卷一:賣身莫府 成為廚師  第五十四章:卷餅的美味

章節字數:2679  更新時間:14-08-02 11:31

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    第二日,環青和莫如涵一早起了床,江寧和寒漣也早早的等在門前。

    莫如涵滿意的點點頭,四人一同去了惠賢樓,路上巧遇沈世傑。

    沈世傑一早上心情就不錯,看到寒漣之後心情就更加難以自拔,他走到寒漣的身邊小聲的說著:“小漣漣,為夫可想你了,你想我嗎?今天我們要呆在一天,你要是不嫌棄,我可以照顧你的。”寒漣無奈的走著。

    這去惠賢樓的路上幾人到也不那麼的無聊,至少有沈世傑那個會開玩笑的人在。

    到了惠賢樓,門外停了一輛馬車,莫如涵看著點點頭,對著沈世傑說道:“沒有想到,你居然是一早就讓人把東西送到了。”

    沈世傑一聽對方那麼的誇自己,是他在寒漣麵前展現的一個好機會,就拍了拍自己的胸脯說道:“那是,如涵你也不看看我是誰,為了我家的小漣漣,我有怎麼可能會晚到呢!”莫如涵想想也是,就對方那性子能早來就不錯了,不要奢望他會想到自己。

    幾人進了屋子,見著管家已經起了床,恭敬的站在一旁對莫如涵點點頭說道:“少爺,您讓辦的事情我已經做好了,就是不知道您這是要做什麼。”

    莫如涵依舊是點點頭讚許的說道:“等一下你隻需要負責收錢就可以,到時候一切由我和環青來做。”

    “是!”老板依舊是聽的不明白,不過收錢這種事情他倒是很願意做。

    莫如涵拉著環青的手朝著後廚走去,這到了後廚,莫如涵遣散了後廚間的所有人,轉過身去對著環青說道:“今天由你和我掌廚惠賢樓,這些日子我們要把所有損失的賺回來,到時候對方舨若壹的人一少,自然而然他們也就沒有辦法買斷所有的食材,我們既然沒有辦法說對方的菜色不好,那隻有我們自己這裏做出比對方還要好的菜色,吸引更多的人。”

    環青點點頭認真地說道:“好,可是我們真的有辦法留住顧客的腳步嗎?”

    莫如涵聽著對方的話一笑說道:“一定可以,難道環青是不相信自己嗎?”環青沒有說話,笑著搖搖頭,既然如涵說可以那麼他自然一定會盡自己的努力。

    “開始吧!”莫如涵把師傅一早上和好的麵給了環青一辦說道:“把麵分成小塊,微微的小,但是不能過大。”環青點點頭,看著自己手中的麵團子,心中沉下心來輕輕的揉著,最後從中間斷開的時候用手一掰,麵團與麵團之間就直接分離。

    之後兩人都是弄麵團子的數量,等好了時候莫如涵遞給對方一個擀麵棍子,指著自己手中的團子對環青說道:“把團子用棍子攤成薄餅。”

    環青仔細的看對方的動作,心中有了數目之後也學著做了起來,隻是三次之後心中就有了大概的數目,擀起來的時候倒是也輕鬆了很多。

    之後幾百張的薄餅終於在一個時辰左右擀好。

    環青看著自己的成果心中有所成就。

    兩人把所有的薄餅放在一起,對著站在一旁將近兩個時辰的人說道:“世傑把你帶來的東西我看看,還有寒漣你去幫世傑一起拿進來,江寧去外麵整理一下桌椅,等一下惠賢樓開張,到時候你負責去外麵招呼客人。”

    “是!”三人下去。

    莫如涵叫著環青過來,指著鍋子說道:“昨日我讓老板送過來的那些油,等一下是用來做餅用的,你看準了,到時候我一個人是忙不過來的,知道嗎?”

