正文  第四十六章八珍玉食

章節字數:6018  更新時間:20-07-25 08:10

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    眾兄弟說笑一陣後,攜女眷紛紛落座。“海哥”見小飛和殷蓉蓉一個麵帶微笑,一個撅著嘴站在戰智湛身後,笑道:“嗬嗬……蓉蓉、小飛,你們倆咋不坐呢。……”

    “黃瘸子”笑道:“”海哥”呀,你忘了咋的,這倆丫頭站在八弟身後,才能顯出來她們倆是八弟的”左右伺劍”呀。……”

    “老高麗”也含笑說道:“”海哥”……三哥說的是,她們倆小輩兒的站一會兒行。……”

    六哥“卷毛”接過話來笑道:“四哥,蓉蓉和小飛也不能隻伺候八弟一個人呀。嗬嗬……我也是自己個兒來的呀。……”

    “黃瘸子”猥瑣的笑道:“老六,君子不奪人所愛。……蓉蓉和小飛是八弟的”左右伺劍”,那叫做名花兒有主了。你”飆哄哄”的想讓她倆咋伺候呀?……你要想也弄個”上下伺槍”啥的,跟三哥說呀,三哥”頭拱地”也給你”踅摸”倆不就得了。……你把心放肚子裏,三哥給你”踅摸”的指定一個比一個漂亮……”

    “卷毛”怎麼能不知道“黃瘸子”居心不良呢。他憨憨的一笑,說道:“三哥,人的名兒,樹的影兒。別說你給我”踅摸”倆,就是明兒大清早你給我”踅摸”來二十個我都信。你喜好女人的大名兒早就衝出亞洲,走向世界了。還”上下伺槍”呢,三哥你就饒了兄弟吧……”說到這裏,“卷毛”對殷蓉蓉招了招手,招呼道:“別扯別的。蓉蓉……你過來,茶!……”

    對“黃瘸子”和“卷毛”的話,慧敏嫂子和淑珍嫂子感到很尷尬,但是又不好說什麼。

    聽到“卷毛”叫自己,在眾人的一陣轟笑聲中,殷蓉蓉慌忙跨前一步,用手指點著桌子上的人查了起來:“1、2、3、4、5、6、7、8,……六師叔,”攏共”是八位老爺們兒!……”

    眾兄弟和眷屬先是愣了愣,一時沒有反應過來,當明白殷蓉蓉是會錯了意之後,包房內就爆發出一陣開懷大笑聲。“老高麗”趕緊補充道:“蓉蓉,你六師叔是讓你倒茶!……”

    殷蓉蓉忙又“倒查”了一遍:“8、7、6、5、4、3、2、1,……沒錯,還是八位呀。……”

    眾人笑得更厲害了。“四锛嘍”好容易止住了笑,問道:“蓉蓉……你數啥呀?……”

    “四锛嘍”的話讓殷蓉蓉猶豫了一下,似乎想不起來自己數(屬)什麼,小聲答道:“七師叔,反正我不是屬狗。……”

    “老高麗”急忙嗬斥道:“蓉蓉,你滿嘴”胡咧咧”啥呢!……”

    殷蓉蓉十分委屈,噘著嘴回答道:“本來嘛,你又不是不知道人家滿打滿算才十七,哪能屬狗……”

    殷蓉蓉的憨態惹得眾人大笑不止。小飛扶著戰智湛的肩頭,已經笑得流出了眼淚。而殷蓉蓉卻愣在那裏,茫然不知眾人有什麼好笑的。幸好,這時服務員端上菜來。小飛的手腳十分麻利,飛快的給桌子上的每隻酒杯都斟滿了茅台。看來,“郝瘸子”對這次兄弟的聚會準備得很充分,端上來的菜戰智湛別說吃,就是見都沒見過。“黃瘸子”長得猥瑣,心也齷蹉,他有心想讓殷蓉蓉出洋相,以此取樂,就壞笑著笑道:“蓉蓉大侄女,來,報一報!……”

    殷蓉蓉十分忸怩:“唉呀媽呀……三師伯真”疙癢”人,人家還小姑娘呢……”

