正文  第一百二十四章:創業的煩惱!

章節字數:3015  更新時間:22-04-09 14:18

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    好在他有一個能幹的店長,看這忙而不亂的景象讓他放心。

    現在的小七畢竟還是大一的學生,雖然沒有端老板的架子但店裏員工倒是對他很敬重,畢竟當時年代一個大學生創業除了個人能力之外身後沒有足夠的資金與後台也是很難起步的,小七聽過後也是一笑了之,沒必要解釋什麼。

    七葉甜品店主打的甜品蛋糕、奶茶、咖啡還有各種鮮榨果飲冷飲,營業店麵還算大,分為上下兩層。小七一口氣租了五年,原本隻打算先租兩年的,但不知道為何租樓的人說租越久價格越便宜,五年期租期算下來居然隻堪堪相當於三年租期,而且相對於地段來說,這租金簡直是三分賣七分送。

    當然了,小七也不傻子了,直接簽了五年,如果到期生意好的話合約到期後就算多花點錢買下也值得。

    小七之前為選址的事躊躇不已,地段好的花不起那錢,地段差的開業之後可想而知,魏征雖不說但也陪著小七看了很多地方,也給出了自己的建議。最後實在找不到好門麵魏征還幫著小七去了一趟商鋪租售中心做登記。

    果然,沒兩天就有了好消息。

    一想到這裏小七心裏就暖暖的,心想自家的冰塊雖然很忙,但還是照顧他的嘛,愛人的援手何必嬌情,接受便是了。

    於是小七無論是租房還是內部裝修,簡直就像有人安排好一樣,一樣一樣往他手裏送,而價錢嘛,你懂的。

    此時此刻的小七隻當這些便利全是魏征的功勞,可又怎想……

    現在放野整個北京市的甜品屋規模有小七這般大的還真沒有,而且小七創意獨特,以現代化歐式家居風格與中式合而為一,即讓人有歐式的浪漫又有傳統國粹的精華。店裏的輕音樂都是比較抒緩溫情的,單是音樂的享受也足以讓許多人駐足。

    小七的到來很快就有人通知了店長吳躍,此時小七一邊聽著吳躍反應最近以來的各種現象一邊不動聲色地觀察著吃甜品喝奶茶閑聊顧客。

    店裏的氛圍很輕鬆寫意,無論是店長還是店員基本是他親自招聘的,對於店內的運營他無可挑剔,哪個老板不願看到店裏的員工與顧客打成一片顧客流連忘返的事呢。

    但,物極必反,員工過於熱情,顧客過於留戀,對於員工想表現他能理解,也不打擊這種積極性。但顧客呢,占了座就不肯起來,既又不能趕更不能得罪,畢竟顧客是上帝嘛。

    在二樓小辦公室裏小七無暇看報表,隻對著窗思索著如何解釋這種顧客占位的問題,好想打電話給冰塊哦,想聽聽他是怎麼建議的,思緒所及小七真就掏出手機按下了魏征的電話號碼。

    “嘟——”

    電話才響起就被接聽,小七愣了一下竟沒反應過來。

    “喂。”

    “冰塊……”

    “我現在在開會,等會兒我再給你回電。”

    “魏……”

    小七還未出聲電話就被掛斷,愣愣地看著手機裏魏征的名字,聽著電話裏魏征一副公事化的口吻小七就難掩失落。

    魏征在別人麵前總是與他保持距離,就算前一刻他們還在床上翻雲覆雨下一刻在他人麵前他可以裝得跟小七是陌生人一樣,甚至連眼神的交集也不帶一絲溫情。對於這點在紅塵中打滾多年的小七竟沒能做得像魏征這般徹底,或者說絕情。

    看了看時間,已經過了八點半,看來魏征把今晚要請他吃飯的事又忘記了。

    這是兩人在一起後的第幾次失約小七已經懶得去記了,不過小七的低落的情緒很快就被一陣孩子的哭鬧聲打斷。小七本也無意看報表隨意整理了便下樓察看。

    這時隻見一個七八歲的小女孩巴著甜品櫃不放手,指著陳列櫃裏五顏六色的馬卡龍哭鬧著要媽媽買下,看到小女孩媽媽手裏已經有兩三個打包袋小七不禁莞爾,看來這小女孩不是一般喜歡甜點呀。

    小女孩的哭鬧也引得店裏其他客人的不滿,店長已經在調解,無奈一個大男人實在無法哄一個哭鬧不休的小孩子,甚至店裏女員工拿出糖果哄小女孩都止不了有點刺耳的哭聲。

    看到這裏小七大概知道發生什麼事了,快步走上前俯下身問道:“小朋友是喜歡這款蛋糕嗎?”

