章節字數：3294 更新時間：11-07-23 12:21
等到肖起睡醒了這一覺竟是已經到了第二天的早晨，期間也就隻迷迷糊糊喝了籃子熬的一碗子沒滋沒味的瘦肉粥，似乎還喝了些什麼甜滋滋的東西，不過顯然都不夠填飽肚子；這不，肖起肚子已然大唱起空城計起來；不過肖起也知道想吃好的，家裏這三個可都靠不住，隻好身往池畔梳洗準備做飯。
熟料，剛出了門，一幢白牆灰頂小屋樣式的烤爐突的映入眼簾，讓他意外的驚喜了一番：“分明隻是添了點顏色，竟這麼漂亮了？”
院子裏放風的雞鴨正在爭搶昨日肖起舂甜麥時灑了一地的麥糠，竹子天沒亮就出了門砍柴存著好過冬，籃子也上田裏采收最後的一批玉米和扁豆去了，隻餘下小黑懶洋洋的趴在一旁無甚有趣的打量著嘰嘰咯咯吵人的幾隻家禽。
橢圓形的耳朵飛快的呼扇了兩下，敏銳的捕捉到了肖起輕緩的腳步聲，小黑眯瞪著一雙碧眼轉動越發威嚴的大腦袋：‘肖起，你可算是醒了，還覺得頭暈嗎？’
肖起走近過來揉了小黑一把：“沒事，大概隻是沒睡好罷了，現在已經全都好了，覺得精神多了呢。”
‘太好了，籃子做的東西我可吃不下，你這就給我做好吃的吧~’小黑聽見肖起說全都好了，立刻笑得沒心沒肺，伸出蹄子按在自己的肚子上：‘肖起你聽聽，我這裏可從昨天都一直響到今天了，餓死了。’
“……”肖起囧住：“你啊，真是的……昨兒個的麵粉曬得怎麼樣了？”說著就往院裏的一溜竹架子走去。
‘你是說麥粉麼？這兩日天都好，最麵上的一排聽籃子說已經幹了七八成了，怎麼，你今天要用上？’小黑說著說著頓時來了興頭，這甜麥磨成粉做的食物，他可還沒吃過呢。
肖起但笑不語，隻走到篩子近前伸手撚起一小撮，揉搓感覺了一下。的確摸著幾乎都已經是細細的幹粉末了，決定這頓子先做角餅和開胃下飯的酸菜湯。
清理開院子裏的長桌桌麵，在篾條細細編織的桌麵上加放一個的白銅大盤一個陶瓷大盆，盤子邊上擺一小碗鹽末，一碗肉油，再接上兩竹筒的泉水備用。又升了土灶裏的火，坐上一鍋清水蓋上慢慢等著燒開。
用葫蘆瓢舀上大半斤的麵粉放入陶盆，加入一小撮鹽，一湯勺肉油，分多次加水慢慢揉勻，到麵團表皮光滑不沾手即可，另抓一大把的麵粉滿撒在麵團上，最後往陶盆的敞口蓋上一方薄麻布，連盆整個抱回小樓擱在樓板角上等待麵團發酵。
另取一個同樣大小的盆子，漫步回到院裏長桌邊上，舀入小半斤的麵粉，加鹽，肉油，加泉水以同樣的手法揉勻，然後把麵團取出放到白銅盤子裏。
再次舀入差不多分量的麵粉，也加進鹽和肉油，等著鍋裏的水開了，用湯勺一點一點加入沸水，慢慢揉勻，也是揉到表麵光滑不沾手了，取出麵團來，轉到盤子裏，與先前的那份麵團上下相疊，繼續慢慢揉成一個整團，略放置一會兒。
從泡菜壇子裏撈出泡成深黃色的野白菜葉子和兩個整蘿卜，菜葉橫刀切長絲，蘿卜切條，備用。
取生薑一塊，刮皮，切三五個薄片，與花椒粒一並丟進大鍋剩餘的滾水裏，選一塊牛裏脊肉，切成薄片，下鍋，等牛肉煮過了心，用大勺撇去湯麵上的血沫，下泡菜，煮到泡菜的香味完全浸透肉片與湯汁，肖起用木棍把火勢挑小下來，取來一隻帶蓋的小陶鍋盛出，蓋上蓋子端回屋裏放好。
小黑目不轉睛的盯著肖起忙前忙後，然後眼瞅著那香味直奔自個鼻頭裏鑽的酸菜湯起了鍋，被端回屋裏。頓時開始猶豫自己這個時候是回屋裏偷嘴好呢，還是留在灶頭邊上守著新菜出爐好呢？
當然，這會兒認真做菜的肖起可沒多的心神去理會小黑心裏的糾結，這邊他已經把炒鍋端了開來，換上了另外一口厚底子的平鍋，當然，這鍋比起肖起前半生用過的所有平底鍋都還大得多，並且沒有握柄隻有兩隻方耳能夠搭手；不過肖起並不在乎這麼一點小問題，回到長桌邊上，將麵團分成許多乒乓球大小的小團，然後用一支自製的擀麵杖飛快趕成極薄的圓形餅皮，轉手擱到了平鍋上，往火堆裏加進幾根柴火煎起薄餅來。
餅皮子輕薄，不到一分鍾麵上就開始出現起泡，肖起操起一雙竹筷給鍋裏的薄餅翻麵，起鍋，下鍋，再翻麵，再起鍋……不多一會就把一疊餅子都烙的香噴噴的。
最後再取來牛肉和羊肉個一塊，切成稍厚的大肉片；又青菜葉子切絲，冬筍切條；早上換回原本的炒鍋，放少許油，將一應葷素下鍋快炒，撒少許鹽，一把辣椒麵，一把香菜碎，起鍋裝盤。
