章節字數：3439 更新時間：18-01-02 22:12
有芭妮蘭和侍女柏莎在，午飯當然沒有真的用威利幫忙打下手，柯蒂還怕他會毀了自家的廚房呢。
有了充足的番茄，哦，刺藤莓，柯蒂把自己能想到的能用刺藤莓做的菜都做了一道出來，刺藤莓炒蛋，刺藤莓燉牛肉等等，這些是最常見的做法，柯蒂還用刺藤莓做配菜，燉了條魚，清炒了一個刺藤莓土果絲，也就是番茄土豆絲，要是有豆腐的話，還能再做個刺藤莓豆腐，可惜豆腐還沒做出來，還有刺藤莓蛋湯，柯蒂又做了個糖拌刺藤莓做飯後甜點。
所有人都吃的很滿足，都在感歎沒想到刺藤莓做菜居然這麼好吃，不過柯蒂還是有些遺憾，沒有米飯做主食，總覺得有些不爽快。
吃飯時發生了個小小的插曲，就是柏莎，她恪守侍女的本分，說什麼也不肯和大家坐在一張桌子上吃飯。
別看路博納家已經有了相當的地位，可是家裏麵仍然沒有請侍女，一家人都不習慣家裏麵有外人，太不自在了，隻有卡法和他的母親海杜拉和他們一起生活。
卡法作為家裏的第一個家臣，和他們住在一起是理所應當的，而除了母親海杜拉，卡法也沒有其他的親人了，把母親一個人丟在拉格爾鎮卡法並不放心，芭妮蘭就提議把海杜拉接過來和大家一起生活。
海杜拉是位十分慈祥的婦人，她身上有一種時光沉澱下來的平和安穩，路博納家的人都很喜歡她。把她接過來一起生活，得到了大家的一致同意，這樣他們母子兩個不必分開，海杜拉也能幫芭妮蘭做些事情，畢竟現在事情太多了，芭妮蘭有時候會顧不到家裏，而他們並不想請外人來幫忙。這樣一來皆大歡喜。
柏莎堅持不與大家同坐，海杜拉就順勢起身，拉著柏莎，兩個人去了廚房吃飯。
說真的，雖然路博納先生和夫人都把自己當成親近的長輩，孩子們也很尊重她，可海杜拉一直都很清楚自己的身份，從不逾越。平常也就算了，可這次男爵大人的公子也在，要海杜拉跟領地主人的公子一起用餐，她說什麼都覺得不妥當，也有些膽戰心驚，可她又不知道該怎麼提出來。剛好柏莎提出來了，海杜拉就跟她一起離開了餐廳。
對此，威利和路博納一家人都能理解，就隨他們去了。
吃完午飯，大家休息了一會兒就去忙各自的事情了。
上午已經把該做的事情處理好，房間也整理妥當的金宇潤，烏卡和柏莎三人，此時當然是跟著柯蒂和威利，等候他們的差遣。
等吃撐的肚子好受一些，柯蒂一揮手，一行五人直奔後院。
先從倉房裏搬出一袋在外觀上與黃豆近似卻比黃豆大的，名叫鷹爪豆的豆子，把豆子洗幹淨泡在水裏。據威利科普，這種豆子的豆莢成熟後前半段會向下彎曲，一簇四五隻向下彎曲的豆莢，還有豆莢尖尖的頂端，就像是張開的鋒利鷹爪，因此得名。
把豆子泡上，幾人又在柯蒂的指揮下，從雜物房裏翻找出各種工具和一些木板，就在後院敲敲打打起來。
不多會兒，幾個不大的模具就做好了，然後洗淨，放在太陽底下晾曬。
柯蒂查看了泡著的豆子，發現豆子還沒有泡漲，他才後知後覺的想起，貌似豆子至少需要泡上七、八個小時才行。
柯蒂有點苦惱的看著水裏的豆子，這可怎麼辦？
“怎麼了？幹嘛這幅表情？”威利邊用手扇風邊問道。現在雖然不是正午，可仍然熱的讓人無法忍受，他隻是站在院子裏看著，就滿身的大汗停不了，他可不希望陪著柯蒂看他繼續在這裏發呆，他想趕快進到有魔法陣的屋子裏去涼快涼快。
“……你知道這種豆子要泡漲需要多長時間嗎？”柯蒂不覺得威利會連這個也知道，不過他遲疑了一下還是問出來了。
威利撓撓頭，這個他還真不知道。
“你是想讓豆子快點泡漲？可以用泡發劑試試。”不知什麼時候站在他們身後的金宇潤，總能在柯蒂有疑問時適時的為他解答。
“泡發劑？那是什麼？”柯蒂疑惑。
“是藥劑師處理藥材時會用到的一種藥劑，”金宇潤笑著回答，“有些藥材在製作藥劑時也需要泡發，但是泡的時間長了不僅影響藥性，很多需要嚴格把握藥材添加時間的藥劑在製作時也會受到很大影響，所以就有了泡發藥劑，能在不影響藥材原有藥性的同時大大縮短泡發時間。”
柯蒂覺得，這聽起來怎麼那麼像現代的不良商家會用的化學食品加工劑？真的靠譜嗎？應該靠譜吧，要不然藥劑這麼金貴的東西，藥劑師們是不會用泡發劑來處理藥材的。
迅速去藥劑店買了泡發劑，有了泡發劑的加成，半個小時後豆子終於全部泡漲。
把剛才趁著泡豆子時洗幹淨的小石磨，已經換了清水泡著的豆子和幾個空盆子還有過濾用的紗布都拿進屋子裏——柯蒂也受不了外麵的高溫了，所以盡管會弄髒屋子，他還是決定把工作地點換到屋子裏去。
