章節字數:1414 更新時間:13-08-30 11:07
田皎皎租住的房子在本市的老城區,建築物多半是老舊的巷弄和平房,留居在此的也以白發蒼蒼的老人居多。
因為是不受政府重視的老城區,所以交通並不發達,也沒什麼休閑娛樂的設施,甚至連基本的電力和水力都是限量供應的,可謂是諸多不便,但是田皎皎很適應這裏。
附近的菜市場菜色品種不多,但很新鮮,而且價格也便宜,如果有足夠的耐心在既簡陋、規模也不大的攤販間多逛逛,偶爾還會有意外之喜,比如——
“山蘑菇啊。”
這天放學後,田皎皎背著書包蹲在一個攤位前,伸出小手撥弄著隨意平鋪在尼龍袋上的白色小山蘑菇,黑白分明的眼裏浮動著‘老鄉見老鄉、兩眼淚汪汪’的喜悅。
田皎皎從小在農村長大,雖然有村裏分到的田地,但是家裏隻有他這個算不上勞動力的孩子,根本沒有辦法種植蔬菜和米糧,所以田皎皎的食材除了靠鄰裏救濟,多半是來自山野的。
春夏天可以在地裏田埂上挖棉青、馬齒莧、蒲公英等,棉青一般剁碎了拌白糖,用來和出青色的糯米麵團,壓成麵餅後再用桂花或者糗豆沙當餡料,簡單蒸煮後就可以當主食或者零嘴。吃的時候,密實的熟糯米麵能輕易被唇齒碾碎,裏麵清香撲鼻的棉青則藕斷絲連,口感很獨特;
馬齒莧可以用水燙熟,撒上薑末,淋上蔥油和醬油涼拌,可以炒雞蛋,也可以剁的碎碎的拌進絞肉裏當餃子餡;
如果刨到的野菜夠多,還可以用小火煨粥,等米被煮開花,野菜則被熬出濃濃的汁水,黏稠的粥粒被裹進濃鬱的野菜汁裏,味道相當好。
秋冬季就得上山入林的找山蘑菇了,在被枯葉掩埋的樹根邊、灌木叢裏、巨石的陰暗麵,往往會藏著不少山蘑菇。
掘起來後,山蘑菇上一定沾滿了黑色的沃土,就像在風雨裏滾了一回的頑皮孩子一樣,山蘑菇帶褶子的傘蓋、肥肥嫩嫩的傘柄都被弄的灰頭土臉,但這並不影響內裏的鮮美。
田皎皎想著買些山蘑菇回去,晚上可以燉蘑菇湯,和同村一起租住的孩子拌飯吃,明早可以給舒仰止做山蘑菇飯卷。
而且天氣涼了,食材不容易壞,多放幾天也沒有問題,田皎皎就問攤主要隻食品袋,兩手兜了滿滿的幾把進去。
“和攤主說了,以後有山蘑菇就給我留一些,回去想想有什麼其他做山蘑菇的方法吧。”
走在回家路上的田皎皎喃喃自語著,臉上是滿足的笑容。
出了菜市場就是巷弄,腳下踩的不是水泥地,而是很久以前鋪的大石磚,雖然有些凹凸不平,但是田皎皎和製服一並分發的小牛皮靴踩在上頭時,會發出杳杳的‘塔塔’聲,讓人莫名的心安。
巷弄兩邊都是平房,家家戶戶都會在門口擺上幾個瓦土做的粗坯花盆,大多種的是青蔥,燒菜前出門拽一把,拿水一衝,切切碎就進鍋,方便的很。
有的主人家有閑情逸致,會額外種蘆薈、寶石花等,容易養活,但是美觀效果絕對不輸給嬌嫩的名貴花卉。
田皎皎在這兒住久了,走過時遇上人就會打招呼。
田皎皎實在,不像十指不沾陽春水的城市孩子,所以和住在這裏的老人很合得來,有人會問田皎皎這天的情況,有人會把自家做的醬料和醃菜送給他,還有的會稔熟的和他交流燒飯做菜、蒸煮麵食的心得。
閑聊完,走出巷弄後是一座低矮的拱橋,從拱橋底下穿過,拐個彎再走幾百米就到家了,這段路很熟悉,熟悉到田皎皎覺得他閉著眼走都不會有礙。
但是這天……
田皎皎剛邁著輕快的步子走進拱橋下,忽然腳下一絆,接著被攔腰拖到了角落。
“啊——”
田皎皎剛想掙紮,又被一隻拿著濕毛巾的手從後緊捂住嘴,濃烈的乙醚味在鼻息間散開,田皎皎手裏的食品袋一鬆,整個人軟了下來。
“嗯……”
田皎皎失去意識之前,看到一個高大的男人向他俯身下來,捏著他的下巴仔細看了一下,然後淡淡道:“沒錯。那麼田皎皎,我帶你走了哦。”
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