章節字數:1247 更新時間:14-10-17 20:28
臨近中午,和南湖相熟的人們商量好了似的紮堆的來報道。木沒得到糖,沒進屋呢就嚷嚷著要吃,南湖眼疾手快,立即把糖罐子收起藏好。他累死累活好不容易分到的糖可是有大用的。
木圍著南湖求了半天南湖絲毫不為所動。木聞著甜味聳聳鼻子,眼珠朝鍋裏一掃,趁南湖不注意,端了鍋子幾大步跑遠了。鍋裏是南湖給箭做糖葫蘆熬的糖漿和攪拌用的筷子。木一邊防著南湖搶回去一邊用筷子蘸著糖漿吃。
南湖扶額,他見過沒出息的,沒見過像木這麼沒出息的,他就不怕燙手?
“我的,那是我的!”箭不樂意了,跳著腳的追木,想要把糖漿要回來。不知木是怎麼忽悠小孩兒的,箭的表情平複下來,兩人哥倆好的蹲在地上,你一口我一口地吃著。
“山,你不管管?早晚這貨會因為吃的把自己賣了。”南湖斜眼看山。他早就覺得這倆人關係不是一般的好,自打知道男人和男人也能結婚後,他看哪兩個走得近的都覺得有問題。而山和木,他確定這倆有問題!
山看著木傻乎乎的樣子眼中精光一閃,笑的溫柔,“沒事。就算賣也是賣給我。”
南湖無語,真是什麼鍋配什麼蓋。
一起來的人看了免費的表演都心情不錯,不過她們更想知道這糖怎麼吃,於是催促著南湖趕緊做午飯,前提要用上糖。
“嘿嘿嘿,你們等著看吧,接下來就是見證奇跡的時刻!”南湖搓著手得瑟。他的心情很激蕩,因為他要做紅燒肉!紅燒肉啊,光是想想口水就忍不住的泛濫了。
“快點吧!”眾人被南湖的饞相帶動了,更是迫不及待,湖每次做出來的新吃食都好吃,可沒從見過他露出這幅表情。
做紅燒肉最適合的是五花肉,切成麻將塊大小,放入清水泡出血水。
鍋在木手裏,南湖搶回來時糖漿被吃光了,鍋被舔的很幹淨。
真髒!南湖實在嫌棄,刷了好幾遍才放在灶台上。
天暖後火堆從屋裏移到外邊,南湖從山腳找來三塊大小差不多棱角不怎麼分明的石頭做成簡易的灶台,做飯時鍋直接放灶台上,比架起來方便多了,好拿好放。
炒糖色是關鍵的一部,比例,火候很重要。南湖不止一次見過南媽做,見得多了,自己動手,水到渠成,沒壞了一鍋好肉在親友們麵前丟人。
先是中小火,炒至肉中油出,糖色均勻裹滿肉麵,後加水,大火燒開,再轉中小火至肉爛湯汁濃稠,最後加鹽大火收汁,出鍋。
一道菜做下來,花費時間不短,越是快熟的時候香味越濃鬱,引得人們也不說話不議論了,紛紛圍著鍋轉,表情一樣的饞。忍不住的如木之流,抓耳撓腮的想要揭開鍋一嚐為快。
這時河來了,所謂來得早不如來得巧,就是如此。河深深吸口氣,感歎道:“真香!我來的太是時候了。”
揭開鍋,南湖很滿意,糖色炒的不錯,色澤紅亮,看上去很勾引人的食欲。
“哇,這是肉嗎?變成紅色了呢,好像更好吃了,吸……”木說驚歎,說著吸了口口水。
這盤紅燒肉漂亮的超乎看客們的想象,南湖給她們筷子,她們都有種不舍得下手夾來吃的感覺。
南湖夾了一塊肥瘦相間的到箭嘴裏後又給了鏃一塊,他本意是鏃自己用筷子從他筷子上夾走,沒成想鏃直接就著他的筷子吃了。
南湖慌忙看看大夥,他被人調侃怕了,生怕又給別人一個調侃的話題。好在,此時沒人顧得上調侃他,都猛然醒過來正搶肉呢。
第一次做,南湖不敢做多,一人一塊,一半就下去了。
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