章節字數：1054 更新時間：19-01-11 21:00
顧青有條不紊的將灶上的鍋先預熱，再倒入店家事先準備好的植物油，在熱油的過程中，又將之前剔出來的魚骨、魚頭和魚尾切成塊狀。
“阿南，你幫我看一下鍋。”將魚骨等東西下鍋後，顧青一邊吩咐打下手的溫南一邊料理著手上的魚肉，“別糊了就好。”
顧青清楚，讓溫南去切魚片是不可能的，那家夥之所以不愛吃魚就是討厭魚刺和魚腥味。
聽到顧青的話，溫南自覺的站在鍋的旁邊，拿著鍋鏟，時不時的攪動著鍋裏的魚骨。
而顧青，在把魚肉切成薄片後用碗將魚肉盛好，加入雞蛋清和料酒醃製，這時，溫南那邊也傳出了香味來，顧青將之前準備好的薑蔥蒜一股腦的倒入鍋裏，等到薑蔥蒜的香味出來之後又往鍋裏加水，最後將魚骨等物撈出鍋丟棄。
“阿南，幫我遞一下之前的配菜。”顧青隻管朝著溫南的方向一伸手，溫南便將事先洗好的白菜豆芽菜等蔬菜送了過來。
顧青將蔬菜一一下鍋，加鹽後翻炒了一段時間，拿出一雙筷子夾了兩根豆芽菜送到了溫南嘴邊：“來，幫我嚐嚐鹹淡如何。”
“不要，我不吃魚。”溫南皺著眉頭別過臉去。
“這是豆芽菜，不是魚。不腥的，來嚐一口。”
雖然很不情願，但是溫南還是在顧青的再三要求下吃了那兩根豆芽菜。
“鹹淡倒沒什麼問題，但是我怎麼感覺有點清淡？”豆芽的口感和味道出乎意料的清爽，但是作為一個吃貨，溫南還是發現了問題所在。
“這個問題你放心。”顧青給了溫南一個安撫的眼神，手上的動作也沒有慢著。
顧青嫻熟的將豆芽菜和白菜撈出來在碗底整整齊齊的擺好，然後將醃製了一段時間的魚片下鍋，為了保證魚片味道的鮮美，顧青並沒有讓魚片在鍋裏待的太久，不一會兒便撈出來碼在之前煮熟的蔬菜上邊。
緊接著，溫南看到顧青像是天女散花般的將辣椒粉花椒粒孜然粉五香粉等調味料一一灑在魚片上邊，又從另一口鍋裏取出一勺燒的滾燙的熱油淋在了上麵，最後再從原來的鍋裏取出兩勺湯倒在碗裏。
“真香。”調味料遇到熱油後滋滋作響，散發著誘人的香味，就連溫南這個不愛吃魚的也忍不住讚歎一聲。
“阿南你把這碗魚送出去吧，我再準備幾個小菜就出來了。”
顧青將水煮魚片送到了溫南麵前，溫南會意將這碗魚片端出了廚房，在飯桌上等著的幫派眾人們不出溫南所料的露出了垂涎的表情。
“我這徒弟嫁的好啊！”秦淮第一個忍不住朝水煮魚片伸筷子，卻被桃靨攔了下來。
“人家青崖還在廚房裏忙活呢，等人到齊了再吃。”
而在廚房裏忙活的顧青在清洗了廚具後站在飯店給客人們提供的可以自取蔬菜的櫃子前陷入了沉思。
櫃子裏都是些時令蔬菜，用來隨便做那麼一兩道清淡小菜不成問題，可是考慮到還有溫南這個不吃魚的存在，顧青有些糾結，用這些時令蔬菜，能做出什麼下飯的菜來呢？
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