    “老高麗”的臉色十分難看。他對“黃瘸子”這麼沒深沒淺的和自己的外甥女開玩笑很不滿。但是他又不好意思為這事兒和“黃瘸子”“急頭掰臉”的。隻能斥責殷蓉蓉道:“蓉蓉,你咋不聽話?你三師伯讓你報你就得報!……”

    殷蓉蓉眼圈兒一紅,十分委屈的說道:“那……三師伯,我都……都抱(報)嗎?……”

    見殷蓉蓉又進了圈套,“黃瘸子”猥瑣的一笑,說道:“那是必須都報(抱)的。……”

    殷蓉蓉顯得十分為難,她扭扭捏捏的說道:“那……那我隻抱女的不抱男的行不?……”

    “唉呀媽呀……蓉蓉大侄女兒,三師伯讓你報菜名,你抱人幹啥呀,這扯不扯。蓉蓉大侄女以後跟了八弟,這個樣子可不行,你得”會來事兒”。……”見殷蓉蓉上當,“黃瘸子”笑得十分開心。眾人聞言,又是一陣哄堂大笑。“郝瘸子”此時剛好喝光了一杯茶,含在嘴裏,欲笑不能,憋得滿臉通紅,最後“哇”的一聲吐到地上。

    戰智湛見三哥“黃瘸子”的玩笑開的有傷大雅,怕四哥“老高麗”下不來台,急忙拽過兩把椅子放在自己左右說道:“中了,蓉蓉、小飛,你們倆坐在俺身邊陪著俺喝酒吧!……”

    “黃瘸子”有些不悅,陰測測的說道:“都說”北俠”憐香惜玉,果然名不虛傳。……”

    戰智湛不置可否的笑了笑,沒有理睬“黃瘸子”。幸好,這時候菜上的差不多了,“郝瘸子”舉杯說道:“這個飯館子是咱哥兒八個的,以後誰要是不常來就是看不起我。幹!……”

    眾人站起身,喝光了杯中的茅台。為了不致於出洋相,戰智湛總是先讓各位哥哥們先動筷兒,自己再學著他們的樣子,每一樣菜隻夾一點點,放到嘴裏咀嚼,細品是啥滋味。

    三杯茅台進肚,“海哥”笑著對“郝瘸子”說道:“五弟,你真不愧是哈爾濱的”娛樂皇帝”,這個會所不僅裝修的富麗堂皇,廚師的菜也做得這麼地道。像這道”紅燒鹿筋”,色澤紅亮,汁濃味醇,鮮香味美,絕非一般的廚師能做的出來。看來,五弟的這頓飯沒少下功夫呀……”

    “武二郎”點頭讚道:“鹿筋能強筋壯骨、養血通絡、生精益髓,主治勞損,續絕傷,壯筋骨,補陽氣。鹿筋對久患風濕、關節痛,腰脊疼痛,筋骨疲乏或軟弱無力,步履艱難,手足無力,手腳抽筋,跌打勞損、筋骨酸痛等療效顯著。鹿筋含豐富的膠原蛋白,且在加工過程中保持了鹿筋的含血量,故加強了鹿筋養血的作用。五弟,你準備了這麼多好東西,還不介紹介紹。……”

    “郝瘸子”十分謙虛的欠身說道:“謝”海哥”和二哥誇獎,謝各位哥哥、兄弟捧場。……我這個……這個這也是道兒上的朋友給麵子,給兄弟劃拉來這麼多好東西。不然,兄弟這個……這個多巧的媳婦也做不出來飯菜來……”

    戰智湛心中暗笑:“嘻嘻……分明是”巧婦難為無米之炊”嘛。這句話出自宋•陸遊《老學庵筆記》卷三”晏景初尚書,請僧住院,僧辭以窮陋不可為。景初曰:高才固易耳。僧曰:巧婦安能作無麵湯餅乎?””郝瘸子”不學無術,卻還知道引經據典,遺憾的是話到口邊又忘了內容。嗬嗬……有這個意識已實屬不易。……”

