章節字數：6449 更新時間：20-07-05 08:33
梅笑然“咯”的一聲嬌笑，滿臉都是關心的模樣：“你們訓練那麼累，夥食好嗎？……”
戰智湛十分滿足的連連點頭說道：“要說吃的那比俺在哈爾濱念大學前兒強多了！……俺們畢竟是偵察兵，訓練量太大。說句不好聽的，如果夥食太差，估計訓練的時候得有很多人會暈倒。……就像前幾天俺們進行野外生存和叢林作戰訓練，有一天有的戰友已經進入脫水狀態了，俺們感覺自己就像曬幹的柴草，隨時會被太陽點燃，戰友們不時從路邊抓一把青葉或野草放在嘴中咀嚼。都說饑渴能讓人產生幻覺，俺的耳邊似乎總有泉水流淌的聲音。走在最前邊的”德國黑背”忽然驚呼”發現水了！……”戰友們這個高興呀，可惜那一潭水在約三米深的懸崖下，人夠不著。還是俺的戰友”黃鼬”突然想起《猴子撈月》的故事，於是三個偵察兵一組互相抱著腿，到潭底輪換喝水。……”
梅笑然滿臉仰慕的說道：“有人說人在沒有水的情況下隻能存活三天，而在有水沒有食物的情況下卻能活七天，甚至更長，可見水對人的重要性。……那你們訓練吃什麼？……”
梅笑然說話的聲音猶如讓人陶醉在優美的音樂旋律裏而“沉醉不知歸路”，戰智湛呆了一呆，故作風趣地說道：“俺們在野外生存訓練”那前兒”吃的都是純天然無汙染的食品，味道好極了。……斷糧前兒，饑餓像隻猛獸撕扯著俺們空空的腸胃，”這前兒”能充饑的就有天上飛的、地上爬的、水裏遊的，包括蟲子、樹葉、野菜等等。俺們自找食物，運氣好的還能弄來山蘑菇、野菜、野果等用頭盔煮”八寶粥”。你說是不是純天然無汙染的食品？……”
梅笑然點了點頭，說道：“苦了你們了！……那你讀大學時候的夥食還能差到哪兒？……”
一提到大學食堂的夥食，戰智湛立刻一副苦大仇深的模樣，憤憤的說道：“哎呦俺的個親娘哎，俺們學校食堂裏的高粱米飯和小米飯裏全是砂子，練牙口也沒這麼個練法呀。……那”窩囊頭”硬的能打死人，以後又得增加一種”凶器”了。……俺打小吃煎餅卷大蔥和地瓜幹長大的，不能說甘之若飴，倒也還能對付，隻是苦了一班地道的南方同學，個個食難下咽，說是”割嗓子”。俺從家裏帶來的全國糧票都捐獻給南方的同學了。……”
梅笑然有些不相信的笑道：“有這麼恐怖嗎？……”
戰智湛搖了搖頭，笑道：“沒有辦法，全哈爾濱都這樣。俺們學校的夥食還算不錯了。……後來，俺的輔導員老師後來上學校後勤處李處長哪兒”走後門”，學校這才答應俺們可以用勞動來改善夥食，有點勤工儉學的意思。……就是俺們學校食堂的菜窖裏有一些沒吃完的土豆，新土豆要下來了，這些儲存的土豆放在菜窖裏除了腐爛就是汙染環境。李處長聯係了一家粉條廠，準備用這些爛土豆換點粉條。……俺們的任務就是把這些爛土豆裝上車，運到粉條廠再把粉條拉回來。晚上學校食堂給俺們提供麵、白菜和肉，俺們可以自己包餃子吃……”
梅笑然孩子般笑道：“包餃子吃？……太棒了！兵哥哥，你就給我講講唄……”
