章節字數：1007 更新時間：15-04-11 11:33
樂歸揣好銅板與契書，徑直出府。本打算在沈府謀份差事，他怕一張嘴人家應了，卻是沒薪拿，眼下得在外找一份正經營生，前方十字街口，豪華酒樓鮮衣良人進出不斷。樂歸上下自打量一番，略覺滿意，便鼓足勇氣跨進那名為知味樓的酒樓。
“小公子眼生得緊，來，請這廂坐。”二十歲左右的英俊店小二抹桌擦凳，樂歸站立不動，轉著眼珠子瞧了跟前熱情招呼之人，咳嗽一聲，墊著腳尖近乎附耳。
“小二哥，我來找掌櫃的，瞧能否找份差事糊口。”店小二站直，瞧了他一眼，臉色微沉，片刻舒展眉頭，咧嘴一笑。
“你且隨我來。”店小二領著樂歸去了櫃台。掌櫃是個中年人，喚作童錢，他見著店小二與樂歸了，雙眼銳利，一邊劃撥算珠，一邊收銀補錢，眼角卻留意著走近的樂歸。
“刁才，你不去忙活兒，到這兒來幹嘛。”待客人走後，刁才方上前說了樂歸找差一事，掌櫃瞧了幾欲滿座的大廳。
“你去忙，讓他自個兒與本掌櫃說。”刁才聽這話便知有戲，以作提醒的捏了樂歸手臂一下，又趕緊忙活去，片刻，便從附近傳來他的吆喝聲。站在櫃台前，被進出客人瞧見，樂歸還真是不適，定了定神，方將來意說的明白了。
“一月薪水三百文，無需倫班，休月假。管吃、住。你若願意便簽了這契。”童掌櫃從櫃子下方取出兩張紙書，樂文取過櫃台上的筆，沾墨寫了兩字：常遠。
“入那扇門，左拐入夥房，找李大廚。”樂歸倦了契書，奔進側門，肚子恰好再次擂響，現時他得先找點吃的，哄轆轆饑腸。
年近四十的李大廚係著灰麻圍裙正在炸酥子果，左手舉著盛了十來個酥子果的漏勺，右手長鐵筷在握，他左右尋不得盛放器皿，樂歸見此，上前一步將他身後空盆擺在他右手灶台上。
李大廚手上雖忙著活，卻沒少打量身旁的樂歸，兩人相互介紹後，他才知‘常遠’是掌櫃新雇的長工。樂歸也知了李大廚叫李大照，擅長食物煎炸，瞧他一邊炸果，一邊嘮嗑，他隻在一旁吞咽口水。
“沒空房，都是二、三人睡一大床，眼下刁才獨住，你可與他擠一起，不過先別與他打招呼。這個刁才也算不上好人，防著他點總是好的。你這是餓了吧，先嚐嚐我手藝。”李大廚忙中抽閑，用鐵筷夾了一個尚燙的酥子果遞給樂歸，樂歸大喜，接了果子也不顧燙，狼吞虎咽，李大廚見他著實餓的慘，又夾了三個，見樂歸吃完撫胃，李大廚這才讓他搬這做那。
一整日，樂歸熟悉了流程，李大廚找童掌櫃私底下說他勤快，緊著讓人搬進知味樓。
拿沈府兩相比較，這知味樓上下待他皆是極好的，他亦期待進入，如此在江南便算有個安生之所了，也算給自己爭了回氣，不用寄那混賬表哥籬下了。
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