第一卷  第53章 擀餃子皮

章節字數:1033  更新時間:16-01-04 23:55

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    “爹爹,這些粉就是拿來做包子的嗎?”一回到家,卿笑笑便好奇的翻看了下自家爹爹的戰利品,“咦?怎麼還有幾根骨頭?”

    “嗯,不過我們今天不做包子,改包餃子。”想要做成包子,必須提前把麵給發好……一時半會的也弄不了了,幹脆揉上一個大的麵團,一半放著發酵,一半擀成餃子皮包餃,剛好可以拿這些骨頭來熬湯下餃子。

    “餃子?”

    “包餃子?”

    卿笑笑和莫離同時問道,都是一臉的迷惑與好奇。

    “等會兒你們就知道了。”卿如墨特意賣了個關子,“很好玩的哦。”

    還很好玩?這下,兩人更疑惑了,滿腦子都寫上了問號。

    “嗬嗬,想知道的話就都來幫忙。”

    “好的。爹爹,我要做些什麼?”卿笑笑第一個作出響應,莫離則是直接卷了卷衣袖,等待著卿如墨接下來的安排。

    卿如墨不客氣的吩咐道:“笑笑,你去把這個蘿卜洗幹淨;莫離,你把鍋子拿去刷一下,然後把骨頭放進去煮……記得倒滿水,弄完了再來幫我做別的事。”

    “好。”對於這個安排,兩人都沒有異議,並各自開始忙活起來。

    不錯,都很積極。卿如墨滿意的點點頭,然後開始和麵……

    和麵需要一塊平整的地方,而家裏邊符合這項要求且方便操作的,隻有桌子……當然,在行動之前,他把桌麵仔細的衝洗了幾遍,才往上邊倒麵粉。

    揉麵是一項體力活,更是一項技術活,半點馬虎不得,所以全程都是卿如墨一個人在操作,直到把麵完全揉好,才敢讓早已守在邊上且躍躍欲試的兩人參與進來。

    “都洗手了嗎?”吃食,首要條件就是要幹淨。在這一點上,他是有著嚴格要求的。

    “洗了。”

    “那……莫離,你來剁肉。剁肉會吧?先切片,然後再剁碎就行了,肉在邊上放著呢,你割上一小半就行了,其餘的留著明天包包子。”

    “哦。”

    “爹爹,那我呢?”見自己沒有領到任務,卿笑笑趕忙追問。

    “你跟我學擀餃子皮吧。”

    “擀餃子皮?嗯,爹爹你教我。”

    “好。”卿如墨先把麵團揉成長條,再把長條揪成一個個大小均勻的麵團,才開始教授怎麼擀餃子皮,“首先呢,把麵團放在手心裏揉一揉,揉圓之後再把它壓扁,等壓扁了,再把它放到桌上,用這根棍子來回的滾幾下……喏,擀成這樣就行了。”

    說完,卿如墨拿起擀好的餃子皮展示了一下,並鼓勵道:“笑笑,你試試看。”

    “嗯。”他剛才一直在盯著看,眼都沒眨一下……看起來挺容易的,應該沒問題。

    卿笑笑欣然答應,並按照他觀察到的動作開始操作,隻是……

    “呀!怎麼成這樣了?一點兒都不圓。”

    “壞了壞了!都破了!!”

    “啊!!!都黏到一起去了,我好笨哦!”

    ……

    卿笑笑的驚呼聲將在灶房剁肉的莫離吸引了過來,在一旁觀察了一會兒之後,莫離自發的加入了擀餃子皮的行列。

    

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