章節字數：1621 更新時間：11-08-08 11:11
小黑暫且解了饞勁，肖起這才從裝麵團的瓷盆裏頭扯出一大塊來，抓了一撮幹麵粉薄薄的灑在銀盤麵上，將麵團揉成長蛇狀，然後用菜刀切成小塊的劑子堆在一起。
蝦肉也是要處置的，肖起熟練的三兩下就將一盆子的青蝦都去殼去頭，然後抽來一隻本地人常用的尖頭銅簽子，挑幹淨了蝦線，最後把蝦仁都切成丁放進一隻幹淨小盆裏；再剁上和蝦肉大約1：1的白蘿卜歲末，一些薑末，淋上適量的醬油，拿了竹筷將小瓷盆裏的蝦肉與佐料拌勻，擱到盤子一側備用。
最後肖起從櫥櫃裏頭搬出一疊隻比巴掌大一些的小蒸屜，在桌上擺好了，又在每層蒸屜裏都墊上一層白菜葉子，這才終於飛快的一手揪了麵劑子一手拿著擀麵杖將麵劑子都熟練的擀成薄薄的小圓片；最後往這些麵皮子中間舀上蝦肉內餡，包成白白胖胖的粉嫩小蝦餃整齊的碼到蒸屜裏頭，交給小桃抱下樓送去廚房裏頭用青磚全部重新修葺過的廚房裏上鍋蒸熟了去。
小黑著急等著吃蝦餃，站起來在肖起脖子上親了親，也跟著跑去廚房裏等著吃第一手蝦餃了，肖起終於得了清靜，看了看院子裏，竹子籃子連三分之一還沒舂完的青米年糕，慢慢吞吞的剝花生……
說是花生，其實這個世界的花生與原本還是有些不同的，花生的外殼不是各種深淺的黃色，而是有些暗灰的豆沙紅色，剝出來花生米麵上的那層衣子，則是乳白色的；肖起把全都剝了殼堆在竹篩子裏的花生米捧起來，輕輕揉搓，很快那層乳白色的薄衣就褪落了下來，最終露出的米黃色花生米倒是和肖起記憶裏的差別並不太大……嗯，口味也是差不多的。
芝麻倒是隻揀去石子雜質就好了的，費不上太多的工序。
還是硬殼的鬆果比較麻煩一些，肖起並不著急，拿了鵝卵石一粒一粒的慢慢砸開；聽著院子裏小黑吃蝦餃與小桃鬧得不亦樂乎的歡笑聲，並不十分出色的淡淡五官都柔和了起來，使人感覺仿佛一看著他就能心境平和似地。
果仁剝的差不多了，肖起把花生芝麻還有鬆仁都摞在一起抱到了廚房裏，把咬著小桃長裙追著她喂自己的小黑轟出了廚房，將蒸屜都挪開放到長桌上去，重新升了火，把生栗子都丟進火膛裏烤上；再放上炒鍋，將花生芝麻鬆仁三樣分別炒熟出鍋放涼。
等灶膛裏的溫度慢慢降了下來，再把栗子也都用個長棍子都撥出來，洗去柴灰；也都剝好。
最後一並用薄麻布給裹起來放到砧板上頭把寬刃的菜刀橫過來，將這些大大小小的果仁都拍成碎屑，倒進敞口的大黃銅罐子裏頭，澆上麥糖，添進豬肉，攪拌到均勻了，蓋上蓋子端到小樓的樓板外頭等著放涼凍到凝固些了再用……
小黑咬著個蒸屜的邊子從肖起身後探出頭來，在肖起又被凍得發紅了的手指上磨蹭：‘肖起，好吃哦~你也一起吃啊~~’
肖起看著順著蒸屜下沿流到小黑鬃毛上的汁水和醬油，被小黑毫無自覺的抹到了自己的毛皮鬥篷上，暈開一片片汙痕……抬手撚起了蒸屜裏的一隻蝦餃吃進嘴裏，“好了，我吃過了。你也別折騰了，我給你燒些水你去洗個澡吧，明天可就過年了，你還弄得髒兮兮的。”
小黑立刻垮下臉來：‘不要，我不喜歡皂汁的味道啊……’
肖起皺眉：“小黑，這個時節了，哪裏還有木槿葉子給你用？”雖然他也知道木槿的氣味比皂汁好聞多了，但是木槿葉哪有皂角熬的汁水好保存？這都大雪封山了，不用皂汁上哪去尋別的來洗澡。
小黑頗不情願的咕噥了幾句，到底還是放下了嘴裏的蒸屜，跟著肖起下樓走到肖起讓竹子新搭的洗澡小竹屋裏頭，趴在白芷送來的加大號木桶邊上，看著肖起轉頭出去吩咐竹子燒水去了。
“殿下要洗澡？是，奴才這就升火燒水去。”竹子把手裏的木杵交給小桃，繼續鞠躬盡瘁去了。
肖起看著年糕也差不多搗好了七八成，趕緊加緊找出鹹菜出來，又切了一大塊牛腩肉，都快刀剁了；熱了鍋炒牛肉餡。
最後抱出一疊更大一號的蒸屜出來，找出入冬前在溪畔收集晾幹存起來的箬葉把蒸屜都墊了，在手上塗了肉油，扯了搗蓉的青米年糕平整的鋪上小指厚的一層；再鋪上厚厚的一層果仁餡料，再鋪上一層年糕；如此鋪好大約四分之一的年糕料後，將蒸屜疊好，上鍋蒸熟。
同樣的在剩餘的蒸屜中鋪好各自四份之一分量的山楂餡料和牛肉餡料的夾心年糕，和四分之一的純年糕；依次上鍋。
咳咳，那啥，恢複雙更喵~
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