章節字數:4310 更新時間:14-03-20 23:39
泡芙,酥軟地蛋黃色外皮,內裏是甜膩地奶油,饅頭狀兩口便能解決地大小,配上香濃微苦地咖啡。當泡芙吃多,喝上一杯咖啡,用微苦醇香衝淡嘴中甜膩地味道,在吃泡芙時又是另一番滋味。
午後坐在溫度適宜地客廳中,一邊品著下午茶一邊看著星網中與比賽相關的各類介紹。
“人生如此美好。”
咦?薛謙心中疑惑,這本是他要感慨地話,居然被人搶先一步。看著瑾欒拿著麵前分好的泡芙,一小口一小口地吃著,原本兩口一個硬是吃了十幾口。這是要把泡芙切片在嘴裏研究嗎?要不要這樣,他感覺壓力好大,一小口一小口難道每口味道不一樣?
要不要吃的那麼小心翼翼?好像以後再也吃不到似得?薛謙心中無力吐槽,好在其他幾人動作還算正常。
“薛謙,你報名參賽嗎?”
薛謙點頭。
“那你報名的是音樂還是廚藝?”
瑾欒搶著回答:“那還用說,薛謙肯定是報名廚藝,是吧?”望向薛謙。
薛謙再次點頭:“我最拿手的是廚藝,音樂對我來說太遙遠╮(╯▽╰)╭。”
“比賽是在七月一號,今天六月二十七號,也就是說……”
薛謙接過瑾欒地話:“也就是說,明天我就出發去比賽星球,難道你們不是?”
“不是。作為首席,我們可以比賽中途去。”不舍的吃下最後一口泡芙,即使吃的再慢,也有吃完的時候,為什麼薛謙不是首席呢?明明手藝比那個芬蘭好多了,害的他少吃不少天美食,重新倒上一杯咖啡,瑾欒有些哀怨。
隨著越來越熟悉雙方,對瑾欒嘴賤思維跳脫直性子更加了解,薛謙無語:“那你們這些天三餐怎麼解決?”
幾人默契喝著咖啡,拒絕回答這個令人不快地問題。比賽期間他們吃的是營養劑,他們會說麼!摔!
不是學院不給他們安排人,實在是比賽期間大家都在為名為利為自己而努力。廚藝係學員絕大部分跑去參賽,極少數留下的手藝不見得多好。專業老師把首席聚在一起做秘密訓練,其他老師組織學生帶隊去比賽星球,人手不足忙的很,也不會有空管他們。
要他們自己做?嗬、嗬,雖然是係首席,但還沒進化到十項全能,個個專精。
曾幾何時,覺得烤肉尚且拿得出手,宿舍一起野炊時還讓薛謙坐在一旁,他們來大顯身手。結果,薛謙每塊肉嚐了一口後,放回烤架上重新調味,再遞給他們。
刀叉滑動,肉還是那塊肉,辣的還是辣,鹹的依舊鹹,隻是和自己烤地就是有那麼點不一樣。要說具體哪裏不一樣,他們也說不上,就覺得烤肉更嫩更好吃。
這就是專業專精。
半個學期被薛謙精心投喂而肥了一圈的幾人,一想到要去吃口味淡地幾近全無地營養劑,心都碎了。
見幾人不回答,心下有了答案。不過,明天他就要出發去賽場。如果昨天說他還能準備點東西:“你們去比賽吃什麼?”
高級營養劑?幾人繼續沉默。(廣告時間:高級營養劑急快補充身體所需能量,吃一劑管一天。現有烤肉、水果、蔬菜三種口味。還有黃金搭檔之稱的高級精神力藥劑,可以瞬間補充消耗地大量精神力。現在買一組隻需998,998你就能將兩隻帶回家!)