    “這是”燒犴鼻”、”飛龍湯”、”猴頭清燉排骨”,……這個……這個是”扒熊掌”,……”“郝瘸子”說到這裏,撓了撓腦袋,對“海哥”說道:“”海哥”,你不是不知道,我這個”揍性”砍個人啥的還湊合。咱們哥兒八個就你學問大,還是你來介紹介紹吧。……”

    “我也是下鄉的時候跟打獵的學的,好多東西還是跟你二哥學的呢。……”“海哥”謙虛了一句,笑著說道:“”犴鼻”就是”駝鹿”的鼻子。”駝鹿”又稱”犴達犴”,是世界上最大的一種鹿,有”森林巨人”之稱,主要分布在大興安嶺森林中。”駝鹿”的鼻子十分發達、耐寒,冬天就靠鼻子拔開積雪開路行走。”犴鼻”皮呈海參顏色,軟骨膜連著層層薄薄的肌肉,肉質鮮嫩清脆,含有豐富的骨酸和蛋白質、脂肪、無機鹽等。”犴鼻”同”熊掌”、”飛龍”並稱為大興安嶺中”三絕”,是聞名國內外的山珍之一,可製成”紅燒犴鼻”、”清燒麒麵”、”燒犴鼻卷風”等,都是酒席上聞名中外的名肴。……不過,五弟說的”扒熊掌”這道菜有點不準確。你們看,廚師以魚元、火腿片、油菜心配熊掌,形整不散,色白如玉,入口如羹似腐,鮮嫩清淡,不愧為珍品佳肴,名字應該叫”掌上明珠”。”掌上明珠”是古傳八珍之一,是宮延流傳已久的珍品佳肴。”掌”是指東北特產黑熊之掌。熊有冬眠的習慣,冬眠時以舔掌為生,掌中津液膠脂滲潤於掌心,是熊掌營養豐富的原因之一,而其前右掌因為經常舔,故特別肥腴,有”左亞右玉”之稱。熊掌雖為上美佳品,但如加工方法不當,會令人難以下咽,若想食其美味,頗需在製作上下一番功夫。吉林的傳統吃法多是配上其它土特產品烹飪而成,而且烹飪方法獨特,需經過三次水煮,三次湯燉,然後用放入調料的湯煨,最後色勾芡上盤。在諸多吃法中,最具風味的是”紅扒熊掌”、”八寶熊掌”、”蘭花熊掌”和”掌上明珠”,其中以”掌上明珠”名氣最大。……”

    六哥“卷毛”一拍腦門說道:“哎呀我尻!……我以為好吃就得了,還真沒想到這裏邊啦酸溜溜的還有這麼多的說道。……”

    “武二郎”看看“郝瘸子”笑道:“五弟,你沒少下功夫呀,這桌子上”八珍”快全了……”

    見兄弟幾個麵麵相覷,“武二郎”舉起酒杯,笑道:“咱們哥兒幾個一次能吃到這麼多的”八珍”,口福不淺呀。這都拜五弟所賜,來!咱們一起敬五弟一杯。……”

    眾人紛紛站起,稱頌之聲不絕於耳。“郝瘸子”得意洋洋的與每個到他麵前敬酒的碰杯。

    敬完“郝瘸子”落座後,戰智湛的好奇心又起,偷偷的問“武二郎”道:“二哥,這吃的”八珍”都是啥呀?……”

