章節字數：3135 更新時間：11-09-11 01:25
【第六十二章 小當家】
陳大嬸家的鴨不愧是整個建安城裏最好的，何似看著那隻毛色雪白、模樣機靈又肥瘦得宜的鴨子，滿意地打量了一番，嘴裏念念有詞：“鴨哥哥，莫怪我，今年死，明年活。”
那隻老鴨像是明白他心思似地，飛起翅膀就開始逃竄。哪裏逃得了，腳掌正死死握在何大人手裏。
何似洗幹淨老鴨的脖子，拿出一把明晃晃的刀，隻輕輕一抹，鮮紅的鴨血就涓涓地滴到他早已經放好的瓦罐裏。
瓦罐裏流了淺淺的一層，鴨子也漸漸沒了生氣，停止掙紮。
看著瓦罐裏依然冒著熱氣的鴨血，何似滿意地點點頭，放到內廚，又拿出半鍋滾水開倒在鴨身上，拔毛去內髒。
軒轅國在趙國的北邊，秋天居然已經有些厚重的寒意。
盆裏的熱水有些燙手，越發讓裸露在寒冷空氣裏的手背和手腕感到更冷了。
擺在桌上色香味美的菜肴固然光鮮，但很少人知道這個光鮮背後要付出的代價。
不是所有人都有勇氣殺死一隻鴨的。
拔毛去內髒的工作並不是一件很輕易的事，而且他還想留下鴨腎、鴨肝和鴨腸。洗鴨腸的功夫更是肮髒繁瑣，可能要反複清洗十次，有時候還可能要灌麵粉進去才可洗淨。
何似的手在這反反複複的清洗裏泡得有些發白起皺了，但是這一切都是值得的，他不輕易地露出一絲安慰的微笑。
老師喜歡老鴨湯，也喜歡那滑潤新鮮的鴨血、爽口的鴨腸。
為了重要的人認真地煮東西，一切的辛勞都是心甘情願。
兩個糯米團子正追逐著從他身邊跑過，他一邊忙著手裏的活一邊對著兩人喊：“喂，你們兩個，去把我內廚裏那盤擺好的百花糕送到老師那去。”
白小米和常十八聽了總管的吩咐哪有不照辦的，應了一聲，飛也似地往內廚跑去，一路上你爭我奪，都要爭著去端那盤糕點。
“你們倆，要是連個糕點都摔了，晚上沒有飯吃！”何似皺著眉頭開始教訓兩個潑猴。
兩人嚇得一聳肩，輕手輕腳地去端那個糕點，生怕一不小心惹著了何大總管。
“你倆不許偷吃！知道了嗎？”其實何似知道他倆必會偷吃，所以盤裏放了六塊，他們若是一人偷吃一塊，那四塊也夠老師吃了吧。老師的食量不大，有時候最多也就吃上一兩塊，其它的也是分給這些小潑猴了。
他搖搖頭，也不去管他們，手裏的鴨已經處理好了。他又把所有的食材都拿去幾十米外的小河邊，做最後一次的清洗。
他們現在的居所位置不錯，正挨著河岸，河裏的水從山上滾流下來，水很清，用來洗菜洗衣都很不錯。偶爾還能捕到一些魚蝦，夏天時可以在裏麵洗澡遊泳。老師比較別出心裁，生怕他洗菜不方便，所以著人做了一個橋棧，他走過去，就可以取用小河中間的水，不用擔心泥土汙了菜，或是不小心滑到河裏去。老師真是一個明察秋毫又萬分體貼的人，何似想。
“何似，柴火我已經準備好了，泡菜也都醃好了，你這兒要不要幫忙？”胖大嫂朝著河邊的何似喊著，胖大嫂身子壯、嗓門大，是請來洗衣服幫廚的。
他們當時在軒轅國安定以後，他幹家務幹得抓狂，特別是這麼多號人的衣裳，特別到了冬天，全是厚棉衣，最多是常溪偶爾也幫他絞幹衣服。終於有一天他對著山一樣的衣服堆大叫一聲：“老子不幹啦！老子又不是你們的傭人和老媽子”。他心中有點小鬱悶，總不能因為他天生愛照顧人就什麼活兒都歸他幹吧。這幫混小子，就會嘴甜地喊：“何兄弟，辛苦你了！”然後大刺刺地把一堆衣服塞給他，這什麼嘛！佛也是有火的。
眼看著沒有衣穿沒有飯吃，日子快要活不下去了，奸商孫華透轉了轉眼珠說：“那我們買仆人好了。”錢我出。
說起買仆人，這個時世裏多是去找一些人牙子買一些小男孩小女孩，他們的父母因為家貧不得己而典兒賣女，也有短工也有長工，也有買斷一輩子的。
老師當時搖搖頭，覺得不妥：“買那些小孩子太作孽了，還是請鍾點工吧！”
“鍾點工？”一眾娃不解。
“鍾點工就是一種臨時的雇工，我們請一個健康勤快的阿姨就行，她們隻需要一天來我們這裏工作幾個時辰就可以了，其它時間她依然可以照料自己的家庭。”
剛好這裏鄰居有一位高大壯碩的胖大嬸，滿心歡喜地過來幫工。清早過來做早餐，等他們起床了幫他們收拾床鋪，洗衣服被子，中午她自回自己家裏忙活，到了下午過來做一餐晚飯，一個月也有三兩銀子，求之不得。