注意到瑾欒和莫言苦著一張臉,雷奧由內而外散發著冰冷地氣息。看似最正常地亞恒,端著咖啡看著星網,隻是杯子裏早已沒了咖啡。難道又是一段不好的回憶?薛謙心中詭異地感到一絲竊喜,原來厲害如首席,也會基本三餐都不保,他絕壁不是幸災樂禍。
不行,讓他回房間在笑。薛謙默默遁走。
出於一時地同情?薛謙決定利用有限資源通宵做些食物,白天在飛機上休息,絕不承認是怕這些人浪費食材。
包子、饅頭、餃子、燒餅、麵包等麵類放的較久,要熟也很容易。隻是發麵、餡料這些要在空間裏完成,這樣才節約時間。
用加工坊多做些紅薯粉,雞湯、大骨湯熬煮凍起來。吃的時候挖上幾勺兌上些水和著紅薯粉一起煮,放上鹽、味精,味道不重還可以放上點他之前醃製的橄欖菜。
肉做成肉幹和肉脯,保存更久的香腸這個天並不適合做。忙忙碌碌,上下兩個廚房一起開工。
海鮮作為晚上晚飯。煮螃蟹機器剝殼,貝殼類泡水吐沙,酒煮花甲、蒜蓉粉絲蒸扇貝、文蛤蒸蛋、蛤蜊湯等等,見過的沒見過,十八般做法樣樣輪一遍。貝類肉少不飽人,接下來蛋羹鮮蝦、鹽酥蝦、燜大蝦、幹鍋蝦仁也同樣如此。
魚,薛謙隻挑了兩條河魚,做了酸菜魚和糖醋魚。無論海魚河魚,做法大同小異,最不濟烤了它。
主食是南瓜飯蠱,與菠蘿飯做法相似卻又不同。六個黃金南瓜切去三分之一,剩下挖籽。香菇、玉米、西芹、蝦仁、蟹肉、米飯,用橄欖油一起炒,再加入鹽、黑胡椒碎、生抽調味,翻炒拌勻在倒入南瓜中上鍋煮熟。剩下地南瓜同樣放進去一起煮熟,放冰糖水在攪拌機裏攪成南瓜粥。
亞恒他們自然是看到薛謙上上下下地忙碌,一開始不知道要幹什麼,看久了也察覺了。小謙/薛謙真的好賢惠~(≧▽≦)/~
幾人心下有些不好意思,湊上前想去幫忙,卻不知道要幹什麼,堵在廚房門口。薛謙扶額:“等下吃過晚飯一起包包子和餃子,現在,請你們坐回客廳,別擋我的路。”趕走幾人,薛謙跑上樓繼續奮鬥。
屋子裏到處都是食物的香味,不同香味混合在一起非但不覺得膩味反而更加促進食欲。
貝殼一個一個看著大,肉很少,卻很嫩。吃貝類最怕的不是細菌,而是沙子。貝類裏沙子含量多少取決於海質。原本鮮美地肉,一下吃到沙子,齒間嘎吱嘎吱磨砂地粗糙感,會讓之前地美味感官散盡。判斷裏麵吐沒吐完沙子很難,薛謙唯有分小批浸泡多次。
效果也很不錯,幾乎沒有吃到沙子。一大盤貝類幾人不過半小時解決,蝦類就著南瓜飯蠱。軟軟金黃地南瓜包裹著色彩豐富的炒飯。
想拖住薛謙/小謙不走怎麼辦T^T
飯後就像薛謙說的,讓幾人幫忙。桌子擦幹淨,鋪上保鮮膜,撒上麵粉。
No。1擀麵皮示範:
首先是餃子皮,重點中間厚邊緣薄,中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄吃起來口感好,擀麵杖邊擀邊旋轉麵皮。看似簡單,沒有一定經驗是不行的。
於是,雷奧,Oh,薛謙沒想過雷奧也混跟著一起做,隻見這人冰山這一張臉,手僵硬地擀著麵。眼看著皮越擀越薄,快要破洞,薛謙趕緊喊停,又仔細說了要點,做了示範。雷奧認真點頭,麵皮越擀越好,似乎掌握了訣竅,做的更加速度。
看看亞恒,保持著微笑,薛謙看看桌麵上一小堆麵皮,拿起一個,扶額,隻有外觀對了,厚度是一樣厚,這是偷懶還是偷懶?
“一樣厚要怎麼包?”薛謙毫不客氣把麵皮揉成團:“不合格。”不待亞恒回話,指指已經做得有模有樣地雷奧:“你可以向雷奧學長請教請教。”
不管亞恒,走到莫言身邊。這位看似傻實則精明地大個子動作雖然慢,但成果還是不錯的,一看就是精心擀製的麵皮,和自己也差不了不少。本來也不指望這些人幫得上什麼忙,不添亂就不錯了,有能用的麵皮已是不錯:“莫言學長你做的不錯,加油!”
莫言傻傻笑了。
最後是瑾欒。從雷奧開始就不停瞄著自己地瑾欒,麵前啥都沒有:“瑾欒學長”
瑾欒趕緊搶過話,生怕薛謙會誤會:“我,我不是不做。我是在研究你們做的訣竅,製造機器來幫忙,有機器幫助不是更快麼。”
“瑾欒學長”薛謙一手拿擀麵杖一手拿著麵團:“不能事事都依賴機器,萬一哪天到了沒有機器的地方怎麼辦?”
“怎麼會有地方沒有機器?你說的是原始星球?”瑾欒不解,隻有未開發的原始星球才會沒有機器沒有人:“放心吧薛謙,即使真到了類似的地方,沒有機器我也會想辦法製造出來的!難道你忘了我的專業是科研係?”