    “知道了!”環青認真地點點頭,他哪裏敢不從。

    莫如涵把爐子的火燒旺,然後澆上油,等油熱的時候世傑也把東西拿了些進來,有些是水果,有些是蔬菜,還有些則是很新鮮的豬肉。

    莫如涵看著點點頭,對著環青說道:“把肉切成肉片,不需要太厚,薄一點。”

    “恩!”一會兒等環青切了幾塊肉的時候莫如涵那邊的油鍋也開始熱了。

    “環青過來。”環青聽著對方叫喚,趕忙過去,看著莫如涵把擀好的薄餅放入油鍋頓時鍋中發出‘嗞啦嗞啦’的聲音。

    顏色漸漸的變金黃,莫如涵順手拿起一小把蔥,然後又放入惠賢樓自製的醬料,最後讓環青把切好的肉給拿了過去,最後那拿起沈世傑準備好的生菜。

    幾樣東西一樣,別說還真有些別樣的韻味。

    莫如涵用鏟子把薄餅的一端與另一端合在一起,最後形成一個卷狀,看起來特別的美觀。

    直到油開始不發出聲音的時候一個卷餅便出爐了。

    “這樣子就好了!”莫如涵拿起卷餅放到了一旁的碗中對著環青再次說道:“吃吃看,可能會很燙,小心點。”

    “恩!”幾人一早上都沒有吃東西,環青看著眼前剛出爐的吃著,心中不免激動,小心的拿起聞著味道,和普通的菜色也沒有什麼不同。

    他拿起用嘴巴小心的咬了一口,瞬間口中彌漫著香氣,肉和蔬菜的搭配,還有特製的醬料,更加的美味,冬天的時候吃這種暖胃的菜色最好的。

    “怎麼樣?”莫如涵問道。

    環青趕忙點點頭,嘴巴裏的東西還沒有咽下就急匆匆的說道:“好吃!”莫如涵笑著,在環青吃的時候又烙了幾個薄餅,叫了屋外的人一起吃。

    等到幾人都吃好的時候,惠賢樓今日的生意正式開始了。

    江寧一人站在大廳,也不知道該怎麼辦,直到老板走上前,對著江寧做指導,對方才有所明白,他小心翼翼的喊道:“剛出爐的菜色,色香味俱全,可以免費品嚐!”

    這麼一喊,有些剛出閨閣的小姑娘看著江寧那英俊的樣子,想著還有吃的,便走了進來,更多的是看著惠賢樓終於有好吃的才進來。

    有些常來的顧客一進門就說道:“老板,惠賢樓終於又開始有好吃的了,前幾天惠賢樓老是同樣的菜色,突然之間有些不習慣老板的作風。”

    老板哈腰點頭的說道:“是,是,對不起各位,前幾日街上的菜都被買光了,小店也隻能做那些普通的菜色,怠慢了各位,今日小店新出了菜色,不貴,大家可以先品嚐要是好吃可以來一些,不好吃嚐的也不需要大家的銀子,大家吃的開心就好。”

    “好!”大家一聽可以試吃便都興奮了起來。

    “老板給我來一份!我先嚐嚐要是好吃再給我來三份!”一位經常來的老主顧毫不客氣的點了一份。

    他擦了擦自己的口水,家中也是做小買賣的,手中有些餘兩,平時吃的多,來惠賢樓吃的時間最多,在他的心中惠賢樓的東西好吃,而且量很足,不會克扣,時不時的有新菜色推出,讓他喜歡著。

    “好嘞!”老板也笑著對著後廚的莫如涵喊道:“四份卷餅!”屋內的人聽著,趕忙做了起來。

    不過多時那顧客便是先拿到了第一份卷餅,外表看起來和普通的餅沒有任何的區別,可是當他拿在手中的時候餅的那種脆感讓他立即感覺到了,心中對於這個餅的好奇更加的眼中。

    忍不住吃了一口,讓他許久沒有吃惠賢樓的菜色而感到了想念,熟悉的醬料味道,可是加上不同的配菜,味道更加的不同,他趕忙說道:“好吃。”

    老板一聽心中就更加的開心了,他對顧客說道:“那客官三份要繼續上嗎?”客官趕忙點點頭:“上,上,必須上,太好吃了,從來沒有吃過這麼好的。”

    “是!”眾人聽著那卷餅那麼的好吃,紛紛的都向老板點了幾個。

    隨後慢慢的顧客多了起來,後廚的兩人也忙了起來。

    可是做也不能隻做一樣菜色,而且雖然好吃總也不能吃同樣的。

    莫如涵看著沈世傑帶過來的蔬菜心思轉念一想又有可以做的好吃的了。

    此時的寒漣和沈世傑被莫如涵使喚到了一旁洗水果,奈何他沈家少爺居然在後廚洗水果,不過在看著身旁的寒漣,心中忍不住的幸福著。

    

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