梅笑然的聲音酥酥的，一點也不霸氣，一聽就給人那種江南女孩兒柔柔弱弱的感覺。戰智湛最怕的就是女生求自己什麼事兒，他連連點頭，說道：“中！中！中！……俺們學校食堂的菜窖是”七三八一”工程”平戰結合”的產物。”七三八一”工程是一九七三年，考慮到哈爾濱是國家一類人防重點城市的重要戰略地位和原來修建的小幹道幅員小、質量差，適應不了人員機動疏散和作戰需要的情況，決定修建一條貫穿全市，連通山區和”五能”即能防、能打、能機動、能生活、能生產的大型機動幹道工程，並於一九七三年八月一日經省委批準，命名”七三八一”工程。經過六年連續施工建設，完成工程埋深21米、高6米、寬7。3米，鋼筋混凝土結構幹道工程111800平方米，幹道全長9。5公裏。……當俺和柳老師走到食堂的菜窖時，隻見自己的同學”紫丁香”、”避孕套”、”菜市場”、”正在搞”、”偽君子””和“真討厭”每個人夾著一把”大板兒鍬”，已經等候在防空洞入口處多時了。……”
梅笑然“咯”的一聲嬌笑，說道：“兵哥哥，你同學的名字真有趣兒！……”
“嗬嗬……”戰智湛憨厚的笑了笑，接著講了起來。
“哇尻！……咋出苦力的事兒全是自己寢室的人？欺負人也沒這麼欺負的呀。哼……”大班長顯積極，腦袋扣個西瓜皮”……”見自己寢室的難兄難弟全體出動，俺有些悵然。
一走進防空洞，就有一股刺鼻的腐臭味撲麵而來。腐爛、發酵的爛蔬菜臭氣熏天，讓學生們叫苦不迭。讓俺出乎意料的是看上去瘦瘦小小，弱不禁風的“紫丁香”裝起車來卻揮灑自如，毫不吃力。隻見“紫丁香”揮舞著“大板兒鍬”，撮起一鍬滿滿的爛土豆，一收之後隨著力量一悠，待鍬到了車廂上再一翻，二三十斤的爛土豆就裝到了車上。
俺是從山東農村來的，在農忙的時候，經常幫著爹幹一些個農活，幹這種活自然不在話下。“避孕套”和“正在搞”幹的也有板有眼。“菜市場”、“偽君子”和“真討厭”雖然也不偷懶，但顯然沒什麼經驗，隻是撮了半鍬的爛土豆端起鍬來還搖搖晃晃的，時不常的還裝到了車外麵，不久就累的一個個滿頭大汗。見狀，俺說道：“各位三老四少，咱們老爺們兒可別讓女同學比下去，太沒麵子了。得會使巧勁兒，就像顏若霞那樣。……”
“紫丁香”笑道：“我爸爸是濱江站的裝卸工，我打小就在裝卸工的堆兒裏混，高興的時候也幹點兒活。這可不是三天兩天就能學會的。……不過，下次再幹你們就熟練多了。……”
“正在搞”一咧嘴，哭喪著臉說道：“下次？……哎呀我的天老爺呀，我的大班長，你老人家就饒了我吧。……下次……下次您還是另請高明吧。……你看老戰就很會幹……”
“紫丁香”“咯咯”笑道：“沒關係，下次讓戰智湛一個人幹，那些餃子讓他一個人吃……”
“哈！……哈！……哈！……”同學們在歡聲笑語中輕鬆了很多，很快就裝完了車。
俺在土豆上麵鋪了一些草，穿上軍用皮大衣，和“避孕套”、“菜市場”、“正在搞”、“偽君子”、“真討厭”爬上了敞篷的“解放牌”大卡車。“紫丁香”正想往上爬，卻被柳老師攔了下來：“顏若霞，就讓他們幾個男生去吧。你在家和吳豔梅組織好包餃子的事兒。……”
哈爾濱這時的室外溫度已經是零下十幾度了，卡車的速度雖然不快，但是在凜冽的寒風中，我們還是被凍得瑟瑟發抖。“呼呼”的北風吹在我們的臉上，就象用刀割的一樣，我們的臉和鼻子凍得又痛又難受。同學們身上的棉服就像是紙，根本抵禦不了猶如地獄中刮來的刺骨寒風。“菜市場”和“偽君子”被凍出了鼻涕，俺們幾個的胡子茬上也沾著呼吸出來的水珠凍成的冰茬。為了取暖，俺們雙手互相插進對麵的袖子裏，可還是凍得不住地瑟瑟發抖。
