章節字數：1020 更新時間：18-10-07 13:25
竹炭竟然真的能淨水，村長也不在磨蹭，趕緊讓其他人都跟著多淨些水，有幹淨的水喝，誰還樂意去喝泥沙水啊，一時間大家都忙了起來，能裝水的瓶瓶罐罐都裝上了水，可還是不夠，最後還是方沅提醒他們去砍了些竹子，用來做竹壺。
螺絲放在水裏吐了大半個時辰的沙，方沅撈了一部分起來拿去清洗，吐沙吐的時間有些短，裏麵的泥沙隻怕沒吐幹淨，這玩意兒最好吐一個晚上，明天再弄來吃更好一些，可是方沅不太想吃草葉草根，比起這些他更想吃螺絲，有泥沙也不怕，吃的時候，隻吃螺肉上半段，下半段不吃不就吃不到泥沙了？
鐵鍋被洗刷的幹淨，下麵火燒的旺旺的，炒螺絲就是要大火爆炒，鍋燒熱了，舀了一勺豬油進去融化，食材有些不足，現有的隻有薑蒜，辣椒無，茱萸倒是有一些，將薑蒜放進去爆香，倒進螺絲翻炒，翻炒一定階段後，放進料酒，醬料，繼續翻炒，而後放入一些調料，炒的差不多了，倒適量的水進去，放幾顆食茱萸，燜幾分鍾，等水份收幹即可。
以上的這些都是方沅指點其他廚藝不錯的廚娘做的，他自己的動手能力可沒那麼強。辣炒螺絲雖然還未好，可香味已經彌漫四周，五髒廟打鼓的聲音不絕於耳，吃了大半個月草的大家夥，都控製不住的大咽口水，就連德高望重的七叔公也不例外。
果然大家都逃不過美食的誘惑啊，方沅滿意的點頭。
很快的鍋裏就傳來鍋要燒幹的滋滋聲，方沅趕緊讓人將火熄了，掀開鍋蓋，頓時香氣撲鼻。
每個人都盛了一小碗，方沅教了吃法，這螺絲自己放在嘴邊將螺肉吸出來，滋味更足一些，也可以用竹簽或者細小的枝丫，將螺肉挑出來吃，不過最好隻吃螺肉的上半段，下半段有點髒，最好別吃。
大家都嚴格的照他的辦法來吃，小孩子不太方便，也有大人在旁幫忙，一時間大家都沉浸在美食當中。
他讓人放的茱萸不多，這辣炒螺絲隻有一點點辣味，就連不吃辣的人，這點辣味也能受的住。
“沒想到這硬殼蟲做出美食來竟然這般好吃，過去倒是錯過了許多。”
“什麼硬殼蟲，人家沅哥兒叫它們羅施，不過這名兒好聽是好聽，可為啥要叫羅施呢？難道跟西施有什麼關係不成？”
“噗！”“咳咳，咳咳。”方沅承認他被嗆到了……
解釋了半天這螺絲為啥叫螺絲，方沅感覺比走了一大段山路還累，尤其是有位大娘還嘀咕著螺絲不如“羅施”好聽，幹脆改了算了，他都有些無語了。
天色漸暗，周圍火堆燃起，大家一邊吃著螺絲，一邊聽著老一輩人講古，頗有意思。
填飽肚子後，小孩子們在場地中玩了一陣，就受不住周公的呼喚，沉進夢香去了。
大人們收拾了垃圾，將竹炭過濾的水，又用紗布在過濾了兩遍，才留下守夜的，紛紛睡去……
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