卷一:賣身莫府 成為廚師  第五十六章:蘿卜羊肉湯

章節字數:2680  更新時間:14-08-04 11:34

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    一早上就被莫如涵從床上拖了起來,環青的心中不好受,眼睛迷茫的看著莫如涵,莫如涵笑笑一手指就敲了一下對方的額頭。

    “怎麼,很累嗎?這樣子就不行了?”環青憋屈著嘴巴看著莫如涵,心中難受,就是累了也得不到眼前人的關心。

    “好了,別難受了,知道你昨天累著了。”環青趕忙點點頭,心中雖然難受,可是有莫如涵的話他馬上又好了起來。

    “如涵,我什麼時候能休息一下啊?”

    莫如涵瞪了對方一眼說道:“休息還早呢,惠賢樓的菜色問題還沒有搞定,你就想休息?到時候我都養不起你了……”環青無語,知道自己現在是吃喝對方的,但是他吃的又不多,怎麼可能會養不起;環青此時完全沒有意識到自己已經把自己想象成了莫如涵的人了。

    “走吧,不要難受了,寒漣和江寧兩人一早上就過去幫忙了,難道我的小少爺也要在家休息嗎?”環青聽著對方的話繼續憋屈。

    他心中不滿,‘小少爺’這個稱號又不是他讓叫的,就是連鍾叔都一直叫他小少爺,到不知道是為了什麼。

    “如涵,我……”

    “好了。”莫如涵打斷對方的話,看著對方不滿的臉龐,他笑了笑說道:“不要生氣了,等過些日子好了讓你休息些日子補回來?”這下子環青一聽對方這話心中就趕忙點點頭。

    “恩,不生氣就好,等我們到了惠賢樓,生意怕是比昨天要好,過會兒有的忙了,昨日的菜色我已經讓老板教會那些廚子了,到時候你我會做新的菜色讓大家品嚐。”

    “新的?”環青不敢相信的看著眼前的人:“才一個晚上而以,你是怎麼做到的?”

    莫如涵笑著揉了揉對方的發絲說道:“等你喜歡上的時候,自然心中就有很多的菜色想嚐試,不論好吃與否隻要是喜歡就會想要做一切。”環青還不明白莫如涵這句話的意思,他還不懂,不論是感情還是廚師他都才剛剛接手,心中自然有很多的疑慮。

    莫如涵笑了笑,繼續和環青手拉手在街上走著。

    這太陽便是升起,陽光灑在地平線上的時候環青和莫如涵到了惠賢樓。

    老板親自出來迎接,他笑著說道:“少爺來了,老夫算了一下昨日的進賬,比以往都多許多。”

    莫如涵聽著點點頭,這些都在他的意料一中,本沒有菜色的惠賢樓出了新菜色,加上口碑自然的會有很好的宣傳效果。

    環青心中也很高興,突然之間抱著莫如涵說道:“如涵,我們今天一定可以賺更多的銀子。”他這麼一說卻是見到莫如涵無奈的笑著。

    “我怎麼不知道你現在這麼的興奮?早上還病怏怏的不想出來,現在卻是高興的抱住了我?”被莫如涵這麼一說環青看著自己,卻是張開了雙手緊緊的靠在莫如涵的懷中。

    “我……”環青憋屈的開口道。

    莫如涵無奈了,忍不住的刮了刮對方的鼻子心疼的說:“好了,不鬧了,知道你高興,別生氣了。”環青見著對方軟下心自己也隻能點點頭,誰讓是他先不想出來的。

    老板站在一旁見著兩人打情罵俏也不好上前阻止,隻想著家中的娘子,想著今天能早些回家。

    幾人來到後廚,後廚的師傅們已經開始開工在揉麵團,環青看著對方的功夫,卻是不得不感歎,每個人的臉上都有著汗水,臉上的表情剛正不阿,手中的勁道更加是可柔可剛。

    “好了,別看了,等事情過去我也會讓你練習勁道的。”環青心中憋屈點點頭,他開始羨慕了。

    “開工吧,今天還有新菜色要推出,你是我的徒弟,師傅自然是要教徒弟最好的。”

    “好。”環青走到莫如涵的身邊,看著對方。

    莫如涵一笑說道:“今天做一道比較簡單的菜色,你可認真看著我做的。”

