章節字數：938 更新時間：17-04-29 17:31
吉安喜歡吃涼皮，尤其喜歡洗麵筋做出的哪種。
上等麵粉和麵後醒十分鍾，將麵團在水中反複揉搓，麵團逐漸被水洗出筋，洗完的麵水過濾後上菜油布抹過鑼底的圓鐵鑼熱蒸，就是一張張麵皮，麵筋後蒸現密集的蜜窩狀。食材涼後勁道爽滑，再加上爽脆的黃瓜條，誘人的香辣油，在這個氣候幹燥的西北黃土地區任誰都無法抵禦，既可是街頭小攤即食，也可是大席盛饕上一道涼菜。
吉安隨報社人員一行到農科城采風。她覺得這個人口文化素質指數很高的西北小鎮，就像關中小吃涼皮般清爽高雅，在幹燥熱蒸的環境下獨持一份異樣的自然。西北農大、水利學院、農林學院這些全國聞名的農業大學和中科院水土保所農科所等科研機構結聚集在一起。
武平現在己經是小鎮鎮長，負責鎮上的接待。為記者團介紹農科城的建設，教科書般的項目說明很快聽得玩文弄墨的年輕記者們有些不耐煩："武鎮長，聽說這裏拒絕農業高科技企業進駐，這種保守陳舊的思想你們怎麼克服？"
武平接過話題："我們沒有拒絕高科技企業進駐，而且對這些企業免稅並提供貸款和建設用地等便利，而是拒絕打著高科技企業幌子的企業進駐。"
吉安聽到武平弟弟的答複，打算雙手鼓掌予以肯定，但旁邊同行的不認為表情讓她忙又把手縮了回去。
"上級部門給你們下達的招商指標一直不能完成，聽說你們這流行一句話：上邊推一推，下麵動一動。下麵轉不動，向上推一推。"
"這是個誤解，農業科技企業不需要大量征地建房，而我們現有的院校科研所硬實力在全國都在前列!"
一陣沉默，記者團和接待單位都又回到了禮節式的提問回答之中。
吉安突然想起臨來時，自己這次采風來也是帶著任務來的。分手前，她悄悄將他拉到一邊："小弟，韋思羽的黃腐酸高效農業是你哥所在企業，上邊他們己經做通工作，你就給他們把地征了吧。凡是上級讓完成征地指標，你就不要硬扛了。"
"不行，這裏都是年產量過萬的良田。將這裏蓋了科研大樓，卻讓專家們去外地重新建立科研點實在是浪費!而且，我們的優惠政策給了這類單位是有後患的!"武平語氣很堅決："姐，你不用擔心。隻要相信我做的對就行了。"
吉安相信武平是對的，但還是有些不理解武平這種不近人情的做法。直到祖磊去了國外，玩起了失蹤，韋思羽被追債人攪得生活不得安寧，在她這個老同學麵前大倒苦水時，她才真正理解了武平的正確：在燥動的年代保持一份清醒。
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