章節字數：2077 更新時間：15-05-15 19:08
幾人住店，鄭氏因為暈車胃口不佳，晚飯吃了幾口就沒有再吃。鄭侯他們在洛城的時候雖然住在謝少將府，但是嚐到褚寧風做的菜的機會不多，晚飯吃的還算盡興。顧明珩和鄭氏一樣，對客棧廚房做出來的菜興致缺缺，謝少將雖然能吃，隻是在洛城的那半年他成日裏跟著顧明珩蹭飯吃，終究還是把他的舌頭養刁了。
褚寧風擔心鄭氏的身體，又瞧著顧明珩沒吃什麼菜，心裏擔憂，等鄭侯他們晚飯過後，便悄悄的去了後廚，問他們買了一個小時的用後廚的時間以及一些食材。
廚房裏的食材很足，褚寧風挑了一條5斤重的草魚，打算給鄭氏做酸菜魚吃。廚房的大廚是個高瘦的漢子，聽聞褚寧風要做酸菜魚，便把自己醃製的酸菜拿了出來。
“別看這酸菜不好看，但是味道可是好的，我們家的酸菜是秘方做的！別處沒有的。”
褚寧風用刀切了一小塊塞到嘴裏咬了一口，不由得挑了挑眉，雖然沒有高瘦廚子說的那麼誇張，但是這酸菜的味道確實不錯。
“寬粉有嗎？”把酸菜放到一邊，褚寧風又問高瘦廚子。
高瘦廚子不解的問：“什麼寬粉？”
褚寧風說：“就是寬的粉絲。”
高瘦廚子還是不怎麼明白，褚寧風心下一歎，大約這裏沒有粉絲這種東西，算了，沒粉條可以換別的。
“嫩豆腐有嗎？”
高瘦廚子點頭：“有的有的。”
高瘦廚子跑出去拿豆腐，褚寧風則開始片魚。
自打學了武有了內力之後，褚寧風發現自己的刀工變化簡直大的不行。如果說在沒穿越之前他的刀工隻能跟一般的大廚一個水準，現在使用內力配合《功夫菜譜》中的各種刀法，他的刀工顯然已經到達普通大師級的水平的。
一如既往的用內力驅血去腥，片出薄如蟬翼的魚片，然後魚片用鹽、白胡椒、蛋清、幹澱粉醃漬，用手仔細反複抓拌均勻，將魚片變得更加鮮嫩。
大火燒煮，酸菜調味，最後加入辣椒調色調味。裝盤的時候，高瘦廚子總算來了，褚寧風將嫩豆腐切成了一朵牡丹花的模樣，然後將鍋裏的酸菜魚澆上去。
一碗酸菜魚，色香味俱全。
而高瘦廚子在瞧見褚寧風雙手飛速雕琢那朵豆腐牡丹花的時候已經傻了。
高手！
這尼瑪是高手啊！！！
啊啊啊啊！！我竟然看到大師級的大廚燒菜，好激動！激動的快哭了。
然後褚寧風想叫人將酸菜魚端上去給鄭氏，結果一扭頭就看到高瘦廚子熱淚盈眶的瞧著自己：“……”臥槽，什麼鬼！
“大廚！求……求你再做幾道菜吧！小的有眼不識泰山，沒想到大廚您小小年紀到刀工已經如此的出神入化了，必然是有名師指導的！小的這輩子沒什麼願望，隻希望能成為像您這麼厲害的大廚！求您……”
褚寧風見他想要下跪，忙阻止道：“停停停停停停……你這是幹嘛，我沒打算隻做一道菜，隻是這菜得趁熱送上去給我娘親吃……”
高瘦廚子熱情道：“不用您動手，我這就去叫人送，您下一道才要做什麼？我給您處理食材！”
褚寧風：“……”他覺得這個高瘦廚子有點可怕怎麼辦！顧明珩！救命！
最終，在高瘦廚子的熱切期望下，褚寧風又做了兩道菜，一道糖醋排骨，一道酸辣白菜。
雖然都是些家常菜，但是高瘦廚子卻看得滿臉熱切。
“師父……我……我能嚐嚐這些菜嗎？”
褚寧風見這次做的量都很大，便拿了兩個碗來，一個碗裏挑了極快排骨，另一個碗裏挑了極快白菜幫子。
高瘦廚子瞧著褚寧風的動作慢吞吞的，隻覺得恨不得自己直接衝上去啃了那排骨和白菜幫子。
好不容易等褚寧風將那裝了一點點菜的兩個碗放到了他的麵前，高瘦廚子已經迫不及待的衝上去夾了一塊排骨放入了口中。
排骨是褚寧風用了輕微的內力捏碎了豬肉包裹的那層骨頭，骨頭內的骨髓與肉巧妙的混合在一起，再加上去了澀味的醋的酸味，蜂蜜的清甜，混合在一起，直教人香的連舌頭都要吞下去了！
“怎麼會這般好吃！”高瘦廚子拿著筷子，一臉快要哭出來的表情，“我從來沒有吃過這麼好吃的糖醋排骨，師父，你快告訴我你是怎麼做到的？這個根本不是豬肉的味道！”
褚寧風汗顏：“你先別叫我師父啊……至於味道，我隻是做菜之前在排骨上抹了一層蜂蜜，將肉軟化，並且帶上了甜味而已，這樣就不用放糖了。”
高瘦廚子想了想說：“不對，不隻是這樣，那骨頭碎了之後使得豬肉的味道也發生了變化，師父，是不是這樣？”
褚寧風對於高瘦廚子一定要喊自己師父的行為完全無力，但是又感慨於此人對料理的敏銳程度，不禁開口道：“你叫什麼名字？”
高瘦廚子先是一愣，隨後狂喜道：“林瑞，我叫林瑞！師父可以喚我阿瑞！師父你這是要收我做弟子了嗎？”
褚寧風內心幾乎崩潰：親，別這麼自來熟好嗎！你年紀比我大那麼多，你叫我師父顯得我好老啊啊啊啊！
“那個，你先試試酸辣白菜好不好吃……”
林瑞點頭，因為剛剛嚐過了糖醋排骨，所以他也沒立即動筷子吃酸辣白菜，而是先用清水漱了漱口，將口齒間殘留的糖醋排骨的味道消除了這才用另一雙完全幹淨的筷子去夾酸辣白菜。
白菜是最普通的大白菜，酸辣汁也是最普通的酸辣汁，然而，當白菜幫子裏頭的水分不再是普普通通的無味水液，而是酸辣汁時，普通的酸辣白菜便立即變得不一樣了。
“這這這！可不可能，剛剛這麼短的時間裏，你怎麼可能讓白菜徹底變成了酸辣的！那白菜幫子裏頭的汁水的味道怎麼可能這麼濃鬱？”
褚寧風笑道：“這個便不能告訴你了。”
說著，他站起來，端著兩碗菜就往外走，林瑞呆了一秒，隨即快步跟上：“師父！師父！你不要丟下徒兒我啊！”
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