章節字數:1298 更新時間:19-05-16 07:07
第二天一大早,關旭陽揣著昨天吃完剩下的碗筷和餐盤給送下樓。
才剛推開後廚大門,就被不遠處的蔡傑瞄到了,他興奮的招了招手道:“早啊,旭陽哥。”
“早啊,今天有什麼新鮮的食材嗎?”
“有,就是不多。你要什麼先挑好,我給你留著。”
蔡傑一邊歸置著後廚的物品,一邊走到放置新鮮蔬菜的貨架邊上。關旭陽放下手中的餐盤快步走了過去。
最近一段時間,因為酒店用餐人數不多的情況下,酒店管理直接和劇組後勤部的人員溝通過,平時就不負責他們的夥食了,如果有需要,則要提前一天通知。
不然每次運過來那麼多新鮮的蔬菜肉類也沒法兒處理。
這也就造成了這段時間後廚基本沒人的情況,每天運過來的蔬菜肉類剛好夠酒店工作人員們中餐和晚餐的分量。再加上關旭陽每天會提前將第二天所需的食材,每天運過來的東西也就這麼一點。
因著和蔡傑混熟的緣故,每次關旭陽都是一大清早就鑽進後廚先將自己所需食材給預定好,讓對方給他留著。
畢竟整個後廚大早上的也就蔡傑一個小可憐,其他的廚子都還在家睡懶覺。
關旭陽踮著腳尖看了一會兒,又翻了翻大冰櫃,迅速的決定好今天需要的食材。
“五花肉給我留一斤半,三黃雞,生菜、娃娃菜、油菜、蔥薑蒜、青椒都給我留著。”
“唔,明天的主菜……給我訂一個鴨子、一塊牛裏脊肉,留幾個土豆,蔬菜隨意。”
一聽這幾樣兒,蔡傑頓時興奮了,他知道關旭陽這是準備做大菜!以往的雜蔬小炒都能那麼好吃,那這些大菜更不用說了。
他湊上前擠眉弄眼的說:“昨天房間裏那個男人是誰啊?挺帥啊。”
關旭陽:“朋友,來探班的。”
蔡傑:“噢~~~難怪又是雞湯又是鴨肉,又是牛肉的。你別說我都知道,我會保密的。”
這麼帥的大男人來探班,天天做炒時蔬的關。大廚。旭陽居然一反常態做葷菜!主食材還都是大補之物,嘖嘖!蔡傑覺得自己真相了。
關旭陽:“……”
你噢什麼噢,腦瓜子裏在胡思亂想些什麼玩意兒,不要自動腦補可行?
“行,我知道,我一定給你留食材。”蔡傑打斷關旭陽要解釋的話語,上前將貨架上的食材挑了足夠的分量塞進單獨的框子裏,這樣其他人看到就不會去動了。
“對了,旭陽哥,今天早上準備做什麼啊?”
“隨便做點吧。”
想解釋未果的關旭陽懶得再去解釋,徑直從旁邊取過兩個砂鍋盛了些清水,再加入一杯大米浸泡其中。取過砧板和菜刀,把剛洗淨的油菜和裏脊肉切成絲放好,抽空還做了道拍黃瓜,酸辣開胃最好不過。
沒有什麼比早晨醒來喝上一碗熱乎乎的粥來的舒適了,既暖心又暖胃。
備好料之後,浸泡的大米也差不多了,重新倒入適量的清水中火等水燒開。
在這期間,他打了三四個電話給周慈,都是響了幾聲後被對方掛掉了,這讓他感到奇怪。周慈什麼性子他是知道的,平時都和他一個時間點起床的,怎麼今天就這麼奇怪呢?難道是昨晚和老友聊了個通宵?
過了一會兒,一條短信發了過來。
——旭陽哥,我感冒了,請兩天假,這兩天麻煩圓圓多勞累一點了。
看完短信後的關旭陽直接把手機往褲兜子一塞,彎著身再拿出一個小砂鍋放在灶台上。
看在周慈生病的份上,給他做上一份早餐吧。
等砂鍋裏頭的大米煮成一朵朵白色米花狀態的時候,關旭陽裏麵把火關小,加入肉絲用筷子輕輕撥動,放入少量的橄欖油、鹽巴和蠔油調味,在最後出鍋的半分鍾前加入油菜絲,輕輕攪動半分鍾,三份粥算是好了。
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