章節字數:1002 更新時間:17-05-22 19:38
付承樂一拍腦袋:“糟糕,忘記給雞喂食了。”
他先走到後山,扯了一大把平時拿來喂豬的菜葉子,拿菜刀攔腰切斷,然後打開雞舍門。聽到門響動聲,兩隻母雞立馬圍在付承樂身邊準備要食,不停叫著,似乎還有些責備的意味。付承樂將草梗丟在地上,兩隻雞立馬去啄食,頗為享受。
瞧這兩隻雞,羽毛發亮,體態豐碩,在黃明小叔家過的日子應當不錯,隻可惜到了他這兒,一下就回到解放前,別說稻穀米糠了,有兩把野草就算不錯。
明兒一早將這兩隻給放出去了攆上山吃食,這樣就不用費心思準備喂食。到了晚上,它們自會回來。
付承樂準備回灶房等待他的紅薯,準備關上門的時候,卻發覺淩亂的雞窩裏,靜靜地臥著一枚白色的雞蛋。
剛到他家來還沒有一天的母雞居然下蛋了!吃了兩天紅薯的付承樂簡直按捺不住內心的激動,躡手躡腳拿了蛋,飛快地跑出門來。
雞蛋帶著溫熱,殼上一絲瑕疵都沒有,細膩到甚至比一塊玉還要好看,付承樂從未如此細致地觀察過一枚蛋。
拿出小瓷碗,用筷子在頂端桶出一個洞,稍微一攪動,黃黃白白的液體便流入碗中。
為了怕發臭,付承樂將蛋殼中倒了一點水,猛力搖晃,好幾個來回之後,蛋殼中的雞蛋清已經被清洗幹淨。
留下一個蛋殼不是為別的,而是重新放回到雞窩裏。剛下蛋的母雞若是發現窩裏沒蛋了,之後就不會在雞窩裏麵下,而是稍稍去外頭挖個洞,然後把蛋都埋那兒,到時候領一群小雞仔回來。
付承樂可沒想要一群雞仔,他隻想吃雞蛋。
把蛋殼重新放進雞窩裏之後,付承樂鎖上門。然後興奮地思量怎麼吃。
蒸蛋,煮蛋,煎蛋,炒蛋,蛋蛋皆美味。
來倆西紅柿或者一些麵粉,做個西紅柿炒蛋和雞蛋餅,生活簡直不要太美好,光是想想口水都要流出來。
陶瓷罐子中還有一些菜籽油。等到紅薯蒸好之後,付承樂將過裏頭的水給倒了,然後重新燒熱,直到過裏頭幹幹淨淨。
沒有水之後,付承樂沿著鐵鍋,緩緩倒下去菜油。
菜油的氣味很大,得先在鍋裏頭燒熱,炒出來的東西才沒有異位。因為不舍得倒太多,付承樂總共就倒了比小拇指差不多大小的油,晃動鐵鍋,讓大部分鍋麵都均勻地被油給覆蓋住。
晃了一會兒,因為油本就不多,所以很快就冒出絲絲青煙。付承樂將碗裏的雞蛋倒下去,青煙和雞蛋地香味兒立馬就充斥了整間屋子,口水也不由自主地留下來。
捏了一小撮的鹽,付承樂緩慢且均勻地灑在半凝固的蛋液上頭,過了一會兒再用鍋鏟小心翼翼地翻個邊。
‘呲呲’的聲音無時無刻不在提醒著付承樂馬上就有美味佳肴能夠享用,反麵才剛剛凝固連鍋巴都沒有,付承樂就忍不住把煎蛋給盛出來。
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