章節字數：2126 更新時間：11-07-08 21:46
魅姬的事件過後，生活又恢複了平靜。
方青華在服用過‘續經丹’後，右手受損的經脈已經治愈好了，甚至更勝以前，現在天天捧著藍軒交給他的那卷卷軸細細研究著。
黎哲威藍軒在威脅逼迫下，也在事後的第二天到‘醉賓樓’接替寒雨成為新一任的掌櫃，寒雨看見藍軒安排來接替自己是他時，著實讓他吃了一驚，可是當他聽到黎哲威的解釋後，心裏不禁的想到他家的少爺還真的是物盡所用，一點也不浪費。
回到客棧後，藍軒又將方青華的遭遇和收他為仆的事跟他講訴了一遍，寒雨並沒有說些什麼，他認為隻要是不危及到藍軒的事，都無所謂。
而楚刖幾人一天都不見人影，隻有在吃飯的時候才看見他們，不僅是他們，就連南宮瑾皓露麵的時間也很少，像是很忙的樣子，也不知道在忙些什麼。
既然南宮瑾皓不陪他，藍軒則不時的指導一下方青華卷軸裏的技法，或不時的進入‘清韻府’修煉。
又或者天天的給當初在山洞裏發現的魔獸蛋灌輸靈力孵化它，說來奇怪，離他將魔獸蛋帶回來已經過了這麼久了，天天的灌輸靈力滋潤著它，可就是不見有孵化的跡象，看來想要它孵化那需要等上一些時間了。
這日，藍軒從‘清韻府’出來，突然想到前幾日在菜市場買回來的那些蝸居（前世的田螺）換過水後就一直放在寒雨那裏，又想想‘醉賓樓’好久沒有增加新的菜色，想必酒樓的客人也覺得沒有新意了，看來是時候為‘醉賓樓’添加一道美味菜肴了，順便教一教方青華廚藝。
於是將寒雨和方青華喚到自己的房裏，詢問道：“寒雨，前幾日買回來的那些蝸居在你那裏吧。”
“是的，少爺。”寒雨記得當初少爺買它們的時候就說‘醉賓樓’會有一道菜肴出品的，看來就是現在了。
“那好，拿著它們跟我來。”藍軒點點頭，又對著寒雨身旁的方青華說道：“你也來。”
說完，頭也不回的往屋外走去，寒雨和方青華隨即尾隨而去。
領著寒雨兩人來到小院裏獨立的小廚房，藍軒對著寒雨說道：“把東西拿出來吧。”
寒雨點點頭，手掌一揮，冰冷的地麵上出現一個裝滿蝸居的盆子。
看著盆裏清澈見底的水，除了蝸居外隻有少許的泥沙，看來這段時間裏寒雨有照他的吩咐勤換水，藍軒滿意的笑了笑。
“你們在一旁看清楚了，特別是你，青華。”隨即藍軒卷起衣袖露出雪白的皓腕，伸手到盆裏取出五分之一的蝸居放入一個盤裏。
又取來鉗子一邊把蝸居的尾部鉗開，一邊解釋道：“我現在做的這道菜叫做爆炒蝸居，不過做之前要將這蝸居放入清水裏放養幾日，中間勤更換清水使其吐出泥沙，才能使用，而現在我用鉗子把尾部鉗開是為了待會能更好的入味兒。”
片刻後，將取出來的所有蝸居都鉗好了，放入事先盛好清水的盆中清洗，撈出備用。然後藍軒再取來八角2顆，花椒10粒，大蒜6瓣，幹辣椒8個，香菜，隨即把蒜放在菜板上拍扁切碎，幹辣椒豎切兩半把籽抖掉。
做完後，他又走到灶台邊，放了些柴火在灶裏，手指輕輕的一彈，一小簇火焰落入灶中，頓時將灶火升起。
取來一口幹淨的鐵鍋，放在灶上，在鍋內放油，然後將八角、花椒和幹辣椒依次加入鍋裏，控製著火候，小火慢慢的將它們炒香，隨後他又將蝸居加入鍋裏翻炒，加入一匙醬油、一匙料酒和一碗清水。
這期間藍軒沒有說過一句話，認真的做著手上的事情，方青華兩人也聚精會神的在一旁靜靜的注視著他，不放過他手中的每一個細節。
不一會兒，鍋裏的水燒開了，藍軒又加入一匙白糖，馬上翻炒均勻，隨即蓋上鍋蓋，然後來到灶口，往灶裏添加了些柴火，用大火燜製。
七八分鍾左右，他揭開鍋蓋往鍋裏加了少許的鹽，又過了兩三分鍾，藍軒見鍋裏的湯汁已幹，轉中小火翻炒著，隨後加入蒜和香菜快速翻炒均勻後，取來一個白色的陶瓷盤子將其盛裝起來。
隨即一股菜香味撲麵而來，彌漫著整個廚房。
“嚐嚐吧。”將盤子擱在他們麵前的案板上，藍軒溫和的說道：“用木簽將裏麵的肉掏出來食用，像我這樣。”
旋即，藍軒手上出現三根削得尖尖木簽，分給兩人一人一根，自己則捏起一個蝸居，另一隻手拿著木簽對著蝸居的開口處輕輕一挑，裏麵的蝸居肉就出來了，隨即放進嘴裏慢慢的嚼著。
寒雨二人照著他的動作學做著，很輕鬆的就將肉送入口中，頓時，一股香辣味充斥著整張嘴，肉質豐腴細膩，味道鮮美，“好吃！”兩人連連叫好。
“做法是否記住了？”望著眼前被美肴吸引的兩人，藍軒問道，“特別是青華你。”
“記住了。”
“那就好。”藍軒點點頭，隨即吩咐道：“寒雨，你吩咐下去，全國各城市的‘醉賓樓’的主廚在近段時間到克魯城來學習這爆炒蝸居新菜的做法，並通知商會全麵收購蝸居，還有就是，畢竟之前沒有人將這蝸居端上餐桌，所以製作前在清水中的喂養和勤換水，是這道菜美味的關鍵，務必做好保密工作。”
“是，少爺。”寒雨恭敬的回答道。
“至於你，青華，從明天開始你就在這裏練習這道菜，直到我說可以為止。然後你就到‘醉賓樓’去教那裏的主廚。今天你可以好好的回憶一下它的流程，以便明日不會出現不必要的錯誤。明白了嗎？”
“明白了，少爺。”方青華知道這是藍軒給他的考驗，所以他不可馬夫。
“那好，現在你們可以下去了。”藍軒揮了揮手，示意他們下去。
“是。”兩人恭敬的行了一禮後，轉身徑直的離開了。
望著消失的身影，藍軒低頭俯視著眼前的爆炒蝸居，真想讓瑾也嚐嚐，不知道瑾會不會喜歡，想到這，發現這幾天很少時間見到他，不知現在在不在房裏，於是他端起盤子一臉期待的往南宮瑾皓的房間走去。
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