第一卷:驛外斷橋邊  第二章:豐盉酒樓

章節字數:2151  更新時間:15-04-05 17:47

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    大合皇朝的邊關有一家遠近聞名的大酒樓,酒樓一樓挑著一麵黑白色的幡,上書:豐盉二字。整座酒樓的外部構造是大合皇朝無處可見的徽派建築,黛瓦白牆,在這一片風塵中,獨顯出江南水一般的清秀。

    豐盉酒樓在隴中之地,原本應該很缺水,但是奈何掌櫃的人聰敏且心善,他造了一個叫筒車的東西,從百裏開外的黃河引來了水,這極大的便利了涼州城的百姓們的日常食用和耕種。說豐盉酒樓的掌櫃心善,那是因為他自費造了好幾座筒車,以滿足用水,且水車前還有過濾池用來過濾黃河中的泥沙,而百姓使用這水是不用付任何錢的。

    有水的地方就有人,因此,涼州城中的商鋪生意在邊疆地帶非常興旺。途經涼州城的商旅,吃飯、歇腳最愛去的地方還屬豐盉酒樓,不說別的,就衝掌櫃的能夠為大家做此等善事,酒樓的菜品想必也是極好的。

    豐盉酒樓的菜色有掌櫃所創,果然不走尋常路,一般酒樓不肯多用的豬肉,在這裏是主菜,而且都非常的好吃且價廉。酒樓以豬肉為主的招牌菜有:醉肉、血腸、醬豬肘、層層脆和烤乳豬,這五道菜是來豐盉酒樓必點的主菜,其中最值得一提的便是烤乳豬了。

    這烤乳豬實乃豐盉酒樓一絕,專用剛出生僅三周的豬崽,在這三周時間內,豬崽隻吃母乳。往小乳豬的肚子裏揣進特質的香料,再在外表刷上幾層醬汁,架在爐子裏小火烤上一個半時辰,再端上桌,食客需要用三個小時來慢慢享用這道菜。由於乳豬的供應困難,雖然烤乳豬這道菜盡管價格不貴,卻很難得,老饕們為了吃上這道菜,甚至會大打出手。

    在吃小乳豬的時候,需要用一把柳葉刀和一把小巧的恰好一手掌握的三角叉,僅用一雙竹著是無法完美的拆分開表皮被烤的金黃酥脆的烤乳豬的。

    若特意來到酒樓,吃不著烤乳豬,也不用頹喪,因為酒樓還有一道不遜於烤乳豬的招牌菜,那便是醉肉。據說,這道菜是酒樓掌櫃的師父所創再由掌櫃加工出來的。選用豬肉中最嫩最多汁的五花肉,文火燉煮兩個時辰,知道肉皮變得軟糯,取出肉再用上好的梨花白熏小半個時辰,便做成了這入口即化,肥而不膩,肉中自有清甜的酒香的醉肉了。

    酒樓的另三道招牌菜自然是不差的,隻是因為燒製的工序比之前兩道少了一二步,才略顯平常,但也是前無古人的佳肴了。

    在此之前,還沒有人知道豬肉除了燉湯,還有這麼多烹製的方法,即使大家都會做肉湯,也沒有豐盉酒樓做出來的肉湯鮮香味美。

    “這麼說來,烤乳豬這道菜我是必吃不可了。”一名身著錦衣的少年站在豐盉酒樓前,他身邊跟著的仆人聞言,連連點頭。

    “少爺啊,雖然這道菜是當地的名菜,但並不是很容易吃到啊!”仆人戰戰兢兢的說完這句話,忍不住用衣袖揩了揩額上的汗。旁人不知眼前的少爺有多難伺候,這可是當今聖上的十八子啊!從小錦衣玉食,又有貴妃娘娘的嬌寵,平日囂張跋扈慣了,稍有不順心,打罵還是輕的,動輒就要砍頭哇!

    “笑話!這世上還有錢買不到的東西?”果然,就見少年冷冷一笑,原本還算俊秀的臉龐被這抹扭曲的笑容破壞的徹底,盡顯一副尖酸刻薄的模樣,若說他是王公貴族家的孩子,見他這幅模樣,少有人會相信。

    “下作東西,還不快把本……小爺的馬帶去休息?”少年揚手對著身邊的仆人就是一鞭,仆人吃痛,敢怒不敢言,低聲下氣的牽著馬走了。要說這酒樓的架子還真是大,客人站在他門前半天了,居然沒有一個夥計來牽馬。仆人依著慣例,牽著馬向酒樓的後門走去。

    少年把馬鞭一卷,塞進腰裏,大搖大擺的走進了酒樓。

    此時,賈畫正坐在豐盉酒樓的櫃台後算賬,沒錯,他就是豐盉酒樓的掌櫃。現在已是他穿越到這個時空的第六個年頭,想他當初跟了風莫塵以後,並不知道這個其貌不揚的老頭子居然藏有百兩黃金,要不是他挖老鼠洞的時候意外發現了這筆錢,恐怕就算是百兩黃金也要被坐吃山空了,哪裏能有這樣一座氣派的酒樓?

    “夥計!”賈畫聽到一聲稚氣未脫的喊聲,隻當是哪家的小孩子,既然不是大人,那便是做不得主的,更何況他現在正忙,所以賈畫頭都未抬,繼續核算賬本。

    一句話說出口,竟然半天都沒有人搭理,赫連榮達何時被這樣怠慢過?他四下一掃,就瞧見了正撥算盤手快的飛起的賈畫。他心想:好啊!本王居然還沒個破帳重要麼?

    “大膽!”赫連榮達抽出腰間的馬鞭,直奔賈畫的方向去了。

    酒樓裏僅有幾桌食客,他們還未來得及反應,這小少年就爆發了,眾人紛紛搖頭:小小年紀,脾氣這般暴躁,別看穿的一身華貴,卻不是個能成大事的。人們坐在座位上安然不動,大家都用一種看好戲的眼神目送少年。

    “唰”,隻聽馬鞭破空帶出一聲響,狠狠抽向賈畫。卻見賈畫左手在櫃台上輕輕一拍,整個人騰空而起,躲過了這一鞭,他直接坐在了房梁上,翹著二郎腿,腳上托著硯台,膝上攤著賬本,毛筆夾在左手指間,右手還在撥弄算珠,口中念念有詞,兀自算個不停。

    眾人見狀,滿座皆驚。雖是知道掌櫃武功高,卻不知掌櫃的輕功竟如此了得!

    這一幕恰好讓跟後麵進酒樓的仆人看個正著,仆人在心裏暗歎:好輕功!功夫能比得上眼前這位的,恐怕隻有四王爺了。

    仆人再一看自家王爺氣呼呼的模樣,心知不好。真不知這酒樓是怎麼回事,雖說現在不是飯點,但酒樓也不應該一個夥計也沒有啊!隻求這位掌櫃的快快從房梁上下來,別讓這矛盾再激化了。要是掌櫃傷了十八王爺,自己隻有死路一條,若是十八王爺殺了這位掌櫃,恐怕江湖人不會善罷甘休。

    這十八王爺,真是片刻不得安生!

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    作者有話說:

    這絕對是經商之道,而不是吃貨之道。【嚴肅】

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