章節字數：1039 更新時間：11-01-13 15:20
日本茶道是必須遵照規則程序來進行喝茶活動，而茶道的精神，就是蘊含在這些看起來繁瑣的喝茶程序之中。
每次茶道舉行時，主人必先在茶室的活動格子門外跪迎賓客，雖然進入茶室後，強調不分尊卑，但頭一位進茶室的必然是來賓中的一位首席賓客（稱為正客），其他客人則隨後入室。
來賓入室後，賓主相互鞠躬致禮，主客麵對而坐，而正客須坐於主人上手（即左邊）。這時主人即去“水屋”取風爐﹑茶釜﹑水注﹑白炭等器物，而客人可欣賞茶室內的陳設布置及字畫﹑鮮花等裝飾。主人取器物回茶室後，跪於榻榻米上生火煮水，並從香盒中取出少許香點燃。在風爐上煮水期間﹐主人要再次至水屋忙碌，這時眾賓客則可自由在茶室前的花園中散步。待主人備齊所有茶道器具時，這時水也將要煮沸了﹐賓客們再重新進入茶室﹐茶道儀式才正式開始。
主人一般在敬茶前，要先品嚐一下甜點心，大概是為避免空肚喝茶傷胃。敬茶時，主人用左手掌托碗﹐右手五指持碗邊﹐跪地後舉起茶碗（須舉案齊眉與自己額頭平），恭送至正客前。待正客飲茶後，餘下賓客才能一一依次傳飲。飲時可每人一口輪流品飲，也可各人飲一碗，飲畢將茶碗遞回給主人。主人隨後可從裏側門內退出，煮茶，或讓客人自由交談。在正宗日本茶道裏，是絕不允許談論金錢、政治等世俗話題的，更不能用來談生意，多是些有關自然的話題。
煮水
爐：位於地板裏的火爐，利用炭火煮釜中的水。
風爐：放置在地板上的火爐，功能與爐相同；用於五月至十月之間氣溫較高的季節。
柄杓：竹製的水杓，用來取出釜中的熱水；用於爐與用於風爐的柄杓在型製上略有不同。
蓋置：用來放置釜蓋或柄杓的器具，有金屬、陶瓷、竹等各種材質；用於爐與用於風爐的蓋置在型製上略有不同。
水指：備用水的儲水器皿，有蓋。
建水：廢水的儲水器皿。
茶罐
棗：薄茶用的茶罐。
茶入：濃茶用的茶罐。
仕覆：用來包覆茶入的布袋。
茶杓：從茶罐（棗或茶入）取茶的用具。
茶碗：飲茶所用的器皿。
樂茶碗：以樂燒（手捏成型低溫燒製）製成的茶碗。
茶筅：圓筒竹刷，乃是將竹切成細刷狀所製成。
喝茶順序
更衣觀賞茶庭初茶茶食中立濃茶後炭薄茶退出銜接共計
二十分鍾二十分鍾六十分鍾二十分鍾三十分鍾二十分鍾三十分鍾十分鍾三分鍾四小時
初坐一小時四十分鍾後坐一小時二十分
茶道流派：
安樂庵流
怡溪派
上田宗個流
有樂流
裏千家流
江戸千家流
遠州流
大口派
表千家流
織部流
萱野流
古石州流
小堀流
堺流
三齋流
清水派
新石州流
石州流
宗旦流
宗徧流
宗和流
鎮信流
奈良流
南坊流
野村派
速水流
普齋流
久田流
藤林流
不白流
不昧流
古市流
細川三齋流
堀內流
鬆尾流
三穀流
武者小路千家流
利休流
藪內流
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