    小女孩還蠻會審時度勢,看到小七一來兩旁的人立即讓道就知道眼前這位大哥哥是BOSS極人物,當下就不哭了,看了一眼氣乎乎的媽媽也不顧不上,對著小七指出自己最喜歡的馬卡龍一抽一噎道:“我要這個,媽媽不給我買。”

    “囡囡乖,媽媽都給你買了三個蛋糕了,別鬧了好嗎?”

    媽媽看到自己女兒的哭鬧已經引來其他顧客的不滿,甚至這位看似身份還在店長以上的人都出來,盡管很生氣但還是控製著情緒哄孩子。

    小七微笑朝孩子的媽媽點點頭,示意沒關係,孩子媽媽紅著臉一笑,也有點無可奈何。

    小七重新把視線集中到小女孩身上,微笑問道:“小囡囡,你肚子不大嘛,媽媽不是已經買了三個了嗎,再多你的小肚子裝得下嗎?”

    小女孩用袖子擦了一下眼睛,童聲道:“剛才買的三個,一個是媽媽的,一個是爸爸的,還有一個最軟的是給奶奶的……”說嘴一癟委屈道:“囡囡的還沒有,媽媽就不給我買了。”

    聽到這裏孩子的媽媽也不禁動容,她倒沒注意到自家的孩子剛才點的三個都是她自己以及家人喜歡的口味,當即掏錢包並柔聲道:“囡囡乖啊,是媽媽不好,媽給你買,要多少都買。”

    小七伸手攔住孩子媽媽掏錢的動作,轉身對其中一個女員工道:“給我打包一份馬卡龍。”待店員轉身,小七又忙補上一句:“兒童節的禮物還有剩下嗎,找一個最可愛的送給我們的小公主。”

    女店員,也就是剛才拿糖果哄小孩子的,了然一笑,拖著尾音道了一句:“好咧,公主大人請稍等片刻,姐姐一定給你找一個最漂亮的來。”

    看小囡囡也破涕為笑,跟媽媽撒嬌說她最喜歡這裏做的甜點,央求著下次還來時小七靈機一動眼神閃亮,占座的問題,也許可以解決了。

    很快地,蛋糕打包好,還被套上一圈漂亮的蕾絲結,而這時去拿禮品的女店員正好出來,手裏拿著一個漂亮的芭比娃娃遞給小囡囡。

    “這……”小女孩的媽媽看到遞上來的禮物還有包裝精美的蛋糕顯得有些難為情,接也不是不接也不是。

    小七就著女店員的手把東西塞到女孩媽媽手裏,微笑道:“小囡囡很乖也很孝順,我們都很喜歡小囡囡,這點不過是店裏一點小心意,希望小囡囡喜歡。”

    這時女店員接下去道:“也歡迎夫人還有小囡囡再度光臨七葉甜品屋,帶上家人或是好朋友來還可以打折哦。”

    在女孩媽媽的感激中小七與女店員把這對母女送走。

    “你叫什麼名字?”小七問,他對這個女店員的積極性以及見縫插針的銷售很滿意。

    女店員扶了扶胸前的銘牌,爽朗道:“回小老板,我叫張笑雅,弓長張,微笑的笑,雅致的雅。”

    小七點頭,轉身迫不及待就招喚店長以及兩個領班進辦公室。

    “吳躍,這個方案我想聽聽你的想法?”小七手指輕點著桌麵問道。

    吳躍,也就是七葉甜品屋的店長扶了扶眼鏡,道:“方案很好,有可行性,雖說表麵上看有點虧,但相結合店內占座的情況來說還是可以起到一定的作用,可以試運營兩個星期看下結果?”

    小七點頭,雖然他的這個方案並不能杜絕店內占座的現象,不過他相信會有很大一部分顧客會衝著些許甜頭而動搖的。

    “我看行,小老板這一招妙得很,有了這麼美味的魚餌我看還有哪條魚不乖乖上鉤,小老板……你太厲害了,不愧是B大的高才生,阿根我服了。”

    激動著說話的是店裏的領班之一阿根,主要負責采購,手腳勤快人也憨厚,跟員工之間處得很好。

    吳躍跟另一個領班也被逗樂了,小七也是忍俊不禁,呷了一口已經冷掉的咖啡道:“吳店長的提議我看過了,對於VIP製我沒意見,過段時間我們七葉甜品屋就會正式推出會員製。”

    吳躍眼神一亮,忙道:“VIP製這件事我會立即著手處理,具體的方案我會起草一份方案你過目。”

    小七擺擺手,道:“這件事由你全權負責,結合店裏的情況我相信你會給出一個合理性的VIP管理製度。”

    頓了一下,小七目光帶著信任,“吳躍,你是七葉甜品屋的店長,你也知道我現在還是學生,很多時候忙不過來,所以還需要大家一起來幫我,別忘了,我們是一個團隊的,從我選擇你們的時候就開始。”說罷小七鼓勵般望向兩位領班,其意思不言而喻。

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