章節字數:1329 更新時間:18-07-14 19:34
028餛飩
顏傾到底還是盛世的大老板,上午翹班之後,下午老老實實的回去工作了。
而葉梓,為了方便以後工作,在別墅裏熟悉廚房,之後又出去熟悉熟悉以及周邊的超市商場,順便買回來晚上的食材。
這個時候還不到四點鍾,時間還早,葉梓想了想,決定晚上做餛飩吃。
說起來餛飩,最典型的就是沙縣小吃裏的餛飩了,皮薄餡鮮,再淋上他們特製的醬料,簡直一絕。
當然,這隻葉梓還沒有厭食症之前的感覺。
他喜歡吃鮮蝦餛飩。
離開之前他在冰箱裏看過,除了幾瓶礦泉水就再也沒有別的了,所以葉梓回來的時候,買了大堆的東西。
餛飩雖然是今天晚上的食物,但是包好了凍在冰箱,顏傾明天早上還能再吃一頓。
不管他是不是真的有厭食症,反正能吃自己做的飯倒是真的。
之前葉梓也自己做過餛飩,不過方便起見,那次他是買的餛飩皮。
考慮到顏傾的特殊情況,葉梓決定這次的餛飩皮,自己做。
上網百度了一下需要材料,葉梓一塊買齊了。
廚房裏,葉梓習慣性的將需要用到的碗盆又清洗了一遍放好。而後,開始揉麵團。
將麵粉倒在盆裏,加入一點堿麵和一個雞蛋,和勻後加入適量的水,和成硬麵團。而後,需要放置醒半個小時。
在等待的時間,葉梓又開始處理餡料。
蝦是在超市買的冷凍蝦,看起來還算是新鮮。去殼去頭剝成蝦仁備用,另外還有一小塊五花肉。
五花肉不多,要以蝦肉為主。
先將五花肉剁碎成小塊,又將剝好的蝦仁放進五花肉裏,剁碎碾成肉泥。
餡裏其實還可以再剁碎一些小蔥,但是想到顏傾說他偏肉食,再加上有一部分人是吃不得蔥的味道,所以葉梓幹脆沒加。
將剁好的肉泥放進盆裏,再打入一個雞蛋,加適量的鹽、味精、胡椒粉、香油,以及色拉油,按照順時針方向攪拌均勻,餛飩餡便也調好了。
在肉餡裏加色拉油,可以使肉質更加鮮嫩,餃子餡也可以用。
這個時候,麵團差不多也醒好了。
因為是雙人份的晚飯,而且還要留下明天早上的一份,所以麵團挺大的,葉梓便將之擰斷分成兩段。
在案板上撒下一層生粉,用擀麵杖來回將麵團擀成薄薄的麵皮。
分了兩次將麵皮擀好後,用刀輕輕劃成一個個漂亮整齊的正方形,餛飩皮就做好了。
看看時間,還不到六點。
葉梓記得顏傾嵐說過,他是六點下班,從公司到家裏,也還需要一段時間,時間倒是挺充足的。
不需要著急,葉梓拿出來手機看看時間,點開青舟直播,打算看看直播。
在遊戲模塊中,有個叫“神級狙擊”的主播,以直播《信仰》為主,他和餘海棠都挺喜歡看的。
如果沒記錯的話,這個時間應該要直播了吧。
等葉梓點進去,神級狙擊的直播已經開始十來分鍾了。
將手機固定在桌子上,葉梓洗洗手,把餛飩皮和餡都端過來,一邊看直播,一邊不慌不忙的包餛飩。
[大魚海棠:臥槽我神牛批大發了,這麼遠的距離一槍爆頭!]
彈幕很多,但是根據會員的不同,彈幕的顏色也不同。所以大魚海棠這個大V的彈幕還是顯眼的。
葉梓笑笑,果然餘海棠也在看他的直播。
[捕捉一條大魚,活的!]
[我神你的粉絲麵魚出來了!要親親抱抱舉高高~]
大魚海棠在青舟直播的知名度也是挺高的,他一出現,彈幕還出現一個小高潮。
偶爾葉梓也會發些彈幕,但是現在正包餛飩呢,衛生起見,他還是別碰手機了。
邊看直播邊包餛飩,又半個小時過去,餛飩便包好了,直播也已經結束。
將包好的餛飩放好,其餘不用的東西都洗幹淨放回原位,葉梓脫掉圍裙,將手上沾到的麵洗幹淨,便在客廳坐好,靜等顏傾回來。
作者閑話:
【【【【餛飩做法參考百度。
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