這下何似和常溪終於輕鬆了，可是過了一星期，發現問題了，雖然胖大嬸幹活勤快，力氣大，但是隻是在洗衣服方麵有優勢，衣服洗得又快又好，做吃食真是不敢恭維。
也許因為數字黨從小便是錦玉衣食，幾個牛家村的孩子也吃慣了何似烹煮的食物，一下子吃起軒轅國的食物特別不習慣。早上永遠是粥、饅頭、麵條，晚上有時候就做大蔥包大餅，甚至是窩窩頭，十天也沒有一頓米飯和正常的菜式。
在一臉菜色的小家夥們的哀求之下，有時候晚上何似也下廚煮幾道好菜，幫大家加菜。
何似還記得當時老師也如釋重負地道：“終於可以聽到何管家的菜了，哦也！”然後似乎還做了張牙舞爪幼稚的表情。
老師啊老師，有時候就會特別深沉，講起道理一套一套的，有時候又會變得和孩子一樣幼稚，甚至比孩子還單純。
何似輕笑一聲，低頭看，沙鍋裏的鴨塊已經開始沸騰，他又把鴨血和鴨內髒也放進去，又仔細地用沙布包了一點石斛，又拍了一塊老薑，幾根京蔥，一道扔進湯裏。
他用勺子小心地撈出湯麵的血沫，過了一會兒又放了一些竹蓀。現在隻等一個多時辰後就可以熬出何氏出品的“老鴨湯”。
蓋好蓋子，吩咐胖大嬸淘米煮飯。現在她也就隻是管煮飯和醃製泡菜、鹹菜。軒轅國的泡菜是全大周最著名的，那些泡製的手藝都是代代相傳，胖大嬸做的泡菜若是早餐時配著白粥，味道絕美。但除此之外，煮菜的手藝的確比較粗糙。
所謂食不厭精、燴不厭細，好的菜式炮製的工藝都非常考究，材料也要求精選，各個環節都不能馬虎。而食與文化也有很多關聯，一個文化淵源流長的國度，必有博大精深的飲食文化。
除了何氏的老鴨湯，何似晚上還準備做幾道廣受歡迎，而且老師也讚不絕口的拿手菜：香酥雞、黃魚燉豆腐、醬豬肘、糖醋排骨、大蝦燒白菜、小炒肉、甜酒糯米丸子。
白小米和常十八最嗜食甜食，每天都吵著要吃甜酒糯米丸子，那就滿足他們吧。
又想一想，今天那些去山裏閉關練功集訓了三個月的常三、趙刃鋒他們一行人也要回來，又去找一找食材，多做兩道菜，給他們補補身子，怕是他們在山中也沒怎麼好好吃過飯。
他又加了道牛腩蘿卜煲和人參八寶飯，犒勞那一行辛苦了三個月的兄弟。
“何似哥，老師叫你別煮這麼多菜，夠吃就行了，不然太累了！”白小米和常十八端了個空盤子回來，嘴裏都塞得滿滿的，幾乎發不出聲說不出話來。這兩個饞貓，也不知道老師吃到一塊沒有。
“兩個吃貨，又偷吃我做給老師的糕點，小心我讓你們餓三天！”他作勢做出一個凶狠有殺氣的表情。
“不要啊！”兩個小家夥開始討饒。
“拜托你們，你倆已經八歲了，別以為自己還很小，賣萌是沒用的。”何似翻了個白眼，沒好生氣地說。
“今天真熱鬧，有沒有什麼需要我幫忙的？”一個熟悉的聲音飄了過來。
一個身著隨意長衫的男人走進廚房，豐采俊目，氣度不凡。他輕輕地掃視了幾個娃，目光落到何似身上：“何當家，有沒有什麼需要幫忙的？聽憑您指揮。”
“老師，這裏這麼髒亂，你莫要進來，快回書房歇息吧。”何似忙過來準備把男人推出去。
“不妨，我知道今天刃鋒他們回來你必要多煮些菜，怕你忙不過來，所以來看看有沒有需要我幫忙的。”男人好脾氣地道，又嗅了嗅氣味道：“今天晚上又有老鴨湯吧，真香，今天可又有口福了！”
“好啦，你們一大兩小全出去，這裏交給我了，總之這裏我說了算，你們都在外麵等著就好！”何似凶悍把三位往廚房外趕，心裏卻甜蜜地泛出泡泡。
世上最幸福的事情，莫過於給自己最重視的人煮一頓豐盛的晚餐。
笑意在何似的臉上蕩漾，久久不散。
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第二卷已經開始寫了，寫一眾娃在軒轅國的故事。要不要從這個新卷開始，以第三人稱的寫法？不要重複第一卷的第一人稱。這個非常非常糾結，我其實希望自己的每一卷都能給人耳目一新的感覺，可以有點突破。又怕這個變化來得太大，大家接受不了。請大家給點意見。
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