章節字數：1605 更新時間：16-12-10 19:03
我在十來歲時，正值三年大饑荒，整天都有饑腸轆轆的饑餓感。一次在上學路上，我發現街坊同學石榮皋從衣兜裏抓出一把生大米在吃。
我十分驚奇，問：“生米也能吃嗎？”
他得意地說：“不但能吃，還很好吃。”
言畢，給了我一小撮大米。
我一吃，果然芬芳可口。
我在家裏的米壇子裏隻抓了兩次大米，就被母親發現。
母親說，這是一家人度命的糧食，你怎麼能私自一個人吃呢？你要叫我們都餓死，就你一個人活著嗎？
我羞愧難當，表示改過。
母親並不放心，從此就在盛米的壇子裏，在大米上做出暗記，我亦不敢再偷米吃。
後來，我學會了在郊外自己找東西吃。
來到農場，我們的供應糧定量標準是每月四十五斤，算是社會上定量最高的了，但我們還是吃不飽。
一是超強度的繁重體力勞動太耗能，二是食物中缺營養沒有肉葷和油脂，三是我們年輕，正在青春成長期食量大。
將近一個月沒吃肉，我們既餓又饞。
這天晚上，我忍不住在班裏提議，大家在一起湊份子買肉，明天好好大吃一頓。
這個提議，立即得到響應。
一個叫“大嘴”的室友說，好主意，想吃肉的都來湊錢，買肉解饞！明晚叫食堂不要下我們的米，我們將米領出來，和買的肉放在一起，做一頓“抓飯”吃。
“抓飯”，是新疆以前的特色食品。主要原料為新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米。做法是先將羊肉剁成小塊用清油炸，然後再放洋蔥和胡蘿卜在鍋裏炒，並酌情放些佐料。加水，等二十分鍾後，再把洗泡好的大米放入鍋內，要攪動均勻，四十分鍾後，抓飯即熟。抓飯油亮、味香、可口，是維吾爾族的上等美餐。
因後家湖分場有不少從新疆逃回來的當地老知青，有男有女。他們逃回來後又被安排在這裏工作，且大多是已婚。
我們從他們嘴中，得知“抓飯”這一做法。
我們認為，隻要將羊肉換成豬肉，按同樣方法做，一定又省事又好吃。
為難的是沒有鍋灶，在哪兒能將生肉做成熟食呢？
我說我有辦法。
結果我們每人出六毛錢，加上兩個女生也要參加，共十人，湊齊了六元錢。
當時，糧食要票證才能購買，豬肉已經在自由市場放開，是五毛五分錢一斤。
第二天上午，我和大嘴在全班人員認同、掩護下，沒有按時出工，我兩人來到附近的農村集市，買了十斤豬肉，以及醬油、幹子、辣椒、薑、蒜、蔥等各類佐料。然後，我們又在食堂領取了我們晚飯的八斤大米。
我帶著大嘴，將我們買的這些東西送到磚窯廠繆師傅家。
我告訴繆師傅兩口子，我們晚上，有十個人要在他家做一頓飯吃。
然後。我和大嘴才急急忙忙趕回大田幹活。
自第一次在繆師傅家喝酒，我後來又給他家送了兩次我“隱藏”在水溝裏的魚，我和繆師傅已經是很要好的朋友。
他為人豪爽熱情，我相信，即使我們不是好朋友，他也會幫這個忙。
他家的廚房，在磚窯廠加班時，要充作臨時食堂，因此鍋灶很大，足以滿足我們的需要。
下午上班，我和大嘴又提前兩小時溜走，我兩人先拐彎抹角走了一小段路，以掩人耳目，然後才悄悄來到磚窯繆師傅家，開始抱柴草、挑水、磨刀、刷鍋，做一些準備工作。
繆師傅在一旁當技術指導，他老婆洗菜、切肉，配作料，具體全程操作做“抓飯”。
我和大嘴實際上就是幫廚、打雜，等吃美味。
繆嫂子邊忙活邊擔心地問我：“大兄弟，你們一人一斤肉，將近一斤大米，這些‘抓飯’，你們一頓能吃得完嗎？”
我說：“放心，能吃完。”
大嘴滿懷憂慮地說：“大嫂子，能夠我們吃的就不錯了。”
繆嫂子笑著搖頭，目光裏充滿慈愛和憐憫。
收工時，我們班參加湊份子的人，都來到了磚窯廠繆師傅家。
此時，繆嫂子已經將“抓飯”做好了。
滿屋飄香，大家讚歎不已，饞得有些迫不及待。
吃飯時，依然是負責值班分飯的人負責分飯，不同的是“抓飯”的量多，每人一大碗分不完。須知，我們當時用的碗，都近似小盆那樣大。
大家集體決定：一人先分一大碗吃，也請繆師傅一家人來吃“抓飯”。吃完後，要是有多餘的，包括鍋巴在內，酌量再平均分配。
此議被一致通過。
我在吃飯的時候，被繆師傅悄悄喊過去，原來他是要我陪他喝酒。
我自然樂意奉陪，甚至有點求之不得的感覺。
這頓飯吃的那是叫個美啊，至今思來，還垂涎欲滴！
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