卷一 古代之緣起篇  014 古代第一盤菜

章節字數:1104  更新時間:19-03-02 12:32

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    第逸風自信一笑,道,“我知道掌櫃的不相信我,但是我可以證明我自己,不知廚房可還空著,我可以馬上給你做一道菜,等掌櫃的嚐過之後再做決定,怎麼樣?”

    掌櫃的低頭沉吟片刻,然後看向店小二,道,“去把廚房清理一下,讓這位小兄弟做菜。”

    “是,掌櫃的。”

    第逸風依然昂首挺胸,自信非常的樣子,掌櫃的看過來,還朝他微微笑了笑。

    掌櫃的突然覺得第逸風身上好似有一種氣度,那種氣度讓人感覺很踏實,並且不由自主地去相信他。

    過了一會兒,在店小二出來稟報廚房整理好之後,掌櫃的才帶著第逸風去了廚房。

    廚房裏的眾人見掌櫃的親自領了一個大漢進來,不由十分疑惑,怎麼了?

    第逸風打量著整個廚房,空間不大不小,光線也很明亮,收拾得也比較幹淨,不錯。

    酒樓廚房裏的調料應該是最齊全的,大概也能說明古代整個的做菜水平了。

    第逸風仔細地查看了一下,發現整個廚房隻有食鹽,白酒,蜂蜜,花椒,辣椒,薑,蒜,肉蔻,茴香,八角,香油等很常見的不需要加工的調料,例如醬油,醋,味精,雞精,豆瓣醬,豆豉醬等一些需要加工的就沒有,看來古代的生產工藝的確太落後了。

    不過就算調料不完備,第逸風也能做出一份美味佳肴來。

    廚房裏還剩下不少菜,既然調料有限,那就做一個簡單一點的菜。

    考慮了一下,就做一個熗炒鳳尾。

    掌櫃的見第逸風麵有猶疑之色,以為他是做不出來,但是考慮到第逸的麵子,便換了一種說法,道,“小兄弟,是廚房裏缺了什麼菜嗎?”

    店小二也在一旁看稀奇,他就說嘛,一個不修邊幅形似乞丐之人怎麼可能做得出菜來,簡直滑天下之大稽。

    第逸風擺擺手道,“不是,我是在考慮做什麼菜。”

    掌櫃的道,“那你考慮好了沒?”

    第逸風點點頭。

    “廚房裏的菜都是新鮮的,你看著做吧,隨便做什麼都可以。”掌櫃的怕第逸風緊張,故意給他減小壓力。

    “好。”

    決定好了做什麼菜,接下來便是做準備工作了。

    第逸風洗好鳳尾放盆子瀝幹水分隨後切成片,蒜切片,幹辣椒切段,花椒,油,鹽,都已經準備好了。

    第逸風對專門燒火的男子道,“小哥,待會兒我讓你把火加大加旺,你立刻就按照我說的做。”

    男子點頭,“好,沒問題。”

    “那先謝謝你了。”第逸風很客氣道。

    廚房裏的眾人都停下了手中的活,就連外麵的食客都忍不住走過來張望,想看看到底發生什麼事情了?

    起鍋燒油。

    “燒大火……”

    男子連忙加大火候。

    第逸風一連放下花椒,幹辣椒,蒜片,一會兒廚房裏便滿屋飄香,雖然辣椒的味道有些刺鼻,可是周圍人嘴裏的唾液卻不受控製地分泌出來。

    待鍋裏油溫合適的時候,第逸風將鳳尾放了進去,隨後“茲拉”一聲,然後快速翻炒,最後放入鹽,起鍋。

    一盤熗炒鳳尾就做好了。

    大家的眼光都不由自主地看過去。

    色澤依然鮮嫩清脆,紅色的辣椒段和白色的蒜片點綴在綠色的鳳尾上麵,相得益彰,讓人垂涎欲滴。

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