章節字數：1339 更新時間：16-12-26 11:04
林澹拿著趙老夫郎給的五百文銅錢去買了香菇，蓮藕，地瓜，雞肉和一些肉丸子，還有各種調料，回到麵館，他先打火熬起豬骨湯，再將香菇洗淨，頂部切十字花，蓮藕、地瓜洗淨去皮切厚片，雞肉則都切成片狀且在肉麵上淺淺的斜切一刀且全部用竹簽串起來分類放在碗裏。接著是準備湯低，先將油鍋燒熱，將切段的蔥、薑、蒜放入油鍋中，小火煸炒至蔥段微微變焦黃，放入香辣醬煸炒至出紅油，放入豬骨湯，再調入鹽、胡椒粉調味。最後的蘸料是選用一勺香油，一勺醬油，一勺白糖，蒜泥和適量的熟白芝麻攪拌在一起調出來的。很快，湯底香味冒出來，香味像長了鉤子一般迅速有力的飄到路上的行人鼻尖中，大家都聞著味道跟到麵館前來，都對這個食物感到很新奇，不停地問道是什麼，林澹回道“這叫麻辣燙，大家可以選擇自己喜歡的食物放入鍋中烹煮，素菜是兩串一文錢，肉菜是一串一文錢。”聽到這大家都一頓，林澹也明白這個價錢有點高，畢竟雞蛋一個才兩文錢，但林澹也不擔心，麻辣燙的美味是一吃就停不下來的，目前就獨此一家不怕沒人嚐試。大家在麵館前猶豫徘徊著，想吃價錢有點貴，想走卻被這香味勾得唾液分泌不斷。片刻後有位年輕的夫郎走進來要了一串香菇和兩串一蓮藕，林澹將其點的菜放入鍋中煮熟置於碗中拿給他，隻見那位夫郎快速將其中一個香菇放入口中，剛一咬他便吃驚了，第一口吃到的感覺是香辣，能品到豬骨湯那濃厚的香味，咬下一口裏麵的油流了出來，香滑鮮嫩，辣中帶著肉香還有一股麻意，多種味道混在一起絲毫沒有破壞香菇本來的清甜，反而很好的把那一開始的辣味中合。“店家，再來兩串香菇。”隻見那位夫郎吃下口中的香菇後說道，看到這位夫郎的反應，門口的人也掏出了一兩文錢來嚐嚐鮮，一時間門庭若市，趙福目瞪口呆地看著這一切，這也太不可思議了。再說趙阿麼這邊，一行人到了諸氏布莊買布料，這諸氏布莊在這四方城已經營了十幾年了，其質量與水平已經算是頂尖，他家的布莊不僅隻賣布匹，還有手藝絕佳的繡工的成衣。趙阿麼與大家商量後挑了一匹靛青色的細綿和半匹墨綠色的麻衣，一共花費了四百五十文錢，要離開的時候趙阿麼看到一件白色的內衫紗衣，這種紗衣沙薄而蔬，透氣性好，這件內衫雖是純白的樣式，卻在頸口與袖緣處都綴了淺色吉祥雲紋，夥計介紹要一百零六文錢，想到林澹趙阿麼咬牙買了下來。而林澹這一邊，由一開始的行人一傳十，十傳百，麻辣燙這新鮮又美味的食物又吸引了更多的人來品嚐，麵館前不知不覺排起了長隊。買好布料回到麵館的趙阿麼幾人看到的就是麵館前的一條長龍，而趙福老遠看到他們一來就走過去“趙仁兄，好福氣啊，你這兒夫郎了不得啊。”見趙仁一臉茫然地望著自己，趙福將下午發生的事跟其說了一遍，說完果不其然在他們臉上看到了震驚的神色。“哎喲，我們的澹哥兒真能幹。”趙阿麼先反應過來，心想果然是大城裏頭的哥兒，雖然從救起林澹的時候林澹就說不記得以前的事了，但從其身上的穿著和平時的端莊舉止就可看出澹哥兒肯定來自富貴人家。這時排在麵館的隊伍傳來抱怨聲“沒有啦，都排了怎麼久就沒有了？”林澹隻能跟其解釋說因第一次嚐試做食物不敢準備太多，還望見諒，大家才依依不舍地離開，想著明天再來。等到大家都走光了，林澹說道“阿爹，阿麼，我留下一些，大家也過來嚐嚐吧。”“好啊，這味道聞著就是香啊。”趙阿麼走過去幫林澹整理土豆片。
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