章節字數：1804 更新時間：09-01-01 18:16
她把風爐、火莢、炭撾、紙囊等二十多件茶器一一擺開，心裏默默記誦，開始煎茶。她要為鄭伯煎一碗香茶。
碾茶，煎水，候湯，一沸下茶，二沸取沫，三沸茶水相融……好了，她熟練地將茶倒進茶碗，有清香逸出，她雙手捧上茶碗，遞給鄭伯：“鄭伯，請用茶。”
鄭伯笑吟吟接過，啜一口，讚道：“好香。”
她高興地上前，正待續水，一看茶碗，臉色一變：“咦？這茶湯剛剛還是青綠透亮，這一會就渾濁不清了呢？”
鄭伯看著她，問：“茗兒，怎麼了？”
她也不解，自言自語：“茶葉是王府裏的上等紫筍茶，茶湯為何色澤含混，香味輕薄呢？”
莫非自己有什麼疏漏？她望向桌麵，再細細回想自己的每一個步驟，沒有發現不妥之處。
還是去問問師傅吧。
來到寺院，進到禪房，懷真安靜地坐在蒲團上閉眼做功課，趙茗兒不敢打攪，正待退出，懷真卻睜眼說：“你來了。”
“師傅的耳朵好靈。”她心中暗自佩服。
“不是耳朵，你帶來了茶香。我聞到了。”懷真溫和地笑著，“坐吧。”
兩人相對而坐，趙茗兒說道：“師傅，紫筍茶可是好茶？”
懷真說：“當然好茶。香味醇厚，湯色澄碧，是給皇上的貢茶呢。”
“可是我煎出來後，香味輕薄，不能持久，茶湯也有點渾，這是為什麼呢？”
“煎茶當中的步驟可正確無差漏？”懷真稍向前欠身。
“茗兒仔細想過了，是按師傅所教做的，沒有遺漏。”
懷真沉吟，佛珠在細長的指尖一一滑過。
少頃，他睜眼問：“那你用的什麼水？”
“園中井水。”
他眼中一亮，說：“那便是了。這井水是萬萬不可煎茶的。”
“噢？”趙茗兒以手托腮，仔細聆聽。
“精茗蘊香，借水而發。水質欠佳，茶葉中的各種養分會受到汙染，以致聞不到茶的清香，嚐不到茶的甘醇，看不到茶的晶瑩。擇水先擇源，水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分，但隻有符合“源、活、甘、清、輕”五個標準的水才算得上是好水。前人都說，泉水上，江水中，井水下。”
趙茗兒恍然大悟，說：“那師傅平時煎茶，用的是哪裏的水呢？”
懷真輕抬手臂，指向窗外，輕輕說道：“我香積寺南臨鎬河，北接風景秀麗的樊川，濠河與？河彙流縈繞於西邊，引入寺旁，成香積堰水一直流入長安城內。這煎茶的水就從那裏取來。”
趙茗兒點頭，說：“這就是香積寺的寺名由來了。”
懷真點頭，又笑道：“我這裏也有紫筍茶，要不要嚐嚐我煮的？”
“好，好，好！”趙茗兒樂得竟拍起手來。
隆冬時節，長安城降下大雪，盡管天寒地凍，但對趙茗兒這個蜀中女子，如此大雪還是極少見到。她和小翠在園中玩雪嬉戲，真正的“樂不思蜀。”
搓搓凍紅的手，忽然又想起什麼，進到房裏翻來找去，抱出個瓷瓶，對小翠說：“應該去收那梅花上的雪，那可是煎茶的上上之水。”
“梅花在前院呢。”小翠說。
兩人相對，一笑：“隻有麻煩鄭伯了。”
鄭伯去了前院，兩人就在廊下站著，一邊跺腳，一邊看漫天雪花飛舞，心緒也隨之飛揚。
鄭伯來了，後麵還跟著李玉，他抱著那個瓷瓶，跨步走過來，直衝進房內，放下瓷瓶，就搓手哈氣，直喊：“好冷！好冷！”
這邊，趙茗兒已生起炭火，說：“忍一忍，馬上給你煎碗熱茶來喝。”並扯扯李玉袖子，讓他站到風爐前烤手。
屋外飛雪漫天，屋內暖意融融。
水沸了，白色的水汽緩緩旋轉上升，彌漫在趙茗兒身畔，她在其中輕抬木勺，徐徐添加茶葉……輕抹茶沫，白煙又繞過她的腕邊，……竹？有節奏叩擊茶釜，以振蕩茶湯相融，發出好聽的“錚錚”聲……輕輕抬起釜，稍一傾斜，那碧綠的茶湯就如細細絲絛飄進了碗中……三人看得呆了，小翠不禁出聲：“茗兒的手在跳舞。”
趙茗兒將茶碗一一送給鄭伯、小翠、李玉，李玉接過的時候，悄悄地以指尖輕拂過她的手，涼涼的，卻讓她又覺得癢癢的，她抬眼看他，明亮的眼睛此刻溫情脈脈，清澈得可以見到眼內似有浪潮，一排排洶湧上來。她一時有點心神恍惚。
隻聽得鄭伯說：“茗兒，這一次茶湯真是清澈明亮。”
心思暗藏的兩人趕快回神，又見小翠吸一口氣，半眯了眼說：“這香可不同我那胭脂花粉，暗香悠長，極純粹呢。。”
“那我來品味道吧。”李玉笑著淺嚐一口，籲一口氣，說：“雪水煎茶，果真滋味清香甘純，沒有那種過火的老熟之氣了。”
“好茶！”三人異口同聲，趙茗兒笑得舒心。
“多虧師傅指點，看來好茶必得好水呢。我改天要告訴師傅……”話沒說完，李玉已經將自己飲過的茶碗遞到了趙茗兒唇邊，堵住她的話，說：“茶仙辛苦了，請用茶。”
他一手暗扶住趙茗兒的腰，姿態親昵，卻背對另外兩人，眼中有柔情萬千，也有趙茗兒才看得見的深藏的不悅。
她乖乖自他手中飲下一口茶，鄭伯笑了，小翠似有所悟，牽動嘴角，笑得勉強。
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