章節字數:1309 更新時間:19-12-16 20:34
湯家殺的整豬,哪裏還能盡是五花肉,於是常常也用那半肥瘦去煮東坡肉。那些個會吃的,打開罐子一看,若發現又是那半肥瘦,便要歎一聲運氣不好。
時日久了,這些人漸漸也摸出規律來了,通常湯家若是剛殺過一頭豬,那煮出來的便都是五花肉,後麵幾天那不好說,隻不管是五花肉還是半肥瘦還是東坡肘子,羅家每日裏做出來多少賣多少,還從未有過賣不完的時候。
蓮娘這時候正給那一鍋東坡肉分裝,用的就是自家裝腐乳的那種陶罐,一罐隻裝五粒方肉,另澆上小半勺濃湯,放涼後了再封上油紙,紮上細繩。
這樣一罐子東坡肉,就要賣十文錢,那針對的自然就不能是村裏的市場,而是縣城那些個商賈貴人。
也就那一兩日的功夫,這東坡肉的名聲便在隰縣傳開了,一說到西坡村東坡肉,甭管吃沒吃過,個個都是交口稱讚。
有那手快的,著自家奴仆去西坡村搶來一罐子東坡肉,在那酒肆中與眾位友人分享,將那肉罐子放在炭火上慢慢烘著,待到烘得罐中肉香從那紮著油紙的灌口邊沿飄將出來,便可開罐分食。
那湯家人對這養豬烹肉之事著實獨到,他家這東坡肉,吃著著實美味,肉質甘甜軟糯,肥而不膩。那些個不喜豬肉、言其腥臊的,在吃過這個東坡肉之後,也都爭著搶著幫那羅三郎打廣告。
至於為何要叫東坡肉,那便無人知曉。
“大嫂,家裏的豬就剩下那幾頭了,我們要不要現在去跟村裏那養豬的人家說說?”秀娘對於東坡肉的生意如此紅火感到十分的高興,但又無奈家裏沒幾頭豬了。
“就怕村裏人也不願意賣啊,這豬正是長身體的時候。”一說起這個事,蓮娘也很是憂心。
“那我們要不先賣別的肉?”英子揉著麵團提出意見道。
“倒也做得,隻是腥膻之氣重些,又無甚油水。”這時候的豬肉較瘦,也沒有閹割,大多都還是喂的生食,肉味自是不如他們家養的這幾頭鮮美。
“待到這幾頭殺完了,再去村裏問問看。”蓮娘想了想說道。河田村最早養殖那批豬崽應該可以殺了。
湯爺爺和湯強三兄弟在村口那塊空地上帶著村裏人建造食鋪呢,湯文他們還有點小,關於這豬的事,就由她們三人負責。
再說湯包這邊,三天前湯包就跟隨奚華彥前往安陽,麓山學院要開學了,他也不能再耽誤時間了,湯傑和湯武以及虎子都想在等等,便都留在河田村。
家裏現在忙不過來湯包便不讓湯壯去陪他讀一年的書,再加上安陽奚華彥表示他可以繼續住在之前那間別院裏,吃住都有人照料,不用擔心,那裏離麓山書院也挺近的。湯家想給費用給奚華彥,但被拒絕了,按照奚童表達奚華彥的意思是湯包之前送給他的東西遠遠超過這個價值。
剛到來安陽府,奚華彥便帶著湯包逛起安陽府來,吃吃喝喝,彌補了上次來安陽府的遺憾,在這兩日裏倆人的感情也越發升溫,奚華彥已經把湯包當成親弟弟一樣看待,湯包也是如此,快樂的時光總是短暫的,奚華彥今天要啟程回京都。
兩人相望許久,都沒有開口說話,等仆人們都把行禮和馬車備好後,湯包歎了口氣,說道:“路上小心,到京都時寫信給我。”
“恩,錢叔照顧好他,我在京都等你。”奚華彥知道這次回去,隻能等到下次湯包過過了明年8月份的鄉試,到京都求學時才能見麵了。
“知道了,少爺。”錢管家行禮回應道。
奚華彥便上馬車,奚童也跟湯包和錢管家告別後,駕著馬車走了。看著馬車漸行漸遠,說道:“錢叔,我們回去吧。”便跟錢管家回到院裏,明天就是他在麓山書院上學的日子。
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