章節字數:1356 更新時間:13-04-18 23:46
不過,付行之喜歡的菜色當然不止魚這一種,小魚妖點著小腦袋環視著整個廚房。
唔……上一次吃的那盤荷葉粉蒸雞味道不錯,嫩滑的雞肉配合著荷葉的清香,恩公似乎也挺喜歡的樣子……小魚妖終於決定了,就先做這個荷葉雞吧!
然而李大廚聽了他的話之後,卻是有些擔心。畢竟從未做過菜,第一次便要做這麼複雜的菜色,似乎有些不太合適吧?一般來說不都是從炒小菜開始的麼?
不過看著安鯉這般認真的模樣,李大廚再一次發現,他委實拒絕不了!
暗自歎了一口氣,李大廚硬著頭皮答應了下來。
轉念想想,其實這一道菜做起來也並非看上去那麼麻煩。畢竟隻需要在處理好的嫩雞上麵調上味,再放上一些去腥提味的佐料,再在整隻雞外頭包上一張大大的荷葉放在熱鍋上烹蒸便可,隻要稍加注意著火候,其他也並無多少需要注意的地方。
而且這道菜確實較為適合夏天食用,清熱祛暑,油而不膩。
想到此處,李大夫心下頗為讚許,看來還是安鯉少爺考慮得周到!想必安鯉少爺很是在意他家少爺吧……
確定了想做的菜色,那麼便要開始準備食材了!做這道荷葉粉蒸雞最主要的材料不用說也知道,那便是雞了!荷葉蒸雞要做得鮮嫩美味,食材自然要新鮮,非嫩母雞不可。而這雞肉要新鮮,那就隻有先抓現宰了!
除了主材料,這道菜還需要用到許多輔料,除了一些常用的調味料之外,還需要一些新鮮的蘑菇。
輔料準備起來容易,平時都有用到,廚房裏都有不過這嫩母雞嘛……因為怕天熱容易壞,便沒有事先宰殺,此時仍養在雞籠裏。
這會兒要用到,自然得去抓了現宰了!
雖說以往見過母雞,也吃過它的肉,但是宰雞倒還是第一次,看著咕咕叫著在廚灶間四處亂竄的母雞,小魚妖第一次犯了愁。
謝絕了李大廚提出的幫忙,小魚妖決定自己來。
愣了一會兒他才剛走到母雞的麵前,正欲伸手去抓,那隻身上帶有花斑的母雞似有所覺般忽然揮開雙翅撲騰起來,一邊扇著翅膀一邊往旁邊逃竄,留了一臉的雞毛給小魚妖。
其中一根正巧黏在了小魚妖的唇邊,小魚妖麵無表情地將它抹掉,眉宇間微微蹙了起來。轉頭尋找那隻活蹦亂跳的母雞的下落,最後在一個角落裏發現了它的蹤影。此時它已躍上了灶頭,正立在鐵鍋前傲慢地盯著小魚妖看。
它的身後,鍋中的熱水正猶自沸騰,熱氣一股一股地往上冒。小魚妖一呆,心下暗忖,難不成小花斑想要自己跳到鍋裏去?
不過小花斑當然沒有小魚妖想的這麼笨,自然不可能自投羅網。它在那兒呆夠了之後,便再次展開翅膀飛了下來。
見它落地,小魚妖快跑幾步,打算乘機抓住它,不過這隻花斑雞似乎很是敏銳,又給躲開了,於是乎,小魚妖與花斑雞便開始了互相追逐。小魚妖走哪,花斑雞便跑開,花斑雞跑開了,小魚妖便追到哪。
屋外一個不起眼的角落,一抹翩然挺拔的身影遠遠地望著廚房的方向,透過窗帷將裏頭的情形看得一清二楚。被陰影蒙著的臉上看不清他的表情,微勾的唇上似乎有著隱隱的笑意。駐足了一會兒,人影轉過身離開了……
李大廚在一旁看得炯炯有神,他想上前幫忙,無奈卻被安鯉少爺拒絕。不經意地一瞥,他正巧看到了那抹離去的背影。
咦?少爺?李大廚心下疑惑,少爺怎麼來了也不進來看看?
那邊廂,小魚妖已經失去了耐心,他決定用定魂術先行將那隻花斑雞定住再說!
眼中微弱的紅光一閃即逝,小魚妖盯住花斑雞的米粒大的小眼睛,指著手中的木盆對著花斑雞輕飄飄說道:“小花斑,快到盆裏來!”
花斑雞頓了頓,在李大廚詫異的眼神下,一步一步走過來跳進了那隻木盆中……
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