章節字數：3124 更新時間：20-04-07 08:07
此刻台上坐著的馮遠平微笑著開口道：“第二排第三位的選手，請你回答一下自己猜出的相似香料中的一種，說說它們之間的區別之處在哪裏？”
這也是為了防止選手們作弊，於是馮遠平隨意挑選了一個選手詢問道。
“是，那我就說說黑胡椒和白胡椒的區別吧。關於它們的話，這兩者都屬於胡椒一類。它們乃是藤本植物，味道中有著濃濃的辛香味。黑胡椒和白胡椒是用同一種胡椒的果實加工而成的，隻是加工的方法和所用果實的成熟度不同而已。”那個位置的選手名叫王海，他簡單順暢地將香料之間的區別給說了出來，絲毫沒有停頓。
見到台上的馮遠平點了點頭，王海又繼續說道：“黑胡椒的加工方法是在胡椒的果實沒有完全成熟時，其表皮還是綠色的。把那果實摘下來之後，放入沸水當中浸泡，然後再放在太陽底下曬幹或者是用火焙幹，這樣胡椒果實就會慢慢收縮並且變成黑色，這樣就製成黑胡椒了。而當胡椒果實完全成熟，變成鮮紅色時，再將胡椒果實摘下來除去果皮，那將留下的種籽曬幹之後即變成了白胡椒。白胡椒磨成的粉就是白胡椒粉，屬性極熱，在功用方麵的話具有散寒，下氣，寬中，消風，除痰等一係列作用。雖然黑胡椒和白胡椒兩者的味道非常相似，不過它們所磨成粉的顏色卻是有所不同。我就是憑借此將其給猜了出來。”
“這位選手說出了其中的區別。恭喜你通過了本輪考試。”馮遠平笑著點頭道。
“這邊第四排第五位的選手，請你說說所猜出香料的區別。”這時旁邊的慕容雄也是張嘴問道。
“好的，那我就來說說關於茴香和孜然的區別吧。茴香又名小茴香、草茴香。它屬於香草類草本植物；味道微甘之中帶著一絲香味。至於孜然的話，它則是味食香料，味道中帶著辛、香之氣。雖然它們都是辛香料，不過味道卻是有所不同。雖說兩者的形狀差不多，不過小茴香的個子卻是稍大，而且顆粒有點胖；至於孜然的話，它則是有點細長。雖然它們都被碾成了粉末，不過小茴香的顆粒顏色還是發綠的，而孜然卻是泛著微黃色。我是通過它們的顏色來將其辨別出來的。”那邊的選手略一沉吟後回答道。
“好，你所說的卻也有幾分道理。”慕容雄下巴輕點說道。
經過剛才一番提問，此刻沒有被念到名字的廚師們都還是在焦急地等待著。因為剛才評委們隻是念出了七個人的名字，現在還有三個空缺的名額。他們心中無不期盼著自己的名字能夠出現在剩下的名額當中。
“薑公子，你聽剛才那七個名字當中並沒有出現胖哥的名字，他不會是沒有回答完吧？”仙兒的語氣中有著一絲擔憂。
關於仙兒所說，薑昊天也是注意到了。剛才在鄭智雲所念的七個名字當中確實沒有胖子的名字，可同時他還發現不光是他，就連鄭少林和吳富貴也不在其中。“按理說這三個人可算得上是維揚城廚師中的佼佼者，並不應該連一個都沒有答對啊！”薑昊天心中也是有些疑惑。
雖然心中不確定，不過薑昊天還是開口安慰道：“仙兒，你也別著急。你看不是還有三個名額嗎？我相信胖子將會是這其中的一個。”
“希望吧！”仙兒也是稍稍安定後說道。
“現在我宣布剩下三個人的名字。他們分別是吳富貴和鄭少林，他們二人比之前那七個人多猜出了一種答案來，所以他們的得分為九分。至於最後一個人的名字則是王澤園，他一共猜出了四種相似的香料，這也是最為完整的答案，因此得到最高分十分。”
當聽到鄭智雲先前的話時，鄭少林和吳富貴的臉上皆是露出了笑容。不過在聽到鄭智雲接下來宣布的最後一個名字後，鄭少林的臉上卻是出現了不自然的神情。他沒有想到胖子竟然能夠獲得十分。這樣一來的話，這死胖子不就在第一輪超過了自己麼。
鄭少林心中暗自懊惱道“自己剛剛可是仔細地辨別了那些香料，其中好像並沒有發現其他的香料啊？到底是哪一種香料沒有被自己發現呢？”想到這裏，鄭少林的臉上浮現了不甘的神情。
“第三排第一位的選手，請你說一下多猜出的香料區別。”高台上馮遠平依舊笑眯眯地詢問道。
