章節字數:2923 更新時間:16-01-31 22:58
吃?!這東西能吃?莫離驚詫的瞪圓眼睛,見卿如墨不像是在開玩笑的樣子,便好奇的跟在他身後去了灶房,想要看著他要怎麼弄這東西。
至於在屋裏頭玩耍的卿笑笑,看到他們進屋便屁顛屁顛的迎了上來。本來他也要跟著去灶房的,可一看到卿如墨手中的蛇,便自動逃得遠遠的,待聽到是要去把這條蛇做成吃的,更是又搖頭又擺手的,一個勁的說他不要吃……那惶恐的小模樣,恐怕是真的被蛇給嚇著了。
卿如墨有心想要去安撫幾句,可小家夥連帶著把他都給排斥了,他進一步,小家夥就退上兩步,如此一來,卿如墨便歇了這心思,專心的去灶房處理起了食材……在他看來,一旦等他煮好了蛇湯,笑笑那個小吃貨就會自動圍上來了。
沒錯,他打算把這條蛇煮成蛇湯。
當然啦,蛇的吃法有很多,薑辣蛇、溜蛇段、蛇羹什麼的都很不錯,但限於材料和蛇的大小,目前最適合的吃法,還是蛇湯!
熬上一鍋濃濃的蛇湯,再擺上一盤子糖醋排骨……當然,還得再炒上一碗酸辣土豆絲,那樣酸的甜的,香的辣的,就樣樣齊全了,完美!
卿如墨麻溜的剝去蛇皮,然後用刀在蛇腹上劃開一道口子,將裏頭的內髒盡數扯掉,再用水衝洗上幾遍,才斬去頭尾,將蛇身剁成三厘米左右的小段備用。
“莫離,幫我去拿些薑塊,對了,再去拔幾根蔥進來。”
“好。”
趁著莫離去拿薑蔥的空檔,卿如墨將火撥旺一些,架上鍋子煮上一鍋清水,再把剁好的蛇肉放了進去。
卿如墨剛做好這些,莫離便回來了,手上拿著還往下滴著水的薑蔥,“卿卿,給,都洗幹淨了的。”
“好的。”
薑塊去皮切絲,蔥切段,不到一分鍾的功夫,這些食材便在卿如墨手中變了大模樣。
“卿卿,你好厲害。”莫離在一旁由衷的讚道。
他很喜歡待在灶房裏看卿卿做吃的,因為不管是切東西,或是炒菜,卿卿的動作都很好看。當然,除去這些,他更喜歡卿卿做吃的時臉上露出的表情……那種認真而又專注的表情,他很喜歡看。
“嗬嗬。”對於莫離的讚歎,卿如墨很開心的受用了。
其實吧,術有專攻,就像莫離的身手一樣,做飯也算是他的技能,沒有什麼好誇獎的。不過……在那兒難得有個能讓他發揮所長的地方,他必須得得瑟下!
“卿卿,水開了。”
“好。”卿如墨將鍋裏的蛇肉攪了攪,然後用勺子小心地撇去湯上的浮沫,再往裏頭加上薑絲,才蓋上鍋蓋改小火燉了起來。
“就這樣煮著嗎?”莫離在一旁好奇的問道。
“對。”
蛇肉本身已經夠鮮美了,隻需要加上一些薑絲去腥,再等快出鍋的時候加些鹽調味就行了,當然,如果硬要加的話,加上一些黃酒也是可以的。至於那些加雞加肉,以及加各種食材的做法,在他看來是完全是沒必要,因為這樣會喪失掉食物最原始的味道,有些得不償失了。
燉湯是很需要時間的,一向心急的卿如墨卻在這上頭很有耐心,他扒拉了下灶裏頭的灰,往裏頭埋了幾顆拳頭大小的土豆……等所有菜做好,土豆也就熟了。
等待是漫長的,卻也是幸福的……當然,卿如墨並沒有浪費這些時間,一直都在忙忙忙!不是忙著切土豆,就是忙著搗辣椒。
等到滿屋子散發出蛇肉的香氣時,卿如墨才洗淨手,揭開了鍋蓋——
“好香。”
“哇!好香!”
被這香味吸引住了,不僅僅是灶房內的兩人,連死死不肯進來的卿笑笑都趴在門邊往裏邊瞅了瞅,並很不爭氣的吸起了鼻子。
卿如墨往裏頭撒上少許的鹽,然後轉過頭問道:“笑笑,想不想嚐點兒?”
