉則呈現出完美的絲狀紋理。
”肉質酥爛卻不失形，橙香解膩卻不喧賓奪主，很有想法。”
墨乾卻道：“感覺醬料味道不夠完美。”墨乾味道非常的靈敏，這跟他味覺有關。
評分環節，陶年樾毫無懸念地獲得最高分。任小參的甜點也受到好評。秋瀾勉進了安全區。
回到後台休息室，秋瀾癱坐在椅子上，雙手捂住臉。她聽到門被輕輕推開的聲音。
”你還好嗎？”是任小參的聲音。
秋瀾抬起頭，勉強扯出一個笑容：”沒事，謝謝你的幫助。”
任小參在她旁邊坐下，遞給她一杯熱茶：”別太在意。我覺得你的菜很棒，真的。”
秋瀾接過茶杯，熱度透過陶瓷傳到她冰涼的指尖：”我隻是不知道該怎麼做了。”
任小參沉默了一會兒，突然說：”那就做你自己啊。”
”什麼？”
”日常生活時你穿著普通的T恤，沒有刻意打扮成什麼樣子。”任小參回憶道，”那時候的你，看起來最自在。”
秋瀾想起了她放鬆時會這樣穿著，她以為沒人在看。沒想到任小參注意到了。
“下一輪是七進六，主題是”真我”。我們要還原食材本身的味道。”任小參眨眨眼，”正好是個機會，不是嗎？”
秋瀾低頭看著茶杯中自己的倒影，模糊不清。她突然想起自己當初學廚的初衷，隻是因為喜歡看人們吃到美食時幸福的表情。
”也許你是對的。”秋瀾輕聲說。
秋瀾感到一陣前所未有的疲憊。也許她該放棄了，也許這個舞台終究不屬於她這樣的人。
回到酒店房間，秋瀾站在鏡子前，慢慢摘下廚師帽，放下一直緊緊紮起的頭發。鏡中的女孩麵容憔悴，眼神黯淡。她打開水龍頭，洗去刻意畫粗的眉毛和暗色妝容。
”做我自己嗎？”她喃喃重複著任小參的話，淚水無聲滑落。
第二天清晨，秋瀾做出了決定。她打開衣櫃，拿出很久沒穿過的一條簡單連衣裙，又選了一條素雅的圍裙。她輕輕梳順頭發，隻別了一個簡單的發夾。
手機突然響起，是任小參發來的消息：準備好了嗎？今天是新的一天！
秋瀾深吸一口氣，回複道：準備好了，做真實的自己。
當她以真實麵貌出現在比賽後台時，所有人都愣住了。陶年樾手中的勺子掉在了地上，青堯瞪大了眼睛。
任小參第一個跑過來，給了她一個大大的擁抱：”你看起來美極了！”
搜索關注 連城讀書 公眾號，微信也能看小說！或下載 連城讀書 APP,每天簽到領福利。
Copyright 2024 lcread.com All Rithts Reserved 版權所有，未經許可不得擅自轉載本站內容。
請所有作者發布作品時務必遵守國家互聯網信息管理辦法規定，我們拒絕任何反動、影射政治、黃色、暴力、破壞社會和諧的內容，讀者如果發現相關內容，請舉報，連城將立刻刪除！
本站所收錄作品、社區話題、書庫評論及本站所做之廣告均屬其個人行為，與本站立場無關。
如果因此產生任何法律糾紛或者問題，連城不承擔任何法律責任。