章節字數:1141 更新時間:16-10-26 20:28
廚房裏飄散的清香,很淡,空氣中凝聚股清甜的苦澀。
辛宿係著李嬸的新圍裙,還好不是騷粉色,辛宿看著李嬸熱火火地翻騰著櫃子,抽了條灰色條紋。
“新的,沒穿過,烙餅會濺油,你圍上。”李嬸準備幫忙,辛宿覺得有些丈母娘既視感,立即自己圍上,“嬸沒事,我手長。”
李嬸的擇婿標準挺簡單,看著順眼。自己將畢身廚藝傳授於他也不為過,自己閨女將來就有口福了。
將炒好的番薯藤放進保溫箱,李嬸又從櫃子裏拎出一小袋黑麥麵粉,辛宿有些訝異地看著李嬸,這嬸難不成之前是街角賣早點的?
“這個做餅也好吃得很,拿手,我閨女最愛吃。”李嬸又掏出一把拿出番薯藤,辛宿用菜盆接過去,一條條洗幹淨。李嬸的閨女確實挺幸福,洗著葉子的辛宿看了看水裏漂浮著的藤蔓。
“莖蔓切碎,葉片切成條狀。”李嬸在一旁指揮著,發號施令。
辛宿還算熟練的刀工,看的李嬸臉上的笑容更深。
“是不是要先用鹽醃製一會?”辛宿將切好的碎塊放入玻璃碗中,這感覺跟辛宿媽做的南瓜餅差不多。
“是啊,去去味,一看你就懂,現在的年輕人啊,除了會吃,不不不,你跟我女兒就不。”李嬸笑得有些開懷,用手捂了捂嘴。
辛宿撒鹽的手抖了抖,捏了捏番薯葉片,有些墨黑色的液體流出來。自己沒事學個菜,被誇成這樣,簡直就是新一代的楷模,一定沒好事,不會要交學徒費還是賣身費,辛宿的手又抖了抖,果然薑還是老的辣。
“嬸你說笑了,我其實不怎麼會,以前見我媽做過。”神經緊繃的辛宿,不知道李嬸下一句又會冒出什麼,之前也沒見李嬸這麼熱情啊。
“你會劈文蛤嗎?中午人家剛送來,挺新鮮。”李嬸又從冷藏室拎出一代文蛤,個頭都還挺大,圓潤飽滿,上品啊。
“啊?沒劈過。”辛宿有些hold不住李嬸,雖然自己本來就沒弄過這玩意,隻吃過連殼煮的。
“沒事,挺正常,你先醃會菜,記得把鹵水倒掉,我來。”李嬸拿出一個弧形的小刀,對著文蛤的口子,嫻熟的動作,上刮下刮,一個完整的文蛤肉就帶著汁液滑進碗裏,看著就挺鮮。
“我閨女海邊長大的,就愛吃這些。”閑不住的李嬸一個勁地朝辛宿說著。
辛宿有些無奈,怎麼全是你閨女愛吃的,我又不是你閨女啊。
李嬸洗完文蛤,將文蛤的原汁倒點在醃好的番薯藤裏,然後將文蛤平鋪在砧板上,剁成泥狀,和入玻璃碗中攪拌。
辛宿聽李嬸吩咐,打了仨雞蛋,又加入一些生薑沫、蔥花、胡椒粉、料酒,然後倒入黑麥麵粉,一起攪拌,主要還是番薯藤為主,麵粉不宜過多,成粘稠狀態即可。
一邊用手和著麵,辛宿一邊聞了聞,確實挺香,有股鮮味。
“呆會用勺子舀成型,放在鍋裏炸好就行啦。”李嬸感覺這是一頓迎接女婿的盛宴,雖然原料全是番薯藤,不過最主要是辛宿喜歡。
辛宿和李嬸就這樣在廚房捯飭了一個下午,然後本來鼓囊囊的麻袋被扔進了垃圾箱。
時越回來的不算晚,在公司把該看的都看了,該簽的也都簽了,最大的麻煩阮尹也解決了,起碼看不到賀連就不會看見阮尹。
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