“避孕套”哆哆嗦嗦的說道：“弟……弟兄們，咱們這樣不……不行呀！咱……咱們唱個歌吧，鼓鼓勁兒！……我來起頭……”向前！向前！向前！……我們的隊伍向太陽！……””
伴隨著呼嘯的寒風，俺們鬼哭狼嚎的唱起了軍訓時學會的《我們的隊伍向太陽》那首歌，惹得道路兩側的行人紛紛駐足，十分詫異地望著俺們。“避孕套”的辦法別說還挺靈，在激昂的歌聲中，俺們似乎也沒那麼冷了。就這樣俺們在刺骨的寒風中，足足凍了一個來小時，這才到了位於顧鄉屯的一個粉條加工廠。卡車剛一拐進廠區，俺們就看到了一片壯觀的場景。路邊的平地上曬著一排排粉條，猶如一片“粉條林”。幾名女工人正將曬好的粉條從繩子上取下來，捆成了小捆。卡車還沒停穩，心急的“真討厭”就跳了下去。其他同學還沒來得及跳，就聽到“真討厭”一聲慘叫：“唉呀媽呀……疼死我了！……”
“車上的那幾個同學，你們的腳都凍木了，下車的時候千萬得慢點！……你要是急著跳下來，腳那還能不疼。……你們不加小心腳會凍傷的。……”從駕駛室中走出來的後勤處的老師鄭重囑咐著我們。
“正在搞”攙起“真討厭”說道：“老曾，你就加點小心吧。我昨晚上回寢室的時候，實在憋不住，就鼠頭鼠腦，有如婁阿鼠作賊一般躲到樓角處，頂著透骨奇寒，撒了一泡尿。……可是尿一到地上就變成了冰柱，而且連接到我的雞雞，差點沒把我戳死呀。……”
“真討厭”瞪著小眼睛不相信地問道：“你千萬別嚇唬我。哈爾濱晚上真這麼恐怖？……”
戰智湛講到這裏，梅笑然也十分吃驚的圓睜美眸問道：“哈爾濱真這麼冷？……”
“嗬嗬……那是俺的同學鬧著玩兒呢！……”戰智湛解釋了一句之後，又繼續講了下去。
“正在搞”十分認真地說道：“唉……我真後悔自己怎麼沒帶根棍子。要是帶了棍子，這個時候隻要一敲就解決了。沒辦法，我隻能忍痛一甩雞雞，把冰柱弄斷，負傷落荒而逃。……”
“真討厭”見俺們幾個都捧腹大笑，知道“正在搞”是在捉弄他，狠狠的瞪了“正在搞”一眼。後勤處的老師笑的上氣不接下氣，半晌，才止住了笑，說道：“哈爾濱的氣候雖然寒冷，可也不至於那麼恐怖。……這天兒確實太冷了，你們幾個同學去車間裏暖和暖和吧。……”
這天，太冷了。難得老師的關心，我們趕緊跑進了車間。車間緊靠廁所且布滿蜘蛛網、破爛不堪、肮髒而簡易，整個車間充滿熱氣，屋頂滴著水滴，四周的牆皮很多已經脫落。昏暗的燈光下五六個工人在裏麵幹著活。漆黑的地麵汙水橫流，還堆放著大量粉條，有的粉條甚至放在垃圾桶上。我們幾個同學不約而同地說道：“這粉條真惡心，還能吃嘛！……”
“正在搞”生來“自來熟”，見一名老工人將桶裏的澱粉倒進機器中，拿著一根長棍子不住攪合，就掏出二毛三一盒的“葡萄煙”，走過去遞給那個老工人說道：“師傅，你貴姓？……”
老工人接過煙，笑嗬嗬的說道：“我免貴姓劉。嗬嗬……你這煙比我的好多了。……”
說著，劉師傅拿出一毛四一盒的“握手煙”，示意了一下。“正在搞”笑了笑，問道：“劉師傅，咱們廠子一天能加工多少粉條呀？……”
劉師傅說道：“我們廠子以前每天能做一千多斤的粉條，現在少多了。你來買粉條？……”
“避孕套”也湊了過來，接過話來說道：“不是。……我們是大學生，來義務勞動，給你們送土豆來了。……這粉條是怎麼加工的？……聽說還得加明礬？……”
