湯包的發家史

正文  【求收藏】第四十一章 炸醬麵

章節字數：1010  更新時間：19-12-03 20:55

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    奚華彥直愣愣的看著眼前的麵團不知道要怎麼下手，他長這麼大還沒進過廚房，何況是要揉麵團，湯包這是也發現奚華彥沒有動手揉麵團，拍了一下自己的腦門，忘了，按照奚華彥的身份應該是沒有進過廚房的人，便走到旁邊示範給奚華彥看，然後就讓奚華彥接手，畢竟這活力氣小了，麵條就不筋道了。

    奚華彥知道怎麼做後，就開始揉麵團之旅，湯包在旁邊吧肉剁成肉末，還跟他說著一些有趣事，這讓他倍感新奇，等他感覺已經揉的差不多的時候，就叫湯包來看是不是可以了，湯包看了看，點頭說道：“恩，可以了，現在你這樣把麵團切成條，再把麵條放下去煮熟就行，我先去炸醬。”

    湯包說著就把放油到鍋裏接著又放肉條，而且油的話不要加太熱，加熱到一定的溫度就可以了，再放肉條青菜炒。炒肉末，炒上一會兒之後再倒入洗好的蔥薑蒜末，再放上蔥花，這樣的話就能夠很有效的去除豬肉的膻味，讓這個肉條吃起來口感更好，味道也更好，炒一會兒，再放入醬油翻炒兩下，要是有豆瓣醬和甜麵醬更好了，不過味道還是很香的，這時候再放水蓋過肉條就行，燉到快要收汁時加點糖，湯包就把炸醬給弄好了。

    奚華彥這邊也弄好了麵條，湯包又燙一些青菜，和切黃瓜絲，就把碗筷洗淨，然後搬到院子了，這個時間村子的家家戶戶婦女也開始準備晚飯，湯家人在湯包炸醬的醬香飄出來聞到香味時候，湯傑和湯武就已經跑向廚房看到湯包和奚華彥正在忙著，就沒有進去，雖然很好奇不知道湯包又做什麼好吃的了，兩人對視一下，默契的轉身跑去跟大家說這什麼。

    等他們把東西端出來的時候，其他人都已經在飯桌那裏等著他們了，湯圓去幫忙擺放碗筷，東西都弄好，他們都很疑惑，這要怎麼吃？湯武聞著香氣，咽口水猴急的問道：“包子，這要怎麼吃？”

    “四哥，別急，我正要示範呢，手拿起一個碗，先夾起麵條放在碗裏，接著放炸醬和黃瓜絲和青菜，最後拌一拌便可食用。”湯包好笑的看著湯武說道。

    至於麵條，湯包沒有舍得用精麵粉，就用的是自家的全麥麵粉，這樣的麵粉和成麵以後是一股土色，但吃起來還是不錯的，小麥香味很濃。

    大家看那麼簡單，也開始動手自己弄，然後開始埋頭苦幹起來，看那大家吃得頭也不抬，就連奚華彥也如此，這讓湯包有點小成就感，開懷的笑了起來，吃完了各自碗裏的炸醬麵，咂吧著嘴，很是有些意猶未盡，一口將麵湯飲盡，隻覺渾身舒泰，忍不住長長舒出一口氣。

    尤其是奚華彥，今天的炸醬麵還是他跟湯包一起完成的，東西又好吃，跟湯包一起下廚感覺不懶，至少他是喜歡這感覺的，有機會的話，還想跟湯包一起做菜。

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