章節字數:1088 更新時間:16-10-07 07:55
☆、038拍攝美食
“大家好,我是洛神,”洛淩星照著之前看過的視頻自我介紹著,因為大家都是使用的網名,於是想不出名字的洛淩星就想起前世大家對他的稱呼,便直接這樣介紹了,“今天給大家拍一個製作龍須糕的視頻,方法挺簡單,味道也不錯,大家可以跟著一起做。”
“首先,需要準備一些食材,糯米麵250克,麵粉250克,燕根苗250克,白糖150克,櫻桃25克,青梅25克,瓜條25克,桃仁25克,葡萄幹25克,大概就是這些,都是比較常見的食材,燕根苗平時大家可能都很少用到,這個超市裏也是有賣的。”
洛淩星每說一樣食材,就會將準備好的端起來湊近鏡頭,以便到時候大家可以看得清楚,介紹完這些食材之後,就要開始製作了。
洛淩星的聲音雖然不像夏源那樣是清亮的薄荷音,但是也非常的好聽,不大不小的聲音讓人聽起來很舒服,有一種如沐春風的感覺,越聽就越想聽。
“龍須糕的製作方法也不難,先將燕根苗摘去老根,切成長3。3厘米的段,用水洗淨;青梅、瓜條、桃仁均剁碎放在一邊備用。”
洛淩星手法熟練而迅速的將這些食材全部處理好,放在一旁的小盤子裏備用。
“然後將麵粉蒸熟放涼、擀細、過羅,與糯米麵,燕根苗、白糖和水200克等一起拌勻,這裏一定要注意各種食材的配料比例,多了或者少了都會影響龍須糕的口味。”
洛淩星一邊做一邊叮囑道,他攪勻之後的麵團不會太幹也不會太軟。
“水放多了的話,蒸出來的龍須糕太軟太黏,如果水放的太多,蒸出來的又會過幹,所以這一步大家一定要仔細小心,多試驗幾次,就能夠找到合適的用量了。”
“那麼接下來呢,攪拌均勻之後,在四方木框內,將拌好的燕根苗粉麵倒入,按實壓平,上撒櫻桃、葡萄幹和剁碎的青梅、瓜條、桃仁、上屜蒸約1個多小時,成熟為止。”
因為蒸龍須糕需要一些時間,這個時間段,洛淩星就去檢查自己之前拍攝的效果,一邊看一邊點頭,顯然對於自己拍攝的效果還算滿意。
因為洛淩星一直將注意力都放在拍攝上麵,也因此都沒有發現餐廳門口不知何時出現的韓君湛,也不知道他在那裏站了多久。
其實韓君湛一開始下樓隻是想要倒杯咖啡,結果就聽到餐廳裏傳來說話的聲音,不自覺的走近,發現竟然是洛淩星在做糕點,並且還是拍攝過程中,那柔和的嗓音,那熟練迅速的動作,那拿著食材修長的手指,都不自覺的吸引著韓君湛,就這樣站在那裏看著看著,不知不覺就到了最後。
韓君湛反應過來的時候,第一反應是趁著洛淩星沒發現先回房間,就當剛剛的一切都沒有發生,然而蒸籠裏不斷傳出的龍須糕所特有的香味不停的勾引著他的味覺,讓他根本邁不開步子。
洛淩星打開蒸籠檢查龍須糕的蒸熟程度,味道更加的濃鬱,韓君湛也更加邁不開步子了,隻好保持著麵無表情站在那裏繼續欣賞。
作者閑話:
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