章節字數：2479 更新時間：26-06-09 13:06
一、食用油市場的羅生門
離濟南近了，也仿佛聽到了黃河滔滔的水聲！——這片母親乳汁澆灌的土地啊！
早餐吃的雞蛋麵，有一種怪怪的香甜味道，和小麥剛**時的香甜味一樣！我在杭州西湖也吃到過這樣的味道，估計是熗鍋用菜籽油的原因。
在我老家滄州，熗鍋麵都是用大豆油。
在山東煙台上學時，熗鍋則是用魯花花生油。
這味道很清淡，應該不是地溝油。唉，現在油水大一些都讓人害怕！
山東的食用油在全國很有名！
萊陽的“魯花花生油”采用獨創的5S純物理壓榨工藝，靠物理壓力把油脂直接從原料中分離出來，整個過程沒有任何化學添加劑，是中國十大食用油品牌之一。
煙台的“龍大花生油”和“龍大花生調和油”也是全國知名，“金龍魚大豆油”在煙台有生產工廠，“胡姬花花生油”在青島有生產工廠！可以說山東在中國的食用油市場占有舉足輕重的地位！
最近，食用油江湖告急！
新加坡企業益海嘉裏集團生產的“金龍魚大豆油”因使用轉基因大豆作為原料，並且采用化學層析法為人詬病，被推到了風口浪尖上！
而食用轉基因大豆油是否存在安全隱患陷入羅生門，據說在發達國家這些轉基因作物都是用來喂畜生的。而中國“專家”說的話又沒有足夠的公信力，在一種缺少學術自由的環境中，要麼成為政府的喉舌，要麼成為金錢的牽線木偶！
後來故事又有了新進展，在今年6月份，金龍魚起訴一家魯花委托的營銷公司涉嫌不正當競爭，這個營銷公司隻是一個小角色，背後博弈的卻是兩家食用油巨頭的身影！
公說公有理，婆說婆有理！
從營銷角度來說，金龍魚打出的產品、功效、品牌1：1：1的競爭概念的確技高一籌，攻占了中國食用油大部分市場。
但是從營養和健康角度來說，大豆油不最是好的食用油。
現在人們常吃的食用油可以分為兩大類：
一類是動物類食用油，比如豬油，很香！但是西醫說豬油含有大量飽和脂肪酸，吃多了容易發胖，甚至會導致高血壓、動脈硬化！（後記：今天有科學家用小鼠做實驗，發現吃豬油和肥胖、高血壓、動脈硬化沒有必然聯係。現代人的飲食結構裏主要是植物油，很少吃豬油了，但上述疾病也很多。不過量食用，搭配食用才是科學的食用方法）
另一類是植物類食用油，西醫說因為含有大量不飽和脂肪酸，不改變身體的膽固醇水平，比較養生。主要有大豆油、花生油、菜籽油、橄欖油等，而調和油、色拉油隻是一種營銷概念。
現在中國種植的大豆大部分都是轉基因產品，轉基因的東西隻是檢測不出有什麼危險，但不代表真的沒危險，顯然沒有純天然的花生油來的安全。
而且大豆油主要采用化學層析法，會有化學殘留，魯花花生油一直強調的物理壓榨法其實要高明得多！
所以買東西，一定不要讓它花哨的殼子迷惑，要看產品本質上的區別。
現在各個行業同質化競爭厲害，產品大同小異，於是就製造出很多的概念和噱頭來！比如純淨水的PH值>7就是典型。
在食品安全堪憂的當下，人們普遍擔心蘇丹紅、三聚氰胺、雙氧水等添加問題，產品的原料、運輸、加工工藝就成了產品質量的保證。
花生油是濃香型的食用油，在烹調的時候，香味會肆無忌憚地飄滿整個樓道，往往菜還沒熟，口水就流幹了！
