章節字數:1141 更新時間:17-08-22 20:32
“怎麼買這些東西,買回來幹嘛?”豬骨頭,豬下水,平常白給人都沒人要,三郎怎麼反而把它們買回來了?還買了這麼多?羅二娘嫌棄的看著那一大包的肉類。
“哦,這個啊。”羅青拿東西的時候停了一下,看向那個紙袋裏麵,裝著的東西,這些放了一個下午,晚上再不把它們好好的整治,到了明天恐怕會臭掉。“這些都是好東西,我買好了調料,待會兒我給你講方法,你來做,肯定很好吃。”
骨頭湯,鹵豬腸,鹵豬頭肉都是很美味的吃食,隻可惜此等美味無人識,到成人被人嫌棄的東西。
“方法?”羅二娘不太相信的看了看羅青,莫非這又是什麼老爺爺那裏聽來的法子?
“當然是真的啦!”羅青看她的表情,也知道了她不太相信他,決定用事實證明。地上的那些東西,反正也不急於拿出來,還是先把這些骨頭之類的先弄好。
羅青叫羅二娘去燒了一大鍋熱水,自己先把那些骨頭、豬下水、豬頭拿去先處理一下好清洗幹淨。等鍋裏麵的水燒開了,將這些東西放到鍋裏麵,過水,燒出血沫。再把這些撈起來,用清水洗了洗,將骨頭劈開,砍成一塊一塊的,起好爐子,將骨頭放進瓦罐裏麵,加上水,放進調料、薑蒜和其他大料,蓋上蓋子,先大火燒開瓦罐裏的湯,在小火慢慢的熬煮一個晚上,到明天就有美味的骨頭湯可以喝了。
再把鍋洗好,加入清水,將準備好的鹵料放進鍋裏麵,再將過完水的肥腸,豬頭肉放到鍋裏麵,大火燒開,再轉小火慢慢的鹵煮。
羅青將方法告訴了羅二娘,對於做慣了廚房裏的工作的羅二娘來說,隻要懂得方法,做起來就得心應手,聽到羅青嘴裏說出來的這些菜譜。光想象一下就可以知道,做出來的東西應該味道不錯。
以三郎從小到大的經曆,這些東西應該是不懂得的,難道真的有什麼神仙老爺爺之類的教他這些東西,羅二娘隱隱約約感覺不太對勁,可是以她的見識和經曆,也不可能腦洞大到知道會有人穿到她弟弟的身上,隻以為老天爺保佑,讓他受到了神仙高人的點撥。
其實漸漸的天色暗了下來。其他人都已經吃過晚餐。平兒安兒吃了幾塊點心,就抱著玩具回房睡了,家裏麵隻有一盞油燈,實在不方便。羅青這次去城裏的時候,另外買了兩盞,不然的話,晚上想上個廁所起來都不太方便。
想要將鹵味鹵好,還需要一段時間,羅青幹脆將羅二娘溫在鍋裏的飯菜,拿出來先填飽肚子,然後再將拿回來的東西,拿出來整理好。
其他東西都整理好之後,他從一個筐子底下,掏出一袋銀子來,三十幾兩銀子可是不小的分量。他今天總共得了三十二兩銀子,發出去了差不多有一年左右的銀子,還剩下三十兩多一點,五兩五兩的成錠銀子有四個,其他的十幾兩都是散碎銀子,拿在手上沉甸甸的。
三十兩銀子,就等於三萬文銅錢,對於他們這樣的農村家庭來說,可是一筆巨額的巨款。平常農戶人家一年到頭如果能存個,一兩半兩的,就已經高興萬分了,他們家現在一下子入賬了這麼多銀子,足夠他們家花用挺長一段時間,解了燃眉之急。
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