一手取來一張薄餅，一手用竹筷夾了炒熟的肉片與配菜擱在餅子上，將薄餅對折再對折；一塊夾著肉片蔬菜，一角尖尖的四分之一扇形角餅美味達成。肖起雙手捧著還暖呼呼的角餅，仔細著肉汁不要滴在袍子上，微微彎下腰來遞到了還在左右為難的小黑跟前：“呐，你先吃一塊墊墊吧，可別把你餓壞了。”
小黑低頭看著眼下裹得十足飽滿的角餅，滋溜了一聲口水，就著肖起的手啊嗚一口咬下大半在嘴裏幸福的嚼動著：‘好吃~~~’
“好吃就回屋吃去，我跟著就把餅皮還有肉餡帶上來。”肖起兩下喂小黑吃完手中這塊餅，戲謔的趕回小樓去。又給幹活竹子籃子單獨留下一份餅皮和炒肉片擱在長桌上，這才端著大盤往樓上走去。
小黑站在小樓門邊上好奇的張望角上的盆子：‘肖起，那個又是要做什麼的？你不弄給我吃麼？’
“真是，這麼些飯菜還不夠你吃？那是留著明天蒸饅頭用的，還沒發酵過呢，現在想吃也做不了。”肖起推攘著讓小黑安分的坐定下來，往他的碗裏邊舀上兩大勺酸菜湯。
‘多舀些酸菜，我愛吃那個。’
“知道了，我什麼時候還搶得過你不成。”
樓上吃的歡，院子裏早早出門打柴與到田裏收莊稼的兩人也前後腳的都回來了。
一進院門，飯菜的香味就不停的往鼻子裏頭鑽來，竹子用力的咽了口唾沫：“好香，一定是少爺起來了。”
籃子也附和的點頭：“這麼妙的吃食也就肖少爺才能做的出，能起床做飯，想來少爺的病也沒問題了。”說完推了推矗在前頭擋路的竹子，“我說你是走不走啊，快些讓開我也好回去隨便煮些東西填肚子。”
竹子樂淘淘的轉回臉衝籃子傻笑：“少爺可真是個大好人，桌子上還給咱們留了菜嗬嗬~”
籃子一巴掌衫開擋道的竹子，跑到長桌邊上，果然，一個挺大號的竹笸籮倒扣在桌上，濃鬱的肉香混著麥香飄散出來。籃子仍是不太確定的放下裝菜的大背簍，趕到肖起的小樓底下衝著門作揖，道：“少爺可是安好了，奴婢前來請安。”
肖起聞言方知二人回來了，剛要起身就被小黑攔了下來，‘行了，肖起這會兒已經沒事了，做你們的事去。’
“回殿下，奴婢昨晚上趕製完成了一件少爺說的棉花襖子，待到午後呈過來可好？”籃子雖說已經盡量按著肖起比劃的去做了，不過心裏還是很拿不準到底能不能讓肖起滿意，謹慎的問了一回。
“籃子的手藝當然沒問題，外頭桌上我給你們留了薄餅和菜，等你們吃飽了再把襖子送來吧。”肖起回想了一下，籃子整天忙裏忙外的，還真不知道這是打哪勻出來的時間，這麼快不單床褥被子連棉襖都做出來了，也算是能人一個了。
籃子得了肖起的話，知道果然長桌上是留著給他們兩用的，感激不盡的揭開麵上的笸籮，露出一疊餅皮與炒熟的肉片蔬菜。東西自然是香噴噴引人垂涎欲滴的，不過這回沒見到肖起烙餅的二人對著餅皮左看右看愣是沒想出來這東西是怎麼做的：“籃子，你說少爺說的這個薄餅是怎麼做出來的？難道和上回的飯團一樣也是拿青米垂扁了？”
籃子瞪了憨實的竹子一眼，一手一個盤子端起吃食往自己那屋走了回去：“你還真是啥呀？這白生生的顏色一看也知道不會是青米做的，倒像是……篩子上曬得那些甜麥粉子做的。”
竹子一臉的不信：“籃子，你可一直都比我聰明，那些細粉……真的能做成這樣的薄皮子？”
“這……咱們一塊回來的，你都沒看見少爺怎麼做的，我又哪裏能知道？也就是猜猜罷了，快吃快吃，吃過了你還要去給少爺挖地窖呢。”籃子將盤子並在小桌上放好，有些猶豫的抓起一片薄餅撕下一塊吞進嘴裏，酥香鬆軟還頗有彈性的口感讓她幾乎都停不住口；再用竹簽子串起一片牛肉咬了一大口，口中肉汁流溢半分肉腥味都沒有，香辣美味，一時間胃口大開，風卷殘雲的吃了起來。
竹子再老實這下子也坐不住了，伸手兩片兩片的抓過餅皮也與籃子爭搶起來。無比飽足的享受了一頓，飯後休息了一下子，就自覺扛了工具往院子後頭走，更加賣力的挖起地窖起來。
下午，肖起在屋裏褪了外袍試襖子給小黑看，小黑頭一回瞅見不長肉的肖起圓潤了起來，除了表示這襖子衣襟袖口若能加上厚厚的皮草風毛會更好之外，大大的讚賞了籃子一回，讓籃子受寵若驚且不提。
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