我很懷念在煙台的日子，租住在一個狹小的出租屋裏，看著炒鍋裏花生油蹦起的油花，濃濃的香味飄滿小屋，心裏不再空蕩蕩！
而花生在山東也成了除玉米、小麥以外的一大類作物。
老鄉告訴我，現在花生剝殼賣6塊多一斤，畝產可以達到600斤左右，也就是說一畝地花生的效益有3600元左右。
而玉米價格在1。2元一斤，小麥價格在1塊多一斤，就算玉米畝產兩三千斤，小麥畝產千斤，比起花生的效益也差遠了！
這些食用油企業的做大真正改變了農業產業的格局，帶動了農民增收致富！
今天在濟北開發區穿行而過，看到了一些農產品搞規模化生產，大型農產品深加工企業則到鄉鎮落戶，這裏的農村大有一種產業化、企業化的趨勢！
公路旁的農田上隆起一個個塑料大棚，裏麵種植的是聖女果，也就是小西紅柿。
濟陽是柿子之鄉，柿子文化節已經搞了三屆！
靠水吃水。黃河泛濫蕩平了山巒，衝擊出肥沃的黃河下遊平原，也長出了優質的黃河大米！
達利、旺旺等深加工企業都入贅了這片肥沃的土地，當了上門女婿！
思路戛然而止，我清晰地聽到自己的心跳！
二、黃河孕育了一個廣土巨族
終於在濟南黃河大橋，一睹黃河的風華。
黃河，我的母親河！中華民族的母親河！
她在永恒的唐古拉山的雪山之巔因冰雪消融彙集成的涓涓細流而有了生命，一路奔騰咆哮，在億萬年風沙堆積成的黃土高原染成了遍體的黃，並把這種黃遺傳給了每一個的黃皮膚的中國人！
因此，我們有了一個共同的名字：“炎黃子孫”!
她在中華大地擺出一個巨大的“幾”字造型，“問蒼茫大地，誰主沉浮？”
在“幾”字的頭部——河套地區，水草肥美，沃野千裏，成了農耕民族和遊牧民族的必爭之地！
秦始皇和戎夷在這裏爭奪過，劉邦和冒頓單於在這裏爭奪過，衛青、霍去病和匈奴在這裏爭奪過，成吉思汗和西夏在這裏爭奪過，李自成和多爾袞在這裏爭奪過，馮玉祥和日寇在這裏爭奪過！
“莫道石人一隻眼，挑動黃河天下反！”這條激情的河流把華夏960萬平方公裏和上下五千年都攪動得沸沸揚揚！
昔日神馬都化作了浮雲，隻剩下直直的孤煙、圓圓的落日伴著悠悠的黃河水亙古流淌。
黃河九曲更是讓她有了《山路十八彎》那樣嘹亮而優美的歌喉，黃河號子慷慨、苦難、意境深沉，信天遊輕靈、自由、渾然天成，《走西口》悲愴、淒迷、柔腸寸斷!
“風在吼，馬在叫，黃河在咆哮……”在茶壺口所有的情緒都化作一腔心曲，一派楓紅，鳳鳴龍吟，聲達九天！
一旦瀉入一馬平川的華北大平原，她的聲音就像洗盡了鉛華，變得平和但也更有磁性！聽那河北幫子字正腔圓、聲音**，山東快板爽朗麻利、俏皮活潑。
一路風塵一路歌，此刻終於看見她款款地從腳下流過……
我想溯流而上，到山西洪洞看一看神奇的“古槐三代”！
那是一種故鄉的呼喚……
在明朝洪武、永樂年間，幾十萬古槐移民從這裏出發，披枷帶鎖，披荊斬棘，披星戴月，就像這滔滔的黃河水衝開太行山，在山東、河北、河南、安徽用600年的時間開墾出來今天的繁榮昌盛！
看著腳下的黃河水，渾濁且浩蕩。曾經的風華少女，此刻已是深情的母親！“一碗河水半碗沙”，這裏麵流淌的是眼淚，是乳汁，是血液，是文明的故事……
黃河！黃河！我的母親河啊！
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