    “知道了。”環青認真的說著。

    之後見著莫如涵從菜籃子中挑出了羊肉,不算是多但是卻是比普通的人家三口人吃的多了些,之後又拿出了白蘿卜和香菜。

    他還記得莫如涵和他說過的話,白蘿卜和胡蘿卜不能一起食用不然會引起腹脹。

    見著對方把羊肉洗幹淨,然後切成粗絲狀,放在一旁。

    白蘿卜也被洗好,切成了細絲狀。

    莫如涵走到爐子邊燃起爐火,然後等爐子熱的時候放上鍋子倒入油等油沸騰。

    這期間莫如涵還切好了薑片,隻等了會兒油就開始沸騰了,瞬間的事情莫如涵就把薑片放入油中,開始爆炒,等香味出來了之後放入一旁早就準備好煮沸的開水,再加入鹽,料酒,胡椒粉做輔料。

    莫如涵那起鍋蓋子蓋住,環青看著站在一旁不講話,莫如涵也盯著鍋子看著,直到鍋中的湯底開始沸騰的時候放入羊肉。

    沒過多時羊肉就已經熟了,再放入白蘿卜,轉小火開始燉。

    莫如涵笑著轉過身去對環青說道:“看明白了嗎?”

    環青點點頭說道:“工序簡單,需要搭配輔料,要做到香味溢出時開鍋。”莫如涵聽著點點頭:“對,還有等鍋子中的蘿卜絲煮爛的時候就可以開鍋了。”

    “我知道了。”環青鼻子間忽然嗅到一股清香的味道。

    莫如涵見著對方口水流淌的樣子就好笑。

    “好了,別看了,家裏什麼菜沒有,等你想吃了自己可以動手去做。”環青其實心中就是想要偷懶,現在有好吃的,而且有人給他做為什麼不吃,還要自己做。

    “知道你眼饞,等晚上回去的時候給你做一份,今日世傑帶來的羊肉很多,足夠量做一天的菜色了。”

    環青想起之前切的羊肉,眉間皺起問道莫如涵:“鍋子中的羊肉不會很多嗎?”

    莫如涵搖搖頭說道:“完全不會,冬日天氣冷,大家都喜歡吃暖和的,羊肉剛好可以暖身心,而且冬日胃口大,這些羊肉剛好夠,著實雖然不會便宜可是在於他味道鮮美,用料充足,至少都會點上一份,如果是一人來的,便是再上一碗飯就可以吃飽,這何樂而不為呢?”

    環青想想說道:“也對。”莫如涵聞著味道差不多了,就揭開了鍋蓋,鍋子中的味道充滿了整個後廚,就是在做菜色的廚師們都紛紛豎起了鼻子在聞著。

    “好香。”環青也忍不住誇道。

    莫如涵笑著對大家說到:“都過來吃些吧,第一次做,也不知道味道怎麼樣。”廚師們都紛紛放下手中的活兒,卻是每個人整齊的排著隊,不搶不擠。

    莫如涵心中感歎著,有些人心中惡疾便是會上來偷吃,但是自己惠賢樓中的廚師們大家都是心中存著謙讓的姿態著實讓他開心了一番。

    之後吃完,環青和莫如涵兩人開始正式的做今日的菜色,江寧剛開門便朝著外麵大聲的喊道:“今日惠賢樓推出新菜色!”

    剛喊完,昨日那第一個要卷餅的人剛好經過,聽著有新菜色推出趕忙的就走了進去。

    老板笑嘻嘻的迎了上來說道:“客官想吃什麼?”

    客人也毫不客氣的說道:“今日的新菜色,來個兩份。”老板嘴角抽了抽,知道眼前的人也是有家底的,但是開口提醒著。

    “客官,今日的菜色是一道湯底,您要是喜歡再上一份,這湯底的料十足,老夫怕您浪費了去。”客人也知道惠賢樓的規矩,知道客人為大,這不能浪費是其次,他點點頭也不為難老板。

    “那就先上一份,再來昨日的卷餅。”

    “好嘞!”老板高興,自然的心中也就滿足了。

    之後惠賢樓的客人越來越多,都是被剛上來了的羊肉湯給吸引了過來。

    剛揭開鍋蓋子的時候香味飄散到了外麵,那些本想進舨若壹酒樓的人都紛紛朝著惠賢樓來了,那些本想來惠賢樓的人,卻是沒有想到自己來的時候已經是被其他的客人占據了一大半的位子。

    這一日又將是一個收獲的日子。

    

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