瑾欒此刻十分得瑟,卻不想一語成戳,多年後真的因為一次意外流落到未開發地原始星球,在製造中等待救援。
薛謙說這話也不過是提醒,更重要的是手擀的比機器製作的有勁道。有些東西,機器終是無法取代人類。
跳過沉重話題,薛謙把手上東西塞給瑾欒:“機器以後再製作,現在還是先動手。”
瑾欒嚶嚶地接過東西,悶頭擀麵皮。
要說不愧是首席,高智商一學就會,也省了他不少事。
No2包餡
這餡有包子有餃子,餡不在多,適中就行。這捏也是有技巧的,包子的花褶,餃子的月牙,可不是那麼容易地。
當然,對於幾位新手,薛謙給予最大的寬容,包壞地作為夜宵自己吃掉o(* ̄▽ ̄*)o
過程薛謙不太想回憶,看桌上成果就行。
包的漂亮當然是自己,完美OK。其次是亞恒,桌上隻有三四個破掉的餃子,包子也除了第一個,其他的花褶都捏的不錯。褶折疊的數越多越顯麵案廚師的手藝高超,亞恒十分具有挑戰精神,和他一樣捏出18個,值得稱讚。
然後是瑾欒,不愧是天天製造精密機器地,手很靈巧,失敗品隻有少數,成品形狀、大小幾乎一樣,就像機器似得。
雷奧在這一點有些弱,中規中矩地10個褶子,餃皮虎口用力一捏完事。
莫言,薛謙扶額,餃子仿照雷奧的包法,包子和饅頭差不多,估計在他眼中,包子就是夾餡的饅頭。
饅頭他確實也做了一些,加了鮮奶、砂糖,做成鮮奶饅頭。
這些要放進冷藏室冷藏,這樣比放在保鮮盒中時間更久。肉幹肉脯放進一個個袋子裏真空保存,四人排排坐好,薛謙像幼兒園老師給‘小朋友們’一人手裏塞了五大包。
紅薯粉絲和橄欖菜一樣真空包裝同樣放進冷藏室。
眼看天快亮了,熬一夜對年輕人來說還能承受。一邊煮上南瓜糯米粥,一邊烙上十幾塊餅,一大盤番茄炒蛋,每人麵前兩個盤子,一個放餅一個放一盤番茄炒蛋。
每塊餅貼心的開了口子,隨便你是夾著菜吃還是直接啃。薛謙選擇的是夾菜,這也是為什麼他分盤地原因,酸甜地番茄紅通通地,刺激著唾液分泌,嫩嫩地蛋黃在紅海中更加醒目。軟糯地南瓜糯米粥微甜,火候恰到好處。
三個成年人手掌大小地燒餅,一碟子番茄炒蛋,兩碗南瓜糯米粥下肚。薛謙滿意地打了飽嗝,所謂早餐要吃好,午餐要吃飽,他還是比較滿意自己的早餐營養搭配。
話說隨著時間推移,胃也越來越適應各種食物,加上每日勤加鍛煉,他現在吃的也越來越多了,這是個好消息。
要準備地東西早就放進了戒指裏,薛謙又交代幾人如何蒸包子饅頭,如何下餃子煮粉絲,看時間差不多起身。
亞恒開車把人送到校門口:“你要加油拿第一。”
“這麼信任我?”薛謙不好意思的摸摸鼻子:“我可感覺沒底。”
“相信我的眼光,這次比賽你會是最出彩的那個。“
聽了亞恒話,薛謙心中無語,搞了半天是相信自己地眼光啊。不過在對方出發前聽或說吉利地話是華夏人優良傳統:“借你吉言。希望你保持賽場三連冠,替學院爭光。另外也祝雷奧他們在比賽上獲得比之前更好地成績。”
“你的話我會帶給他們。”拍拍薛謙肩膀:“帶隊老師來了,趕快去排隊。”
薛謙點頭,準備走人。
“小謙。”
薛謙疑惑地看著對麵人:“什麼?”
“多交朋友,出門在外,多個朋友多條路,不要沉浸在自己地世界裏。還有,做事不要衝動,遇上麻煩多動腦子,解決不了記得聯係我。”
“……嗯,謝謝。”薛謙心中有些莫名感動,獨身一人來到未來,即便繼承原身的記憶擁有了他的家人,但隔閡始終存在。沉浸在自己世界,也是逃避地一種手段,況且他一個古人也不知道要和未來人聊什麼。
有些人往往一句話就能戳中別人地心窩,薛謙向前走了幾步,回頭:“亞恒,你真是個好人。”果斷發了好人卡,繼續向前走。
被發好人卡地亞恒愣住,隨即笑了。真是個傻瓜,因為有價值才會關注,因為潛力巨大才會關心,他不過是個偽好人。
作者有話:
可以當三更,我不介意的~(≧▽≦)/~啦啦啦
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