章節字數:1393 更新時間:15-06-05 21:05
今天是胡楊小朋友第一天入學,胡朝和梁斌決定晚上坐一桌好吃的慶祝一下,菜單是下午胡楊親自擬定的,他口味重,就喜歡吃川菜,所以點了酸菜魚、水煮肉片,另外還有農家小炒肉,可樂雞翅。
小張下午接他回來的路上順便去了菜市場,等到把胡朝點的幾樣菜買完了一看,好家夥,全是肉啊,一點素菜都沒有。胡楊隻喜歡吃肉,素菜是能不吃就不吃,小張想來想去,頂著胡楊你不是好人的眼神,買了幾樣青菜拎上。
胡朝和梁斌下班之後都沒有加班,而是速度的開車回家。一到家,胡楊立刻脫下西裝換上了居家服,係上圍裙,一頭鑽進廚房準備晚飯去了。剛走進廚房,就看到一案板的塑料帶堆在上麵,胡朝嘴角抽了抽,下意識想喊胡楊進來幫忙。
平時做飯都是胡朝做飯胡楊打下手,然後父子倆聊聊天,嘮嘮嗑,這段時光是獨屬於他們二人的。但是胡朝想了想今天胡楊是小主人,還是不要讓他幹活了,小張被他們派出去取蛋糕,估計要晚一點才能回來,算來算去,也就隻剩下梁斌能用了。
胡朝考慮了三秒鍾,果斷把梁斌叫進廚房來幫忙。胡朝探出半個身子朝客廳喊道:“梁斌,進來給我搭把手。”
“這就來了,要我幹嘛?”梁斌一邊回應,一邊往廚房走去,走了兩步,又回頭叮囑胡楊讓他趕緊寫作業。
“你把肉先洗了,那邊那個袋子裏麵裝的就是肉,要洗趕緊點,還有魚,已經處理過了,不過你看還有沒有殘留的魚鱗,然後用水洗個幾遍,哦,還有雞翅,記得洗幹淨。”
“嗯,好,還有其他的事情沒?”
“要剝蒜瓣,多弄一些,今天要用的挺多,然後把幾個青菜都淘一遍,先洗娃娃菜,我要先用,土豆要刮皮,小尖椒把上麵的把掰掉就行了,不用把籽掏出來。”
“行,生薑要去皮嗎?”
“不用,衝一下就行了。”
“好,我現在就洗。”
趁著梁斌洗菜的工夫,胡朝開始準備其他材料,抓了一把花椒放在碗裏,把郫縣豆瓣醬和老幹媽拿下來,這些等會兒都要用,又去倒了一杯可樂丟在旁邊,蒜切成蒜末,薑也切成末,放在兩個小碗裏麵備用。
“對了,還有小香蔥,多弄一些,香菜也要洗一點。”
“好,我現在就洗。”
香蔥取了幾根切段,餘下的切碎,香菜也是切碎,都丟到備用的小碗裏麵,切好後,胡朝把這些材料都一一放好,等會兒都要用。
接過梁斌遞過來的肉,一部分切成肉片,一部分切成肉絲,分成兩個盤子放到旁邊,肉片用雞蛋清、料酒、鹽和澱粉醃製起來,雞翅在中間切幾刀,便於入味,鍋裏接上涼水,把雞翅放進去,倒入料酒,等水開。
在等水開的過程中,胡朝把洗幹淨的魚剁掉魚頭和魚尾,中間部分先切條再切片,把魚片用清水衝一遍,放入碗中,加上雞蛋清、料酒、鹽和白胡椒醃製好,然後也放到一邊去備用。
梁斌在旁邊一邊清洗擇菜,胡朝一邊接過去處理,兩個人之間雖然沒有交流,卻分外有默契。胡楊小朋友寫寫作業,就跑到廚房這邊看一眼,再寫一會兒作業,又跑到廚房這邊看一眼,每次都是踮著腳偷偷摸摸的走過來,然後捂著嘴賊笑著跑回去。
他還以為他爸和梁叔都沒發現,其實兩個人隻不過是懶得理他罷了。
等到小張拎著蛋糕跑回家的時候,屋裏的菜已經做好一大半了,胡朝還在廚房裏麵忙活,梁斌正在擺桌,一大桌子的菜散發出濃濃的香味,小張感覺自己的口水已經開始泛濫了,還沒來得及說話,就聽肚子裏麵咕嚕一聲響。
梁斌的動作頓了一下,隨即微笑著跟小張說道:“餓了吧?再等等,還差一個菜就弄好了,你去看看胡楊作業寫完了沒有,然後監督他洗手,馬上就可以開飯了。”
“好,好,我這就去。”小張紅著臉,把手裏的蛋糕放在茶幾上,跑到胡楊的屋裏喊他去了。
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