“啟稟評委，我是通過氣味辨別出白豆蔻和草豆蔻之間的區別的。白豆蔻屬於香草類草本植物。味道中有著辛辣味道、以及辛香之氣。它可以去除食材中所帶的異味，增加香辛的味道。而草豆蔻同樣是屬於香草類草本植物。不過它的味道除了辛、香之外，還帶著些微甘甜之味。關於兩者之間的區別就在於草豆蔻比白豆蔻的味道又更加的猛烈、衝擊一些。”吳富貴將自己辨別到的東西說了出來。
“那麼猜出最多香料種類的那位選手，請你說一下你最後猜出的那種香料的區別。”周青安這時在旁邊開口提問道。
“是，我所猜出的香料種類為桂皮，桂枝，香葉也就是桂樹之葉。這三種香料它們分別是桂樹的樹皮，樹枝以及樹葉。皆是屬於香木類木本植物，味道甘甜當中微微帶著辣味，有著極為濃鬱的香味。至於它們三者之間的區別就在於味道的濃淡，從重到輕依次為桂皮，桂枝，香葉。由於它們屬於同一種樹上不同的部位，所以相互之間的差別並沒有多大的。我也是靠曾經嚐過它們的味道，憑借記憶記下來，然後與之對照辨別出來的。”胖子笑容滿麵地回答道。對於自己能夠得到滿分，胖子的心中也感到很是高興。
在聽到胖子的回答後，旁邊吳富貴的臉上卻是沒有一絲的嫉妒，反而目光中生出了幾許佩服之意。
“原來是這樣，你竟然能夠將曾經嚐過的東西味道記憶下來，真是了不起！”周青安讚賞著說道。
“周城主過獎了。”胖子雙手抱拳謙虛地說道。
“好了，既然現在被選中的選手名單已經全部宣布完畢，那麼今日這第一場比賽就到此結束了。至於被選中的那十名選手請你們準備參加明日舉行的第二場比賽。至於比賽題目的話就是我們之前所說的刀工，請各位回去之後好好休息，爭取全力以赴應對明天的考試。”見高台上的評委們沒有什麼需要再問的，鄭智雲在派人請示之後，這時站起身形衝著周圍的人群朗聲說道。
在聽到鄭智雲所說的話後，那些沒有被選中的選手們一個個垂頭喪氣地朝著賽場外走去。其中很多人的心中都是懊惱不已，暗怪自己怎麼沒有能夠辨別出香料的種類。
至於被選中的那十名選手們臉上則是都露出了興奮的神情。在他們的雙目當中充滿了激動的光芒，他們心中皆是在期待著下一場比賽的到來，到時好能夠大顯身手一番。
“恭喜胖哥，第一場比試中就占得了先機。”見周圍的選手們開始陸續散去，吳富貴來到胖子的身邊笑著恭喜道。
“嗬嗬，吳兄弟你過獎了。不是還有兩場比試嗎？我期待著和你一決高下。”胖子也是笑著說道。
“哼，瞎貓碰到死耗子而已，看你能得意多久。”正在這時從路邊飄來一句陰陽怪氣的話語。
“鄭少林，你什麼意思？”聽到話後胖子臉上的神情就是一愣，接著轉頭看去發現原來是鄭少林。他的臉色頓時就陰沉了下來，口中語氣不善地說道。
“哼，我說你走了狗屎運而已，怎麼樣？”鄭少林為自己沒有答對全部答案而感到很不高興。剛才見到胖子臉上滿是笑容的樣子，心中感覺很是不爽。此刻聽到胖子的話後，鄭少林也是毫不相讓地說道。
“我看你小子是想找揍！”胖子衝衝大怒立刻就要上前去動手。
本來前幾日有人到酒樓搗亂就讓胖子很不高興。雖然沒有證據，不過胖子卻敢肯定一定是鄭少林搗的鬼。此刻見鄭少林又在嘲諷挑釁自己，這讓得胖子心中難以忍受。
“住手。胖哥你不看看這裏是什麼地方，鄭兄你也少說兩句。如果讓台上的評委們發現你們打架，到時恐怕會取消比賽資格，那樣可就得不償失了。”見胖子要動手，吳富貴急忙伸手攔擋。他在兩人中間當起了調停人。
“哼，這次算你走運。以後咱們走著瞧。”知道吳富貴所說有理，胖子隻得停下手中的動作，不過依舊衝著鄭少林惡狠狠地說了一句。
“哼。”鄭少林也是冷哼一聲，然後毫不在意的朝人群外走去。
胖子和吳富貴告辭了一聲，然後向著薑昊天與仙兒站立的地方走來。
“胖哥，恭喜你得了滿分。”還未到近前，仙兒就輕啟朱唇微笑著說道。
“嗬嗬，謝謝你仙兒。”聽到仙兒的讚揚，胖子感到異常的高興，胖乎乎的臉上又重新恢複了笑眯眯的樣子。
“恭喜你胖子，我們回去吧。”薑昊天也是隨之說道。
“好。”答應一聲，一行三人便是離開了比賽場地。
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