章節字數：1378 更新時間：15-11-01 15:01
回去之後齊墨就將肉拿出來處理，他記得做豬肉脯的肉的是要將肉剁成肉餡，要剁的非常小，最好能夠黏在一起。接下來是拌好調料，然後再用擀平，弄成長方形的樣子，最後放入烤箱中烤熟就成，如果有白芝麻撒上一些白芝麻會更好。
齊墨先把豬肉剁成了肉餡兒，然後將佐料配好放進肉餡裏揉均勻，他因為要做麵條，所以家裏也是有擀麵杖，在壓肉餡的時候上麵最好是覆蓋一層東西，不然肉餡容易粘到擀麵杖上麵。
齊墨賣燒烤的時候有人有時候買的多，不方麵拿，他就去買了油紙回來，疊成紙袋邊上用了糖水粘好，家裏現在還剩下不少的油紙，齊墨將油紙拿了出來，一張放在桌子上，然後將肉餡放在的油紙上，放好之後再蓋上一張油紙在肉餡上麵，這才拿了擀麵杖過來細細的擀。
顧清歌不會做，但是看他還是會的，顧清歌在一邊看著時不時的給齊墨打打下手，跑個腿或者遞個東西什麼的，他看著齊墨慢慢的將第一片肉片擀好，形狀不怎麼好看，齊墨用手給弄成了長方形。
弄好了第一個也算是有經驗了，後麵的齊墨上手就更快了，齊墨想著要是賣的話這樣慢慢的弄肯定是不行的，最好是做幾個模子，將肉餡放在模子裏，用手壓平後取出來直接下鍋，那樣肯定要快的多。
因為是實驗，齊墨也沒弄多少，就二十來片的樣子，都成型了之後齊墨就去燒火，沒有烤箱就隻能放在鍋裏翻炒烤熟了。
烤的時候火候要把握好，要不停的翻，不能一直烤一麵，這樣就很容易糊。
齊墨讓的顧清歌來翻，他看著火，時不時的看上一眼。
因為一次下鍋下的不多，顧清歌也能有模有樣的翻好烤的差不多要熟了的時候再給夾出來放在盤子裏，撒上一些白芝麻再放到鍋裏麵去烤一會兒。
等到芝麻的顏色變色之後就能出鍋了，從第一鍋的豬肉脯出鍋之後顧清歌的心思就已經到了盤子裏的豬肉脯上了，手裏的動作也開始變的有些心不在焉起來。
齊墨看著他的樣子笑了笑，起身接手了他的動作，讓他去燒火，順帶的把盤子也一起遞給了他。
從天氣開始熱起來之後顧清歌是越來越不愛做燒火這件事了，然而現在他端著盤子走到了灶空前，一點兒異議都沒有，齊墨覺得更好笑了，當真是個吃貨，有了吃的就什麼忘記了，也難怪他能跟自己一起在這兒住這麼久，想來與自己的手藝也有些關聯的，那一瞬間，齊墨心裏有那麼點兒自豪。
一鍋一次也就五六片，一共來回出了四鍋才全部將弄好的豬肉脯烤完，顧清歌對於豬肉脯給出了非常高的評價，他說，“阿墨你真厲害，我從來都沒吃過這麼好吃的東西，你是怎麼想出來的。”
齊墨表示這並不是最好吃的東西，不過是因為新鮮你沒有吃過罷了，再說了這個也就當零食吃，都不能當飯吃，吃不飽的東西的自然都是好的。
都弄好之後齊墨自己也嚐了嚐，味道還不錯，跟他前世吃過的差不多，從味道上來說應該能受很多人的歡迎。
齊墨算了下成本，他弄的豬肉脯還是比較厚的，因為是自己吃，也比較大，總共用了一斤半的瘦肉，成本也就是十五多文錢，然後加上調料和人工的話，這一片豬肉脯的成本大概有兩文錢三文錢，如果是賣的話齊墨覺得至少都要賣上五文錢一片，不過最好是按斤數賣比較好，價格定高一些。
齊墨對顧清歌說，“清歌不要都吃完了，明天帶些打鎮上去，你給沈靖送些過去，問他能怎麼賣，也要給胡麽麽留一些，當個零嘴吃。”
顧清歌又往嘴裏塞了一片人，才不情不願的點頭，“知道了，我不吃了。”
齊墨看著他，“放心吧！以後有的你吃，就怕你到時候不願意吃了。”
顧清歌嘟嘴，“才不會。”
齊墨不說話，隻是笑看著他。
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