    “武二郎”放下筷子笑道:“八珍的說法太多了。古代菜肴中的八種珍稀之品。其組成說法不一,如《周禮•天官》所載為淳熬、淳母、炮豚、炮牂、搗珍、漬、熬、肝膋。從三國到兩宋,八珍之說不絕如縷。元代出現”行帳八珍”(又稱迤北八珍),據說是蒙古大汗的禦膳,包括醍醐、麆吭、野駝蹄、鹿唇、駝乳糜、天鵝炙、紫玉漿、玄玉漿。明張九韶《群書拾唾》記載的”八珍”是龍肝、鳳髓、兔胎、鯉尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪。清代的滿漢全席,有所謂山、海、禽、草”四八珍”。”山八珍”指駝峰、熊掌、猩唇、猴腦、猩唇、象鼻、豹胎、犀尾、鹿筋。”海八珍”指燕窩、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚、海豹、狗魚(大鯢)。”禽八珍”指紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹。”草八珍”指猴頭、銀耳、竹蓀、驢窩蕈、羊肚蕈、花菇、黃花菜、雲香信。到了民國,又出現了上中下”八珍”,因地域不同,內容也不同。以北京來說,”上八珍”指猩唇、燕窩、駝峰、熊掌、猴頭、豹胎、鹿筋、蛤士蟆。”中八珍”指魚翅、廣肚(廣東產魚鰾)、魚骨、龍魚腸、大烏參、鰣魚、鮑魚、幹貝。”下八珍”指川竹筍、烏魚蛋(墨魚卵)、銀耳、大口蘑、猴頭蕈、裙邊、魚唇、果子狸。珍稀性減低,珍饈性增強,較前更能落實了。……”

    眾人聽罷,紛紛讚歎不已。戰智湛也為“武二郎”的淵博知識所深深折服,對那句“書到用時方恨少”有了更深的理解,自己以後必須要讀更多的書。“郝瘸子”卻一改往日的飛揚跋扈,變得溫文儒雅,十分謙恭的說道:“我”道裏雙拐”的成長都是和”海哥”的教導和各位哥哥、兄弟的幫助分不開的。來!……我先敬”海哥”和慧敏嫂子一杯。……”

    酒過三旬,菜過五味,四道湯菜最後一道“清燉甲魚”上來了。眾兄弟未忘規矩,均未舉箸,“郝瘸子”對“海哥”笑道:“這道”清燉甲魚”,就請”海哥”剪彩了。……”

    沒想到,殷蓉蓉插話道:“五師叔,我們那旮遝的規矩是這樣的……”

    說著,殷蓉蓉用筷子撥著甲魚的頭,口中念念有詞:“大師伯動動,大師伯動動!……”

    酒桌之上立刻變得鴉雀無聲,十五雙眼睛一起望向“海哥”,慧敏嫂子眉頭微蹙,也臉露不悅。“海哥”畢竟還是“海哥”,他看著被撥得亂顫的甲魚頭,不願違了殷蓉蓉的美意,麵帶微笑,舉起筷子說道:“蓉蓉這話的諧音很吉利,好!大家請隨意……”

    “請!……”眾人彼此間一陣謙讓後,紛紛舉箸。

    見小飛不時的給戰智湛夾菜,殷蓉蓉好勝心起,拿起小勺,舀了一小勺湯,殷勤的送到戰智湛的嘴邊,媚笑著對他說道:“八師叔……他們不懂,王八就該喝湯!……”

    “老高麗”大怒,幾乎一巴掌拍在桌子上:“蓉蓉,你再”亂嚼舌根子”我把你踢出去!……”

    殷蓉蓉十分委屈的不知嘀咕些什麼。久未說話,幾乎笑得噴飯的二哥“武二郎”笑著勸“老高麗”:“四弟,你別老嚇唬孩子。你瞅瞅小飛和蓉蓉這倆孩子一個聰明伶俐,一個憨態可掬,真是八弟的一對兒好”伺劍”。……也真難為四弟了,來,這杯酒我敬四弟你,謝謝你給八弟找了這麼一對兒好”伺劍”。……”

    在喝酒的過程中,戰智湛時常用眼睛瞅著長相十分猥瑣的“郝瘸子”的一舉一動,怎麼瞅他也不像哈爾濱的“娛樂皇帝”。其實,“郝瘸子”在酒桌上談笑風生,頗為瀟灑。這時,“清燉甲魚”的湯喝得差不多了,白白的、圓溜溜的甲魚蛋露了出來。“郝瘸子”舉起筷子說道:“都嚐嚐,這個王八蛋可是大補,誰吃誰偏得。……”

    眾人正在謙讓之際,“老高麗”說道:“蓉蓉,你幹點兒活兒,給大家夥兒分分!……”