“不要!不要!!”卿笑笑的小腦袋搖得像撥浪鼓一樣,眼神卻不受控製的往湯鍋上瞟。
這個口是心非的小家夥!他就不信他待會兒能禁得住美食的誘惑!卿如墨壞心眼的偷笑了下,然後故作遺憾的將鍋蓋給蓋上,“那算了吧,本來還想讓你幫忙嚐下味道的。”
啊?卿笑笑鼓了鼓包子臉,想要說點什麼,可一想到是自己先說不要的,便又泄氣的把嘴巴閉上,一副糾結到不行的模樣。
卿如墨裝作沒有看到小家夥的糾結模樣,說道:“笑笑,你先去外頭玩吧,這裏煙氣大。”
“……喔。”離開之前,卿笑笑不舍的瞅了湯鍋好幾眼。
哈哈!他真是越來越有惡趣味了。不過……偶爾這樣無傷大雅的逗逗小家夥,逗逗莫離,也挺有意思的嘛。
卿如墨忍著笑將蛇湯盛出來捂上蓋,再刷幹淨鍋子往裏頭倒入清水……煮排骨的過程和煮蛇肉基本一致,就是火候上有所不同。
燉湯是燉得越久越好,而排骨嘛,煮熟了就行,特別是他接下來打算做的糖醋排骨,必須得一煮熟就撈出來,這樣才有嚼頭!
排骨撈出來備用,至於那鍋白白的排骨湯嘛,自然也不能浪費掉,用碗先裝起來,晚點拿來煮麵煮餛飩,或是煮蔬菜都是不錯的選擇。
糖醋排骨,這個糖最好是用白糖,不過他這會兒也隻能將就將就了,畢竟能找到點兒蜂蜜也不是件容易的事情。
因為糖很容易燒焦,所以卿如墨事先將火撥得小小的,才往上頭架鍋子。
鍋子燒熱之後,卿如墨先往裏頭放了少許油脂,再舀了幾勺蜂蜜放在裏頭熬汁兒……待蜂蜜熬得略微變了色,卿如墨再將檸檬汁倒進去攪拌了下,才將煮好的排骨一骨碌的倒進鍋裏,快速的翻炒了起來。等到排骨全都均勻的上了色,就代表著,糖醋排骨可以出鍋了!
看起來挺不錯的,就是不知道味道怎麼樣……
瞅了瞅裝好盤的糖醋排骨,卿如墨忍不住的用手撚了一塊放進嘴裏——咦?出奇的好吃!
蜂蜜的甜度比白糖低,吃到嘴裏剛剛好,再加上一股子檸檬的清香,味道真是棒極了!卿如墨眼睛一亮,將盤子往莫離身前推了推,“莫離,你嚐嚐。”
“嗯。”莫離左右看了看,見沒見著筷子,才糾結著用卿如墨的姿勢撚起一塊排骨,皺著眉咬了下去。
靠!有必要擺出這麼副模樣嗎?搞得好像他在逼他吃什麼毒藥一樣?!這該死的潔癖就不能改改麼?卿如墨惡狠狠地瞪向莫離,心想著待會兒莫離若是敢說不好吃,他就……他就今天都別想吃東西!
“好吃!”莫離的眉眼一下就舒展開來,甚至都不嫌髒了,伸著手就要繼續撚。
“髒!”卿如墨報複性的拍開莫離的手,“去洗手。”
“哦。”莫離摸了摸被拍著的手背,有些幽怨的望了卿如墨一眼。
“看我做什麼?趕緊的,去洗手!不然待會兒不準上桌吃東西。”見莫離被糖醋排骨俘虜得忘記了他的潔癖,卿如墨就好一陣得意。
蛇湯、糖醋排骨都是涼了就會腥的東西,所以,卿如墨決定那道酸辣土豆絲就不炒了,反正灶裏頭還煨著土豆呢!
有土豆做主食,糖醋排骨做菜,再加上一道蛇湯,這日子真是美到不行!卿如墨滿足的扒拉著土豆,嘴角漾起了一絲微笑。
他發覺,他是越來越容易滿足了,往往一道好吃的菜,或是一個好吃的果子,都能讓他樂上好一陣……不過這樣的改變也挺好的,起碼,他快樂多了。
糖醋排骨賣相好,聞著也香,所以一上桌,就大受歡迎……大受歡迎的結果就是沒幾分鍾就被搶了精光,小家夥還一個勁的嚷著下次還要吃!
至於那道原汁原味的蛇湯,卿如墨自己倒是吃得挺香,莫離隻喝上一碗就不吃了,至於小家夥則猶豫再猶豫,始終不敢下手,看得他都糾結了……看來,以後還有什麼看起來可怕的食材,他先偷偷的做好得了,免得小家夥一副想吃又不敢吃的模樣。
嗯,就怎麼辦!
搜索關注 連城讀書 公眾號,微信也能看小說!或下載 連城讀書 APP,每天簽到領福利。
Copyright 2024 lcread.com All Rithts Reserved 版權所有,未經許可不得擅自轉載本站內容。
請所有作者發布作品時務必遵守國家互聯網信息管理辦法規定,我們拒絕任何反動、影射政治、黃色、暴力、破壞社會和諧的內容,讀者如果發現相關內容,請舉報,連城將立刻刪除!
本站所收錄作品、社區話題、書庫評論及本站所做之廣告均屬其個人行為,與本站立場無關。
如果因此產生任何法律糾紛或者問題,連城不承擔任何法律責任。