劉師傅深深的吸了口煙，然後緩緩的吐出，眯著眼睛說道：“不加明礬的話，粉條哪能這麼筋道，也不好吃。……不添明礬的粉條，那是不會有人買的，也沒人吃。不信你嚐嚐。……”
說著，劉師傅從裝粉條的缸裏隨意取出了幾根粉條遞給“避孕套”說道：“你嚐嚐看筋道不？……這樣的粉條煮起來才不糊湯、筋道，賊拉好吃。……”
“避孕套”接過來，放在嘴裏咬了咬，點了點頭。劉師傅露出了笑臉，說道：“這些粉條子是剛做出來的，正好熱乎，吃起來一點兒也不硬。……是不？……”
“嗨……劉師傅說的”明礬”是啥家夥？……”俺悄聲問我們班的化學課代表“正在搞”。
“正在搞”一本正經的低聲說道：“”明礬”就是硫酸鋁鉀，是種無色、無氣味、微甜而有澀味的結晶或粉末的化學合成物質。……在油炸食品、水產品、豆製品、發酵粉、威化餅幹、膨化食品、蝦片生產中按需要適量使用。……但是”明礬”含鋁，鋁本身很容易在人體中蓄積，比如說在大腦、腎、肝、脾等器官都可能產生蓄積，如果在大腦中產生沉積就容易引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等症狀。這種東西雖然能夠食用，但不宜多吃……”
俺吃了一驚，猶如豬八戒一樣，頓時矮了三分：“哇尻！……這玩兒意還能吃了嗎？……咱們這上學呢，誰願意記憶力減退、智力下降呀，更別提癡呆了……”
劉師傅瞪著一雙昏花的老眼看著俺，有些不高興的說道：“不能吃？……你這小夥子淨”扯哩格兒楞”！豬肉燉粉條子沒撐死你？……”
“……”俺頓時無語。豬肉燉粉條這款東北地方菜是樸素的，更是美味的，吃起來過癮。
“紫丁香”很有組織能力，班長當得很稱職。當俺們拖著用爛土豆換回來的二麻袋粉條走進食堂時，她已經把全班的同學都組織起來，擼胳膊挽袖子，忙得熱火朝天、不亦樂乎。
常言道：“好吃不過餃子，溫暖不過集體。”餃子是一種曆史悠久的北方民間吃食，深受老百姓的歡迎。餃子象征著團團圓圓、紅紅火火、和和美美的幸福生活。餃子源於古代的“角子”，原名“嬌耳”。相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的曆史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”另外，中國特色健康保健食品餃子，已走向世界，深受世界各國人民的喜愛。
隻見“紫丁香”雙手各持一把菜刀在案板上快速地上上下下地剁著，並不斷地將下麵的翻到上麵。俺知道這樣才能使肉餡剁的又細又均勻，而且還要橫著剁好後再豎著剁，這樣肉就會剁的又碎又勻了。“紫丁香”邊剁肉餡，邊指導“無煙煤”和麵：“嗨……那誰……吳豔梅，和麵得用溫開水，水裏放點鹽，裏麵再放幾個雞蛋，揉麵要用力……”
“這揉麵可是個力氣活兒，揉到啥時候為止呀？……”揉麵的女同學“無煙煤”問道。
“揉到麵的表麵很光滑的時候就好了，”麵光盆光手光”是揉麵的最佳境界。……”“每周一哥”笑著插話道。“紫丁香”“咚咚咚咚”的聲音連綿不斷節奏感十足的剁肉聲，伴隨著女同學們“嘰嘰喳喳”的笑聲，場麵十分熱鬧。
拌餃子餡就輪到柳老師大顯身手了。隻見柳老師在“紫丁香”剁好的肉餡兒裏放進鹽、味精、薑沫、蔥末、花椒粉、醬油、料酒、香油和水等，然後順時針攪拌。攪勻後，說道：“好了，把餡兒煨半個小時，那時候肉和作料融合在一起了，那才好吃。……”