    可是殷蓉蓉卻良久沒動,“老高麗”有些不高興:“咋的了,我說話你沒聽見呀?……”

    殷蓉蓉搓著手,為難的說道:“這十六個人,六個王八蛋,您叫我咋分呀?……”

    眾人聞言不由得愕然。……

    陪同杜老將軍和丁司令前來的還有“前指”的錢正倫參謀長和賀智民賀副司令。戰智湛被杜老將軍拉著坐在他身邊,這邊是錢參謀長。杜老將軍此時就像一個慈祥的父親,不住地往戰智湛的碗裏夾菜。而戰智湛則受寵若驚,手足無措,滿頭大汗,十分被動的應付。

    酒過三巡,杜老將軍即興賦詩一首,以表達對偵察兵們凱旋而歸的祝賀:“風吹落葉舞晴空,我奏狂歌喚英雄。歌罷舉杯問蒼天,蒼天亦笑我精誠。杯中自有天上月,腹內更牽萬種情。一生大醉能幾回,何不豪飲到天明?……”

    在眾人熱烈的掌聲中,敬過杜老將軍酒後,錢正倫拉著戰智湛的手,說道:“小戰,按你們北方人講的,關起門來的話,咱們倆還有一層關係。……”

    見戰智湛目瞪口呆,不明所以,錢正倫這才笑了笑,接著說道:“嗬嗬……我是你的女朋友梅笑然的親姑父呀……”

    戰智湛固然吃了一驚,一旁的杜老將軍也是十分驚喜,問道:“哦?……我說小錢呀,姑娘是誰?……”

    錢正倫笑著說道:“老司令,這個姑娘您剛才已經見到了。你猜猜是哪個?……”

    杜老將軍雖然年過花甲,但腦子仍然很靈活。他笑眯眯的對錢參謀長說道:“你這個小錢,就喜歡和我玩兒”彎彎繞”!……要我猜的話,肯定是剛才獻花的女兵當中那個個子最高,長得最漂亮的女兵了!……我真為我的老連長感到高興,他有了一個好兒媳婦。……”

    “哎呀!……老司令真是老當益壯呀,一下子就猜到了!……為了老司令的身體健康,我連幹三杯,老司令您抿一口。……”錢正倫說的雖然有些誇張,但是酒量那可是實打實的。五十多度的“五糧液”他已經連幹了十幾杯了居然不動聲色,還要幹。戰智湛還不知道,他此時也不可能知道。也許這就是緣分,自己身邊的這位錢正倫錢參謀長才是自己未來正宗的老丈人。到那時,姑爺子陪老丈人喝酒,喝得天昏地暗,那也算是一段佳話了。

    這時,錢正倫背後陪另一桌偵察兵的賀智民轉過身來,捅了一下錢正倫的後腰說道:“哎呦我的親媽呀!……杜老司令是我舅舅的戰友,我必須得叫叔叔。……現在你錢參謀長又成了我表弟的姑丈人,我是不是也得叫叔叔呀?……我這”小字輩兒”是沒跑了,還咋在”前指”混呀!……”

    錢正倫“哈哈”大笑道:“哈哈……賀副司令,咱們就各論各叫吧,免得拘束。……我還得恭喜你獨具慧眼,挑了個好兵。……感謝你給我挑了一個好外甥女婿呀!……”

    這一下,把戰智湛鬧了一個大紅臉,他搖頭晃腦,嘟嘟囔囔的自言自語道:“真的渴望來一次痛快的醉,更希望翻江倒海的嘔吐,吐出內心的感慨與酸楚,吐出自己的肺腑,把所有的感慨隨著吐物一並帶去。……”

    賀智民身邊的丁司令也轉過身來,說道:“老錢,這麼大的大喜事兒你得請客!……”

    錢正倫大笑道:“沒問題,丁司令既然說了,我這幾天就安排!……”

    杜老將軍也笑著說道:“這個酒不喝白不喝,必須得算我一個!……小錢,你可得在我回老家之前安排!……”

    杜老將軍說罷,眾位首長一起大笑。其他偵察兵們見狀,全都“懵圈”了。

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