丘淵的現代田園生活

丘淵的現代田園生活  056 豇豆餅

章節字數：1053  更新時間：18-07-22 17:24

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    往常每天早晨吃早飯，江宣最少的話，怎麼著也得來個兩碗粥兩個大包子，今天一反常態，隻喝了兩碗粥就沒再動了，因為一會丘淵要做豇豆餅子，他得留著點肚皮。

    以前江宣在京洲的時候，外頭賣早點的地方，不乏也有這種餐食，什麼豇豆餅，小籠包，油條，要什麼有什麼，但是呢，往往吃過一兩次之後，就提不起來再吃的欲望了。

    其實這些餐食看起來不錯，卻沒有家中自己隨便做的一籠包子好吃。大部分人早晨吃這些東西，很大一部分原因就是自己懶得做飯，出去吃吧來來回回就這麼幾樣，頂多就是為了飽腹而已。

    況且做早點的人，每天要應付那麼多的客人，做起東西來，自然也就不會太盡心了。很多時候，江宣都覺得，這做食物，廚師一定要保持良好的心情，用心的對待手裏的食材，這做出來的東西，才會更加的美味。

    丘淵要做豇豆餅，江宣自然也不能在那兒幹坐著。洗好了豇豆之後，江宣還要負責將豇豆剁成碎末，而丘淵則是在一旁和粉，待會等粉團揉好了，他還得將餡兒炒熟。

    兩人在搬進這房子之後，也是親自挑選了不少生活用品的，這鍋，江宣當初選的也是上好的不粘鍋，酪起餅子來也是極為的方便。

    這麵團揉好後，丘淵也沒剁肉，就是切了些蔥、薑、蒜、辣椒爆香之後，再把切好的豇豆沫放進鍋中，加入一些辣油炒熟即可。

    豇豆沫一放進鍋後，不到片刻，絲絲香味撲鼻而來，甚至順著門窗直接飄向了外頭，二傻這狗鼻子靈的，前一秒還在外頭玩呢，後一麵就搖著屁股，邁著歡快的腳步蹲在了廚房門口。

    這餡兒炒熟之後，江宣也學著丘淵的樣子做起了餅子，將麵團撕下一小塊兒，攤成圓形，再將餡兒放進去之後，捏成團之後壓扁，一個餅子就做好了。

    丘淵手藝水準在那，做起來自然是又好又快，反倒是江宣，一個餅子要捏半天，捏完了之後也不是圓形的，幾乎都是扁的，還有不少因為餡兒放多了，都露了出來。

    “江大哥，你出去等吧，你這做的實在是太難看了。”丘淵眼看著江宣做的四不像，隻能動口趕人了。

    丘淵做的餅子和江宣的都是放在一起，這麼一看吧，對比實在是有點強烈，看的江宣自己都有點看不過眼了，隻好聳聳肩，“那成。”

    這做好的餅子，丘淵也沒法兒改了，又想著江宣這回大概是第一次動手做餅子，能做成這樣其實也不錯了，想當初，他還沒這個做得好，隻不過，這會兒的丘淵大概是忘了，當初他做這個才幾歲，如今江宣也有二十好幾了，這能比麼？

    這餅子，裏頭的餡兒是提前就炒熟了，所以酪起來也比較快，兩人一起做了十二個餅子，這頭六個餅子一出鍋，趁著餅子還是熱的，兩人自己就先沒吃，忙讓江宣騎著自行車送去了老屋那，當然，江宣捏的那三個，自然是留給自己吃了，要不然，丘奶奶一定會取笑他。

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