章節字數：1261 更新時間：13-12-15 23:13
“我的這道菜其實到現在為止還沒有結束，請允許我變一個魔術！”小當家淡淡的笑著，一把將模具舉過頭頂，隻見璀璨的金光大作，一時之間熱氣上湧，看不清楚這究竟是道什麼料理。
隨著時間的推移，“廬山真麵目”漸漸浮出：原來是黑白分明的豆腐！隻見六層豆腐按著“白——黑——白——黑——白——黑”的順序排列著，層與層之間夾著翠色欲滴的竹葉，當然，盤底也墊著竹葉！
“我的這道菜叫做大魔術熊貓豆腐！”自信的少年雙手抱拳，“魔術正式開始！”他迅速以巧勁抽出竹葉，將整塊豆腐向空中拋起。豆腐自動散作大小一致的小塊，而盤底也開始顯現出紅色的醬汁。黑白分明的小豆腐塊完美的落在了盤內，沒有絲毫偏頗。
“Unbelievable!”外交部長瞪大眼睛，“唔…真是不錯！”
“那麼，我來嚐嚐白色的豆腐…”青幫幫主率先舉筷，將一塊白色豆腐放入了口中。“好麻好辣！”怎麼可能？明明是剛剛出模的新鮮豆腐啊！
“嗯…黑色的豆腐是黃豆與紅糖混合製成的，辛辣中帶著微微的甜味；吃了白色豆腐後可以用這個中和口味，然後接著再嚐白色的…辣味愈加濃厚，口感爽滑無比，簡直是欲罷不能啊！”
評委們的額頭上都滲出了細細的汗珠，但是他們的手卻舀個不停。
“好久沒有像這樣大汗淋漓的吃過東西了！感覺身體的每一個部分都暖洋洋的…”
“味蕾上的刺激達到了極致，正宗的麻婆豆腐，難得的味覺盛宴！”
“啊，真是太棒了！既看了魔術，又享受到了美食…”
“劉昴星，你是怎麼做到的？”到了最後，幾位評委竟是異口同聲的問道。
“其實製作的關鍵在於容器的底部。”小當家拿起了自己那個看似簡陋的模具，“首先將容器下麵用竹片做成網狀，然後在上麵碼上一層豬油板，一層黑色半成品豆腐，再碼上一層豬油板，一層白色半成品豆腐…直到做好了六層為止。”
“在模具下麵放炭火加熱，使內部的豬油板融化，熱油沁入豆腐中，從而將豆腐加熱。”
“當取下模具的瞬間豆腐也被切割好了，然後再調入之前在盤子裏做好的紅汁麻婆豆腐就完成了這道‘大魔術熊貓豆腐’！”
評委們紛紛點頭，這位料理界的後起之秀果然不可小覷！
“那麼，下麵該輪到紹安的料理了。”商會會長扶了扶自己的圓框眼鏡，“我很期待。”
“當然，我的料理叫豆腐三重奏！”
“哦？看起來雖然很美味，但果然有些普通啊…”青幫幫主舉起了筷子，才放入嘴裏，表情立馬變了個樣，“豆腐的口感是那麼的順滑，肉是那麼的酥鬆，而麵則彈性十足…這三者配合起來是那麼的相得益彰！簡直是人間極品…我收回前言！往往看似最簡單的料理才能有震撼人心，清爽宜人的口感！”他完完全全被紹安的料理折服了。
“不…一定還有別的什麼的…豆腐三重奏…難道！”頂級美食家急忙又夾了一塊肉片放入嘴裏，“啊…這酥鬆中帶著嚼勁的口感…它不是肉！它是豆腐對不對？”美食家的眼裏滿是崇拜：誰能想到這道菜暗藏玄機，讓人歎為觀止呢！
“對，就連那麵也是豆腐做的！這次是真正發揮豆腐素材的料理！”
此話一落，其他的評委也麵露讚歎，感慨這道豆腐的絕唱。
小當家的額頭滲出了大量的汗水，紹安的實力確實很強，甚至比自己都要強！難道說這局要輸了麼？他的瞳孔不受控的擴大，麵色也漸漸蒼白。
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