接下來的步驟十分簡單，五個人輪流，用石磨磨了幾盆豆漿，然後用紗布過濾掉豆渣，開始煮豆漿。這幾個步驟都比較費時間，尤其是煮豆漿，要邊煮邊撇掉浮沫。
豆漿煮好，柯蒂先給每人盛了一碗嚐鮮。
威利剛開始有點抗拒，不過被豆漿的清香吸引，忍不住嚐了一小口，結果發現，豆子經過這樣的加工後，做出來不僅沒有豆腥味，反而是濃濃的豆香充滿了口腔，在豆漿綿滑的口感中還帶著微微的甜。
威利一下子就愛上了這個叫豆漿的飲品，喝的停不了口。而看其他人的表情，顯然也對豆漿很是喜歡。
看到眾人這樣的反應，柯蒂心中有著不能宣之於口的驕傲，他舀了一勺糖放進自己的豆漿裏，“喜歡甜的話可以放些糖進去，想喝鹹的也可以放點醬油和醋。”柯蒂是吃不慣鹹豆漿的，不僅是地域差異的原因，柯蒂一直都是偏愛甜食的。
威利喝完自己的豆漿咂咂嘴回味了一下，說：“這樣已經很好喝了。這就是你要做的新東西嗎？絕對熱銷！”
柯蒂搖搖手指，“不不不，這隻是第一步。”說完他就拿起旁邊早就兌好的鹽水，慢慢倒進了豆漿鍋裏，邊倒邊攪拌。
一碗鹽水倒完，豆漿沒有什麼明顯的變化，柯蒂又兌了一碗鹽水，第二碗鹽水倒了三分之二的時候，豆漿終於有了凝結的跡象，開始出現絲絲縷縷的絮狀物。柯蒂想了想，幹脆把剩下的鹽水都倒了進去，然後就這麼直接靜置，他打算先做成豆腐腦試試看。
接下來又是一輪輪磨豆漿，煮豆漿，加鹽水的重複流程，第二次柯蒂直接加了三碗鹽水，然後指揮金宇潤和烏卡這兩個力氣大的武鬥士把豆漿倒進鋪好細布的模具中，包好，再蓋上大小合適的木板用來壓出水分。為了找出鹽水與豆漿最適合的比例，柯蒂在每一鍋豆漿裏加的鹽水分量都不一樣。還有一鍋豆漿，柯蒂專門用來做了豆腐皮。
中途蘇迪羅也加入了進來，六個人的效率加快不少，一袋豆子一下午就磨完了，後來模具不夠，烏卡又臨時做了幾個。
做晚飯的時候，柯蒂直接用新鮮出爐的豆腐做了幾道菜。
豆腐腦失敗了，大概是因為比例不對，豆漿沒有凝結成塊，這一鍋豆漿成了豆花。柯蒂又加了些水果，做成了什錦水果豆花湯，另盛出一碗加了肉湯，青菜，碎蘑菇和肉末，做成了鹹豆花湯。
第一板豆腐也失敗了，不知道是因為比例不對，還是靜置時間不夠，或者是壓豆腐的木板重量不夠，也或許三個原因都有，這一板豆腐成型倒是成型了，但是更像是豆腐腦，太嫩，根本拿不起來。柯蒂直接用勺子盛，也盛出兩大碗做成一甜一鹹，甜品加水果碎和幹果碎，然後淋上蜂蜜，鹹點放了炒的金黃噴香的肉末和鹹菜，撒上蔥花再澆上醬油和醋。
第二板豆腐還算可以，不過還是有些嫩了，翻炒是肯定不行的，絕對會碎成一鍋渣，柯蒂隻能用燉的，做了一個刺藤莓燉豆腐，一個麻婆豆腐。其他的豆腐都還沒好，今天是吃不到了。
至於豆腐皮，直接切絲涼拌就好，還有幾張柯蒂特意挑出來的，豆漿表麵結出的油皮，晾幹後包上調好的肉餡，炸了一盤三鮮。三鮮這種小吃是柯蒂前世的時候在一本書上看到的，這還是第一次做。還有過濾出的豆渣，柯蒂拌了肉餡，放足了調料，炸了一大鍋豆渣肉餅，豆香和肉香混合在一起，把所有人的饞蟲都勾起來了，還沒等上桌就被幹掉了一半。
晚飯受到了大家的一直好評，這一下午的勞累都值得了。
卡法被麻婆豆腐辣的直吸氣，可還是不停的往嘴裏塞，“過癮！太過癮了！”他辣的眼淚都出來了，嘶嘶哈哈了好一陣，雙眼放光的說：“這個叫豆腐的，真不錯！我都能想象出我們推出豆腐後的火爆場麵了！”
柯蒂笑了笑，說：“今天的成品其實都不太合格的，但是豆腐的魅力也就在這裏，隻要稍微改變一點點做法，能做出來的豆製品簡直多種多樣，能做的菜也是多種多樣。”他攤攤手表示遺憾，“不過我明天就回學院了，隻能靠你們慢慢試驗。大哥知道流程，也知道幾個注意點。”他看向蘇迪羅，意有所指，“待會兒我再寫幾個能用到豆腐的菜譜，等豆腐做出來，先讓餐館的廚師們做做看，做的差不多了就能推出新菜了。”
“沒問題，放心交給我吧！”卡法猛點頭。
卡法充滿了幹勁。他從來沒想過自己能過上現在這樣的生活，不受欺辱，母親安康，富足平穩，以前的困苦就像一場夢一樣遠離了他，恍如隔世。他現在隻有滿心的感激，和為了報答這份感激他所能做的一切努力。
蘇迪羅看懂了柯蒂的意思，豆製品就是柯蒂準備給交外公家的秘方，至於菜譜，菜譜還是掌握在自家人手裏比較好。
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