章節字數：1041 更新時間：18-09-07 23:07
第六十五章。
“《南樓月》……”林璟低聲念了幾遍曲名，又回味了一番方才聽到的後半段，“倒也是貼切。較那《鳳求凰》也不見得遜色多少。”
“將軍說笑了。不過是謝淵隨手而成，上不得台麵。是萬萬無法和《鳳求凰》這古來遍傳的曲子做比的。”
二人談話間，後廚房的人便來叩了門，先是知夢樓內準備好的幾碟冷菜，都是謝淵平日裏愛吃的幾道。
謝淵從侍童手裏拿過碗筷給林璟擺好，“將軍，先用晚膳吧。”
一道桃花糕，黃白相間，入口軟糯，因有些許糖浸桃花揉入糕點的緣故，這桃花糕入口清甜不說，還伴著淡淡的桃花香氣。
謝淵淨了手，拿起一塊糕點遞給林璟，“桃花糕，將軍嚐嚐，知夢樓自己做的不比夫子廟的差。”
林璟從謝淵手裏接過吃了，“確實美味，比夫子廟的桃花糕更軟糯些。”
“知夢樓自釀的甜酒，沒什麼度數，將軍就當是果飲吧。”謝淵輕笑，順道給林璟倒了一杯春風釀，“樓裏的哥哥們和那些孩子們，都愛吃軟些的，特意讓廚子改良過了。”
幾碟精致擺盤的冷菜過後，侍童便端來一個蓋著瓷蓋的瓷湯鍋。
侍童從一旁乘了水的盆裏撈出一塊薄布，擰去部分淅淅瀝瀝的水後蓋上那瓷湯鍋蓋，借著布塊上的水揭開了鍋蓋，一陣白霧隨著湯鍋被揭開蓋子而升起。陣陣鮮香穿過白霧鑽入鼻腔。
待霧氣散去後，一條被片成了數個“井”字的鱸魚臥在奶白色的湯汁裏，周身還有些許翠綠的蓴菜點綴，又有切的極細的薑絲並蔥絲攏在魚腹處，襯得魚肉雪白鮮嫩。
侍童得了林璟事先的吩咐，全程一言不發，隻默默在一旁侍候二人用晚膳。
“鱸魚蓴菜湯？”
謝淵佯裝不知，有些詫異地望了林璟一眼，林璟沒多說，隻是抬腕給謝淵夾了一塊背上的魚肉，雪白細膩的魚肉上布著幾條細細淺淺的黑線，是鱸魚肉特有的狀貌。
“聽那孩子說，你挺喜歡這道菜的，沒記錯的話，該是你家鄉的名菜了。”
林璟拿過謝淵麵前的小瓷碗，從侍童手裏拿過湯勺，給謝淵盛了小半碗奶白色的湯汁，方才夾去的魚肉隱隱露出些行跡，為了裝盤好看，林璟又夾了些蓴菜點綴這小瓷碗。
謝淵低聲道了謝，也不推辭，從林璟手裏接過自己的小瓷碗放在麵前，用小勺舀了一勺湯汁，仔細吹了吹，待散了熱氣，這才喝入口中。
想來這鍋鱸魚蓴菜湯是熬了許久的，魚的鮮香蓴菜的清香都融入了湯汁中，蘇式的煲湯，味道並不濃重，很是清淡，故而林璟沒放多少佐料，全憑鱸魚與蓴菜自身的鮮香來吊這湯汁。
魚肉入口，卻無半分燉煮過頭的熟爛，很好地保存了魚肉的彈性鮮嫩，配著這湯入口，著實是一美味。
“將軍竟還記得謝淵家鄉何地。”謝淵將小碗內的湯汁並魚肉蓴菜喝幹淨，放在桌麵上，“這不過這般的滋味，知夢樓的廚子，怕是做不到的。”
作者閑話：
謝謝支持。
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嗚嗚嗚鱸魚蓴菜湯回來啦。
我也不知道為什麼昨天的沒有發出去。
我昨天明明發了。。
嗚嗚嗚啾咪。
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