章節字數:1404 更新時間:21-01-19 21:24
幾個老師傅這會兒已經帶著人把沒出問題的少量新酒入窖,正愁眉苦臉地看著一大罐一大罐發酸的新酒,因為沒有主家的吩咐,他們沒敢動這些新酒。
“少東家,額、少夫郎!”老師傅中一位看到梁康生過來趕緊起身招呼,他知道梁家辦了一場喜事,他身邊的陌生哥兒定然是少夫郎無疑。
“劉師傅,我過來看看。”梁康生笑著同諸位釀酒的師傅打招呼,隨意地說,“我爹前幾日醒了……”
劉師傅也就是第一位說話的那位老師傅驚喜不已,開心地說:“東家醒了!醒了好,太好了,我們都還不知道,東家現在怎麼樣?可算是醒了,我們一個個都擔心得不行,這下可好了。”
絮叨了好幾句,劉師傅才想到問:“對了少東家,東家有沒有說酒坊這些酸了的酒怎麼辦?”
這些酒都是用白花花的糧食釀出來的,要是都這樣毀了,他們一個個釀酒的師傅都要心疼壞。
“我爹現在身子還虛弱,我就讓他暫時別操心酒坊了。”梁康生見劉師傅驚訝地看著自己,笑著對他說,“走吧,咱們一起去看看那些還沒處理的酒。”
劉師傅從來沒有見過少東家到酒坊主持釀酒,但是對方畢竟是梁家的少東家,他想著或許是東家私下教過少東家,所以雖然有些吃驚,他還是把人帶進去了。
走進放著大陶罐的庫房,撲鼻而來的酸味和酒味讓梁康生和曲薏都忍不住閉了下眼,對沒有習慣的人而言,這些味道還是挺刺激的。
劉師傅沒說什麼,站在原地等了他們一會兒,看著他們緩過來了才進去。
這隻是其中一個庫房的,原本這些大陶罐應該都入窖的,但這會兒卻留了至少七成的罐子下來,讓他們這些在酒坊做事的人看著就難受。
梁康生同劉師傅一邊說話一邊往裏走,曲薏在後麵低聲呼喚係統:“係統神仙,請你幫忙看下這些釀酒的陶罐。”
【好的宿主,請稍等,”杜康”正在掃描,結果讀取中~】
【經掃描,初步判斷附近陶罐的罐口處孔隙異常,此類陶罐並不適用於釀酒哦~】
梁康生和曲薏共享係統,他們兩人都能聽到係統的回答,梁康生的腳步一頓。
劉師傅回頭看向他:“少東家,怎麼了?”
“沒事。”梁康生臉上神情沒變,搖了搖頭依舊溫和地說:“劉師傅,方便打開一個罐子給我看嗎?”
“嗯?”劉師傅愣了下,“沒問題,少東家你稍等。”
開酒罐就劉師傅一人不好操作,他對著門外一喊,進來了另外一個老師傅和一個年輕學徒。
他們三人一起,三兩下就把陶罐上的泥封打開,酒和酸混雜的味道立馬濃鬱數倍。
梁康生走過去仔細地查看,劉師傅他們都以為他在看裏麵壞了的酒,實際上他是在看陶罐的罐口。
不得不說,從外觀看去,這個陶罐沒有任何問題,想來剩下的其他罐子也都一樣用眼睛看不出差別,但是一用來釀酒就會壞事。
梁康生相信係統神仙的判斷,確定了問題出在罐子後他沒有再看別的,很快就和曲薏一起離開。
壞的酒數量太多,幾位老師傅不敢擅自做主,好不容易等來了少東家卻什麼都不說。
劉師傅趕忙叫住梁康生:“少東家,這些酒咱們怎麼處置?”
梁康生安撫他道:“先暫時就這樣,我回去找找古籍,看能不能尋到解決辦法。”
雖然梁康生也沒有給一個具體的說法,不過他好歹說了會解決,劉師傅等人趕忙點頭,說是他們一定好好看著,有了什麼變化第一時間去告訴他。
離開了酒坊,路邊沒人,梁康生和曲薏才討論起怎麼辦。
老師傅們都解決不了的問題,梁父多半也束手無策,梁康生心中已有打算,與其大肆翻閱古籍,不如先問問就在身邊的係統神仙。
【親愛的宿主,自然條件下,酒精可能經過氧化變成醋酸,但醋酸不可還原成酒哦~】
“醋酸?”梁康生反複念了幾遍這個詞,突然想到調料中不就有醋,導致酒發酸的這個醋酸會不會就是醋?
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