章節字數：1971 更新時間：26-11-02 11:41
馬上快要中秋了，有了柳青柳藍的加入，聞記食肆門口的檔口可以營業了。
其實早就可以開放檔口了，不過臨近中秋，聞冬想著中秋這天再開放。
專門用來賣月餅，等過了節再賣其他小吃。
中秋節前夕，霍祁野過來了。
自那日一別後，這是霍祁野第一次上門，也不知道在忙什麼。
“聞老板，我來赴約了。”
霍祁野是午後來的，店裏人少不是很忙，聞冬放下手中的活來招待對方。
檔口後日就要開了，聞冬記一些小吃的食譜，方便柳藍看著做小食。把小食寫出來就方便多了不用一個一個的教。
聞冬擱下筆，整理了下袖口從櫃台後走出來。
“霍先生隨我來吧，幾日不見沒想到霍先生還記得。”
聞冬邊走邊道。
霍祁野抬腳一個跨步過去湊到聞冬身邊挨著人走。
“我記憶很好，忘了什麼也不能把小老板忘了，還以為小老板要說幾日不見如隔三秋。”
霍祁野偏頭看著他語氣裏帶著淡淡的遺憾。
聞冬嘴角抽了抽，悶不吭聲的走著將人帶到桌旁。
“小店簡陋，前麵大堂不方便霍先生不嫌棄吧。”
上次霍祁野晚上來的人幾乎都走完了，現在還有一大半人坐著。
不過聞冬還是找了個比較隱蔽的地方。
霍祁野率先坐下，“有小老板在，哪怕是再簡陋也是值的。”
聞冬嘴角不禁抽了下，這家夥話怎麼這麼多，跟之前完全不是一個樣，難道吃錯藥了？
看著聞冬生動的小表情，霍祁野笑了下不再逗聞冬了。
不過頭一次見小老板這樣還挺有意思的。
後院幾人住的地方院子西邊的槐樹下是石頭做的圓桌和石墩，很適合兩人吃飯。
很快柳青便端著小菜進來了，“掌櫃的，柳藍說還有一個酸菜魚，您先用著。”
“嗯，再多上些主食。”
柳青哎了一聲便端著盤子跑了。霍祁野一看就不是一般人，還是別著槍的大兵看著就不好惹。
“小老板生意的越來越好了，祝聞記越來越紅火。”
霍祁野拿著杯子，裏麵裝的是茶水。
聞冬碰了下霍祁野手中的杯子彎了彎唇，“借您吉言。”
喝完，兩人安靜的吃著菜一直到菜全部上完。
“小老板……”
“霍先生直接喊我名字吧，聽著有些別扭。”
“行，那你也別喊先生了，我比你大，叫霍哥。”霍祁野笑著道。
聞冬捧著碗筷張了張嘴，什麼也沒說點了下頭。
這時霍祁野放下手中的筷子起身道，“我還有事這次就不多待了，你繼續吃不用送。”
霍祁野拿起旁邊的大衣，手裏擺弄了幾下快速說完聞冬還沒反應過來就立馬走了。
聞冬看著上來沒一會兒沒動過幾筷的酸菜魚回過神來又隨便吃了幾口便罷了，正欲起身收拾看到了石凳上的黑色的長方形小盒子。
會不會是落下了，聞冬先把東西放進房間等霍祁野下次過來的時候再給他。出來後見吳山正收著碗筷便上去一塊弄。
“這有個紙條。”吳山舉著張小紙條道。
聞冬收盤子的手一頓看向他。
“就在杯子下麵壓著呢。”一邊說著將紙條遞給聞冬。
聞冬將紙條放進口袋沒有看也沒有說什麼繼續幹活，臉上的神色看不出在想什麼。
收完東西就又去前麵了，聞冬翻開霍祁野來之前記得本子，拿起毛筆想了想又加了幾樣小吃。
放下筆，聞冬拎起剛寫完的那一頁不能抖就對著紙張吹了吹等墨幹。
翻看了一下，有炸蘑菇，薯條，烤麵筋，還有一個甜品棗泥糕，先就這幾個吧，等以後再添。
快要到店裏打烊的點兒了，聞冬便起身拿著本子去後廚找柳藍，
“你先看看，再按照上麵寫的複刻出來。”
說完將本子塞給他便不管了，自己去和麵準備做麵筋，因為隻是給柳藍看一下做法，並不用太多的麵，很快就揉好了麵在一旁放著。
柳藍洗好鍋具，擦幹手仔細看著寫了幾道沒見過的菜譜，看完便著手準備了起來。
蘑菇和土豆廚房裏都有，碗中麵粉和水攪拌，洗好的蘑菇放進麵糊，等油熱下鍋。
聞冬在旁邊觀看指導著，“麵粉有點多了，蘑菇完全沾滿麵糊剛好可以滴下來就行，這樣炸出來的蘑菇帶有一層薄薄的脆殼吃起來口感更好。”
柳藍聽了恍然大悟，照做後下入裹好麵的蘑菇開炸，炸完盛出控油放涼，接著開始切削好的土豆。
“土豆不要對半切，切成細長條，油溫不能過高，容易炸糊。”
柳藍刀功流暢，幾下將土豆切成厚度相同的片再切條，下鍋炸。
這時麵也差不多醒好了，聞冬開始洗麵。
“像這樣，一直揉麵，把麵洗出來，要不斷換水才行。”
聞冬搓了會兒差不多了就交給柳藍來做，自己在一旁看著忽然想起來沒有番茄醬，聞冬無奈的想著隻能明天再說了。
洗好的麵筋穿筷子上該花刀，聞冬示範了幾個後便讓柳藍用剩下的麵筋練手。隨後去角落裏把之前擺攤用的燒烤架拉出來。
簡單的清理了一下，放上碳點燃。
然後自己先拿了穿好的麵筋放上烤，等烤的差不多了一手握著一把麵筋來回快速翻麵，一手撒燒烤料。
“烤麵筋很簡單，不烤糊就行。”柳藍看著聞冬操作，不愧是掌櫃的隨便露一手都跟尋常人不同。
平時話少的人此時暗暗驚歎著。
前麵已經打烊關門了，吳山和柳青回去時聞到一陣香味吳山率先其衝朝後廚走。
“哎哎……”
柳青見狀連忙跟上去。
聞冬見做好了便把人都招呼過去，“都來試試新品，過幾天在檔口賣，看看怎麼樣。”
“先生這是烤的什麼啊，以前沒見過。”
吳山看著烤麵筋想起之前賣燒烤的時候，一直對這個味道念念不忘，可惜後來不賣了，沒想到竟然還能吃上。
搜索關注 連城讀書 公眾號，微信也能看小說！或下載 連城讀書 APP,每天簽到領福利。
Copyright 2024 lcread.com All Rithts Reserved 版權所有，未經許可不得擅自轉載本站內容。
請所有作者發布作品時務必遵守國家互聯網信息管理辦法規定，我們拒絕任何反動、影射政治、黃色、暴力、破壞社會和諧的內容，讀者如果發現相關內容，請舉報，連城將立刻刪除！
本站所收錄作品、社區話題、書庫評論及本站所做之廣告均屬其個人行為，與本站立場無關。
如果因此產生任何法律糾紛或者問題，連城不承擔任何法律責任。