“每周一哥”剁菜的水平也很不錯。隻見她一手握著一把菜刀，左手起，右手落，上下翻飛，“咚咚”的把白菜剁的很稀呼的樣子。俺心中暗想：“自己雖然練過”梁氏刀法”，像”紫丁香”那樣剁肉可以，這樣剁白菜，水平卻是遠遠的不如”張開縫”。……”
“每周一哥”剁好白菜後，又用紗布把水擠幹放入肉中攪拌。最後又嚐一嚐味道，吐掉嘴裏的餃子餡後又加了點鹽，餃子餡就做好了。“紫丁香”真能幹，她這時又拿出醒好的麵，“喯兒”的一個，“喯兒”的一個，熟練的揪餃子劑子，揪出來的餃子劑子又圓又勻，十分好看。“白列巴”站在“紫丁香”身邊按餃子劑子。“紫丁香”揪一個，她按一個，扁扁的，圓圓的，樣子像飛碟。女同學心靈手巧，包出的餃子精美別致。男同學也不甘落後，不滿足於傳統餃子的形狀，試著玩起各種花樣，一個個奇形怪狀的餃子出來了，有太陽花、大元寶、麥穗等形式各異的餃子，同時也顯示出了各個地方的風俗習慣差異。分工明確，井然有序的場麵不乏搞怪，揚起的麵粉，創意十足的餃子，讓歡聲笑語在同學們之中漫延。
忽然，“紫丁香”嚷道：“嗨……那誰……你是擀餃子皮呢還是烙餅呀？……拿擀麵杖擀的時候，注意中間厚邊緣薄。中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。懂嗎？……”
“每周一哥”說道：“真的是很不好意思，我擀的這些餃子皮，要是包出來破餃子，就由我吃好了。……不過煮完破餃子的湯的味道最美，我一定得喝它三大碗。……嗬嗬……”
“原湯化原食嘛，喝一碗就夠了，幹嘛喝那麼多……”“紫丁香”說著，一見“白列巴”包的餃子又嚷道：“嗨……安琪，以你現在的包餃子技術，不要放太多餡兒。先捏中央，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。……”
同學們將包好的餃子整齊的碼放在“蓋簾”上麵。待一大鐵鍋的水煮得沸騰時，俺將餃子放入，順時針攪動，防止餃子在水中粘在一起，或者粘在鍋底上。等到胖胖的餃子浮在水麵上，同學們開始歡呼著撈餃子。
一盤盤熱氣騰騰的餃子端上來了，同學們拿著碗與勺，爭先恐後的品嚐自己親手包的餃子，品嚐自己的勞動果實。一個個露出甜蜜的笑容，感受到了青春的快樂和集體的溫暖。
身處異鄉的同學們在分工明確，密切配合的包餃子過程中，感受到了集體的溫暖和樂趣，增強了班級的凝聚力和融合力，加深了同學們彼此間的感情。盡管俺和“避孕套”等幾個同學在送爛土豆途中凍得幾近瘋狂，但是看著樂不可支的同學們，感覺到自己的辛苦換來了同學們的樂趣是十分值得的。感受到了“自己動手，豐衣足食”，痛苦轉換為歡樂的樂趣。
戰智湛“用勞動換餃子吃”的故事講完了。忽然，一陣女兵的哄笑聲傳來。戰智湛和梅笑然循聲望去，原來是四個女兵圍著“禦貓”正在聽他眉飛色舞地講什麼。戰智湛心中暗自嘀咕道：“哇尻！……咋就沒看出來呢，原來這”禦貓”泡妞兒的本事如此”牛掰”，怪不得他兒子都那麼大了。……自己需要謙虛謹慎，戒驕戒躁，百尺竿頭更進一步！唉……”搖落深知宋玉悲，風流儒雅亦吾師。”……”
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